Amy Eckert / Getty Images
Kas padara dienu parkā vai pludmalē vai koncertu zem zvaigznēm vēl labāku? Pikniks! Neatkarīgi no tā, vai jūsu gaumei ir nepieciešami vienkārši vai sarežģīti iestatījumi, šī sajaukšanas izvēlne palīdzēs jums nokomplektēt lieliskus ēdienus. Bonuss: košļātājiem (un halal novērotājiem, veģetāriešiem, mazu bērnu vecākiem, ļaudīm ar pārtikas alerģijām utt.) Piknika paprikas iesaiņošana ir pilnībā izmantojama gan dienas izbraukumos, gan ilgākos ceļojumos, ja atnesat savu pārtikas kannu būt nepieciešamībai.
Košera padoms: ja runājam par košeri, piens un gaļa vienā ēdienreizē ir nē, taču ēdieni ar pareju var ietiecīgi, tāpēc attiecīgi izvēlieties izvēlnes vienumus.
-
Vispirms pārtikas nekaitīgums
Attēlu tirgus / Getty Images
Pirmkārt, saglabājiet savu piknika cenu ārpus temperatūras bīstamības zonas. Uzturiet ātri bojājošos produktus un atcerieties, ka, jo karstāka diena, jo mazāk vietas jums jāatstāj, kad to pasniedzat. Piknika grozi var būt glīti, taču vēsāks lāde vai soma ar izolētu sienu kalpos jums daudz labāk, ja dodaties ārpus sava sētas. Šeit ir izdilis dažos labākajos dzesētājos, kurus jūs varat iegādāties. Tikpat svarīgi ir zināt, kā to iesaiņot; mēs izklāstām, kā atdzesēt un piepildīt jūsu atdzesētāju, lai jūsu ēdiens būtu garšīgs un drošs.
-
Maizes
Miri Rotkovitz
Kraukšķīgas bagetes attēls, kas izceļas no piknika groza, ir klasisks un pamatota iemesla dēļ. Maize ir relatīvi ātri bojājoša (ti, tai nav nepieciešama īpaša apstrāde, lai ātri izkustētos), tā ir lieliski piemērota dalīšanai, un pats galvenais, tas ir ideāls līdzeklis visu veidu ēdienu (piemēram, zemūdens maisījumu un uzklājumu) ēšanai ar savu rokas. Izņemiet iecienīto maizes ceptuvē vai izmēģiniet kādu no šīm receptēm:
Viegla Izraēlas Pitas maize (Pareve)
Franču bagetes recepte (Pareve)
Medus kviešu rozīņu kapela (Pareve)
Rozmarīna valriekstu maize bez lipekļa (pienotava)
-
Spreads and Dips
Jean-Yves Tran / EyeEm / Getty Images
Pievienojiet šai maizei divas vai divas šķipsnas, un jums ir super vienkāršs tūlītējs pikniks. Iepakots hummus lielveikalos ir visuresošs, un vairākiem zīmoliem ir košera sertifikāts, tāpēc tas ir labs rīks, ja atrodaties ceļā. Vēl labāk, pagatavojiet savu, kā arī citus papildinošos dipus:
Klasiskais Izraēlas humms (Pareve)
Matbucha: Marokas tomātu un piparu salāti (Pareve)
Baklažānu veģetārās sasmalcinātās aknas (Pareve)
Zirņu un valriekstu pesto (piena pārstrāde)
-
Graudu un makaronu salāti
Miri Rotkovitz
Daudz graudu salātu un pastas garšo lieliski auksti un labi notur vēsākā vietā. Turklāt daudzi var veikt dubultu mantu kā sānu vai maltīti paši par sevi. Paturiet prātā, ka mērces bāzes mērces un dzīvnieku olbaltumvielas ātri bojājas nekā salāti, kas pagatavoti ar vinaigrettes, veggies un pupiņām. Piemēram, ja jūs totojat tunzivju makaronu salātus, apņemiet tos ar ledus iepakojumiem vai iesaiņojiet izolētā traukā. Šeit ir daži izmēģinājumi:
Miežu un grauzdētu dārzeņu salāti (Pareve)
Farro salāti ar ar garšvielām grauzdētiem aunazirņiem un ziedkāpostiem (Pareve)
Kvinoja ar arugula, Butternut Skvošu un Citrus Vinaigrette (Pareve)
Tunča un dārzeņu pasta salāti (Parve)
-
Sviestmaizes un ietīšanas
Cultura RM Exclusive / BRETT STEVENS / Getty Images
Neatkarīgi no tā, vai jūs tos pagatavojat iepriekš vai montējat uz vietas, sviestmaizes vienmēr ir hit. Patiesībā, ja esat izvēlējies ēdājus (vai vēlaties izvairīties no pinkainas maizes), ietaupiet nedaudz darba un ņemiet salātu stiprinājumu konteinerus, kā arī maizes un iesaiņojumus, lai ikviens varētu pats gatavot savas pusdienas. Ja jūs nevēlaties uztraukties par tādu recepšu saglabāšanu kā zem aukstuma, varat vienkāršot lietas, atnesot (neatvērtas) tunzivju kannas vai eļļā pildītas sardīnes. Meklējiet kannas ar vilkšanas galotnēm, lai jums nebūtu jāuztraucas par kannu atvērēja atvešanu.
