Warrick Page / Getty Images jaunumi / Getty Images
Lai gan nav daudz ko darīt, ja jūsu milti jau ir kļuvuši slikti vai parādījušās kļūdas, dažas vienkāršas darbības palīdzēs novērst šo maldību.
Pareiza glabāšanas darbība
Viss, kas jums nepieciešams, ir izturīgi, pārtikas kvalitātes plastmasas maisiņi un pārtikas kvalitātes konteineri ar vākiem, jūsu saldētavu un vēsu, tumšu vietu.
- Ielieciet miltu trauku spēcīgā, pārtikas pārtikas plastmasas maisiņā. Ja milti ir iesaiņoti papīrā, visu papīra maisiņu ievietojiet pārtikas kvalitātes plastmasas maisiņā.Noņemiet no maisa lieko gaisu un cieši aizzīmogojiet.Miltus iesaldē divas dienas, lai miltos iznīcinātu potenciālos kociņus vai kukaiņu olas.Noņemiet pēc divām dienām no saldētavas un izsijāt miltus pārtikas kvalitātes plastmasas traukā ar cieši pieguļošu vāku. Marķējiet trauku ar derīguma termiņu vai derīguma termiņu. Uzturiet vēsā, tīrā, tumšā vietā, lai citi kukaiņi nenokļūtu pie miltiem, kā arī lai novērstu saules starus un mitrumu, vai arī glabājiet to ledusskapī, ja neesat pārliecināts jūsu skapis ir pietiekami foršs.
Bugs un sasmacis smaržo
Kļūdas, kas atrodamas miltos un citos graudos, sauc par weevils. Ja miltos atrodat šīs bumbas (jebkura olšūna ir brūnganaina virsma, virs kuras ir olas), iespējams, ka olas atradās jau pirms pirkšanas, jo meža dzimtas sievietes tās ievieto graudu kodola iekšpusē , un tās perē no viena līdz pieciem mēnešiem vēlāk. Ja neesat pārliecināts, berzējiet dažus brūnganos miltus starp pirkstiem, un, ja jūs saņemat piparmētra aromātu, tas ir kļūdas. Jūs varat arī cieši iesaiņot miltus līdz glāzes malai un ar naža palīdzību padarīt līdzenu virsmu. Uz dažām stundām atstājiet miltus saules staru iedarbībā. Ja necaurlaidīgā virsma izskatās salauzta, to dara bugs. Mētāties.
Sasmakušās smakas rodas tāpēc, ka tauki pilngraudu miltos oksidējas, saskaroties ar gaisu un mitrumu. Laika gaitā nepietiekama uzglabāšana turpinās pazemināt jūsu miltu svaigumu, ietekmēt jūsu cepšanas rezultātu un, iespējams, pat padarīt jūs slimu. Ja jūsu milti jau smaržo pliki, ir pienācis laiks tos mest.
Kad šaubos
Izpildiet šīs vadlīnijas, kad neesat pārliecināts, vai mājās esošie milti joprojām ir labi izmantojami:
- Rafinēti milti, piemēram, konditorejas izstrādājumi vai pašpieejoši milti, svaigi saglabājas līdz diviem gadiem, bet, kad tie būs palikuši garšā, smaržos skābi. Riekstu vai sēklu miltus, piemēram, mandeļu, linu vai kaņepju, vēlams uzglabāt saldētavā, un tie var ilgt līdz gads. Ja tiem ir sadedzināta vai rūgta garša, tas nozīmē, ka viņi vairs nav labi. Pilngraudu miltu, piemēram, kviešu, speltas vai miežu, derīguma termiņš ir tikai 3–6 mēneši, tāpēc glabājiet tos ledusskapī un pārbaudiet derīguma termiņu. pirms lietošanas. Ja jūs nozvejojat smieklīgu smaku, tad ir pienācis laiks tos izmest.
Dažādi miltu veidi
Pareizi uzglabājot miltus, jūs nodrošināsit to svaigumu. Tomēr ne visi milti ir vienādi un ne visi ir svaigi tikpat ilgi. Ja tos turēsit ledusskapī, pēc to derīguma termiņa beigām vai pārdošanas termiņa beigām jums būs nepieciešami papildu mēneši, taču atcerieties, ka bezkviešu miltiem, piemēram, bez lipekļa un riekstu miltiem ir atšķirīgas vajadzības. Tāpēc katru reizi, atverot miltu maisiņu, neatkarīgi no tā, no kā tas ir izgatavots, šņaukājiet to, lai neliktu smakas, un pārbaudiet tā tekstūru, lai pārliecinātos, ka tajā nav kļūdu.
