vasantytf / Getty Images
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 30 cepumi
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 64 | Kalorijas |
| 4g | Tauki |
| 6 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 30 cepumi | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 64 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 4g | 5% |
| Piesātinātie tauki 1g | 6% |
| Holesterīns 10 mg | 3% |
| Nātrijs 22 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 6g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 3mg | 0% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kad kāds domā par palmieriem, nāk prātā apburoši saldie, pārslveida cepumi, kas pazīstami arī kā ziloņu ausis. Šie Palmiers sīkfaili ir ne tikai tie, bet arī ar karamelizēta kanēļa pieskārienu. Jūs varat ļoti ātri sakult šo kanēļa palmēra recepti, tāpēc tie ir lieliski pagatavoti pēdējā brīža pulcēšanās reizēm vai nepieradinātiem saldajiem zobiem.
Palmjeri nav atšķirīgi no kruasāna pārslveida tekstūras, bet patiesībā ir izgatavoti ar kārtainās mīklas izstrādājumiem. Lai gan kārtainās lietas pagatavošana nav tik grūta, tur ir gatavu konditorejas izstrādājumu mērce, un bieži tā ir ātrāka un vienkāršāka (un kārtainās mīklas ir jārīkojas uzmanīgi, lai tās nesaplacinātu), bieži vien tās ir vieglāk iegādāties.
Sastāvdaļas
- 1/3 tase cukura (granulēts)
- 1 1/2 tējkarotes kanēļa (malta)
- 3 ēdamkarotes sviesta (izkusis)
- 1/2 mārciņas kārtainās mīklas (nopirktas 1 palags veikalā)
- 1 ola (saputota)
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F.
Maisiet kopā cukuru, kanēli un izkausēto sviestu, līdz tas veido pastu.
Rullējiet mīklas mīklu lielā taisnstūrī, apmēram 15 līdz 12 collas. Izmantojot mīklas suku vai karoti, izklājiet kanēļa cukura pastu plānā, vienmērīgā slānī virs mīklas. Sākot no taisnstūra garajiem galiem, brīvi izrullē katru pusi uz iekšu, līdz tās sakrīt pa vidu. Lai kopā turētu sarežģītos mīklas izstrādājumus, ja nepieciešams, notīriet to ar olu.
Konditorejas izstrādājumu šķērsām sagrieziet 1/4 collu plaukstdaļās - tie izskatīsies kā mazi rullīši - un sakārtojiet uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Cep tos 12 līdz 15 minūtes, līdz tie ievelkas un kļūst zeltaini brūni. Noņemiet tos no cepešpannas un pasniedziet siltā vai istabas temperatūrā.
Receptes variācijas
- Šī ir klasiska recepte, un tā kā tā nav jāmaina vai nav daudz alternatīvu. Tomēr ir dažas, kuras, lietojot, nemainīs šī jaukā cepuma autentisko raksturu. Atstājiet kanēli, tas galu galā ir jautājums pēc garšas, un šī garšviela nav iecienīta visiem. Pievienojiet vēl vienu garšvielu, piemēram, muskatriekstu, lai iegūtu maigāku, bet tomēr pikantu garšu, izmēģiniet mace. Mace ir sēklu šķiedrains pārklājums (muskatrieksts) un garšo ne līdzīgi kā tas, bet ir mīkstāks un daži saka, ka tas ir mīlīgāks par parasto zemes garšvielu. Ja nevarat atrast vīnu, izmantojiet nelielu ķirbju garšvielu maisījuma perforatoru, taču esiet piesardzīgs, pretējā gadījumā tas var aizdedzināties un negaršot pārāk labu.
Receptes tagi:
- Sīkdatnes
- deserts
- franču valoda
- atpakaļ uz skolu
