Marokas citronu kūka. Foto © Kristīne Benlafkihi
- Kopā: 50 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: no 10 līdz 12 porcijām
Marokas kūkas ( meskouta ) mēdz ātri un viegli pagatavot, un šī Marokas citronkūka nav izņēmums.
Viegls, smalkas tekstūras un aromātisks, sajaukšanai un nokļūšanai cepeškrāsnī ir vajadzīgas tikai minūtes. To var pasniegt, kamēr vēl silts, un nav nepieciešama matēšana, bet zemāk sniegta izvēles glazūras recepte.
Pusei liela citrona vajadzētu dot nelielu daudzumu svaigas citronu sulas, kas norādīts receptē, bet citronu sulas varat pievienot vairāk, ja jums patīk tartera aromāts.
Izmēģiniet šīs tikpat vienkāršās un garšīgās Marokas apelsīnu kūkas un Marokas šokolādes kūkas receptes.
Sastāvdaļas
- Par kūku:
- 4 lielas olas istabas temperatūrā
- 1 1/2 tases cukura
- 1/2 tase augu eļļas
- 2 tases universālu miltu
- 4 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tase piena
- 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
- 2 ēdamkarotes citrona miziņas
- 1 tējkarote vaniļas
- Izvēles glazūrai:
- 1 glāze konditoreju cukura
- 1 līdz 2 ēdamkarotes citrona sulas
Soļi, lai to panāktu
Ievietojiet plauktu cepeškrāsns vidū un sakarsē līdz 350 F (180 C). Eļļojiet un miltus ielieciet nelielu saišķīti vai caurulīti.
Lielā bļodā ar elektrisko maisītāju vai ar rokām sakuļ olas un cukuru līdz bieza. Pakāpeniski iesmērē eļļā līdz gludai.
Iemaisa miltus, cepamo pulveri un sāli un tad pienu. Beat tikai līdz gludai, un tad sajauciet citronu sulu, mizu un vaniļas.
Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā. Cep apmēram 40 minūtes vai līdz ir izdarīti kūkas testi.
Ļaujiet kūkai 7 līdz 10 minūtes atdzist pannā uz statīva. Atbrīvojiet kūku no pannas pusēm ar sviesta nazi vai lāpstiņu, tad pagrieziet kūku uz statīva, lai pabeigtu atdzišanu.
Kūku var pasniegt vienkāršu, samitrinātu ar pūdercukuru vai sasmērētu ar glazūru.
Izgatavojiet izvēles glazūru
Nelielā bļodā konditorejas cukuru sajauciet ar citrona sulu līdz gludai.
Lieciet pāri kūkas augšdaļai, ļaujot glazūrai notek uz sāniem.
Receptes tagi:
- kūka
- citronu kūka
- deserts
- marokāņu