Klasiskās tunzivju salāti (Parve)
Viegli olu salāti (Pareve)
Karija vistas salāti ar sagrieztu ābolu (gaļa)
Laša un krējuma siera tējas sviestmaizes (piena)
Grieķijas Feta siera sviestmaižu iesaiņojums (pienotava)
-
Dārzeņi un augļi
Getty attēli
Dārzeņi un augļi ir ideāli piemēroti piknikiem - tie ir krāsaini, mitrina karstās dienās un ir lieliski piemēroti, lai notīrītu kauliņus. Pats labākais, ka tie var būt pilnīgi zemi; vienkārši izskalojiet dažas plūmes, nektarīnus, ķiršus vai ogas un sagrieziet burkānus, selerijas un papriku. Ja vēlaties iegūt nedaudz izsmalcinātāku, grauzdētas veggies ir lieliski piemērotas DIY sviestmaizēm vai aptinumiem. Un augļu salāti vai melones padara klasisku piknika desertu. Šeit ir dažas citas receptes, kas labi iesaiņo:
Marinētu ziedkāpostu salāti (Parve)
Ātrās ledusskapja dilles marinējumi (Pareve)
Varavīksnes slavs ar Tamari ingveru Vinaigrette (Parve)
Nr Mayo vecmodīgi kartupeļu salāti (Pareve)
-
Siers
Deivids Bufingtons / Getty Images
Ja elementārs pikniks ir jūsu lieta, dodieties ar sieru un vīnu. Pārī ar labu maizi vai krekeriem, jums tiešām nav vajadzīgs daudz kas cits. Protams, arī daži garšvielas un pavadījumi nesāp - domā, ka Dižonas sinepes, medus, rieksti un svaigi vai žāvēti augļi. FYI, ir grūti atrast labu košera sieru jūsu reģionā, apsveriet iespēju to pasūtīt tiešsaistē. Ironiski, ka košera pasterizētās gaļas ieguvējs Grow & Behold ir lielisks avots grūti atrodamām košera šķirnēm, piemēram, Tilsit, Pecorino Romano, Bastardo del Grappa un Mancheli (Izraēlas Manchego stila aitas piena siers). Vieglais siers Bourekas ir vēl viena laba pārnēsājama iespēja.
-
Ārstē
Miri Rotkovitz
Kas ir pikniks bez deserta? Demonstrējiet sezonas augļus kūkā vai pīrāgā vai pieturieties pie sīkdatnēm un cepumiem - neatkarīgi no tā, kas jūsu saldo zobu padara laimīgu. (Lai pilnīgi netraucētu ārstēšanu, vienkārši paņemiet augstas kvalitātes tumšās šokolādes tāfelīti!)
Ķiršu pīrāgs ar auzu pārslu (pieniņš vai Pareve)
Piparmētru šokolādes čipsi Brownie (Pareve)
Bezglutēna šokolādes skaidiņu sviesta cepumi (Pareve)
Piena produkti bez cukura (Pareve)
Melleņu skābā krējuma kafijas kūka (pienotava)
-
Dzērieni
TheCrimsonMonkey / Getty Images
Vīna pudele vai kāds dzirkstošais ūdens ir acīmredzama izvēle, taču, izmantojot termosu vai neizšļakstītu krūzi, jūs noteikti varat pavadīt kopā ar citiem atsvaidzinātājiem. Šeit ir dažas labas izmēģināšanas iespējas:
Ledus tēja ar vaniļu un svaigu piparmētru
Citronu miežu ūdens
Limonāde
-
Piederumi un servera programmatūra
Jonelle Weaver / Getty Images
Nekas neliecina slāpētāju uz lielisku pikniku, kad jūs nokļūsit tur, ka nevarat atvērt vīnu vai aizmirsāt dakšiņas. Tāpēc apskatiet savu izvēlni un izveidojiet visu nepieciešamo piederumu kontrolsarakstu. Nepieciešamās preces ir šķīvji, salvetes un galda piederumi, korķviļķis, pasniegšanas karotes un krūzes. (Ja jūs meklējat ekoloģiski draudzīgākus vienreizlietojamos izstrādājumus, apskatiet vietni sustyparty.com un ecopartytime.com.) Ja uz vietas jūs gatavojaties kaut ko, ņemiet griešanas dēli un nazi. Arī roku salvetes ir laba ideja. Un neaizmirstiet par piknika segu!
