Egle
- Kopā: 45 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: 36 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 84 | Kalorijas |
| 6 g | Tauki |
| 7 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 36 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 84 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 6g | 8% |
| Piesātinātie tauki 3g | 17% |
| Holesterīns 14 mg | 5% |
| Nātrijs - 101 mg | 4% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 7g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 2% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 15 mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī pamata Skotijas sviesta sviestmaize ir vienkāršs sīkdatne no trim sastāvdaļām, taču mūsdienu versijās tiek aicināti izmantot divu veidu cukuru, sāli vai nelielu daudzumu kukurūzas maizes. Nosaukums cēlies no fakta, ka termins “drupans” senāk tika lietots “īss”: augsta tauku satura dēļ cepuma tekstūra ir patiešām drupināta un kraukšķīga. Saīsnes var veidot pirms vai pēc vārīšanas, un tradicionālās receptes prasa diskus, kvadrātus, apakšsvārku astes (trīsstūrveida picas formas šķēles, kas izgatavotas no liela apļa) vai biezus taisnstūrveida pirkstus. Ielieciet cepešpannu pannā vai izrullējiet to un izgrieziet mīklu vēlamajā formā.
Lai iegūtu saldu vērpjot, iemērciet sīkdatnes kausētā šokolādē vai baltajā šokolādē vai sasaldējiet tos svētku svētku cienastam. Izgatavojiet lielākas partijas un dāviniet tās kā svētku dāvanas ģimenei un draugiem. Glabājiet līdz 5 dienām istabas temperatūrā hermētiskā traukā.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 8 unces sviesta (mīkstināts)
- 1/2 tase granulēta cukura
- 9 unces universālu miltu
- Pēc izvēles: pūdercukurs
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 F.
Egle
Stendu maisītāja traukā apvienojiet sviestu un cukuru. Alternatīvi izmantojiet rokas maisītāju izturīgā bļodā.
Egle
Sakuļ sviestu un cukuru līdz vieglai un pūkainai.
Egle
Pakāpeniski iemaisiet miltus krējuma maisījumā, līdz tie ir labi sajaukti. Stendu mikserim izmantojiet bradājuma stiprinājumu vai samaisiet ar rokām ar koka karoti.
Egle
Kad maisījums ir labi iestrādāts, izklājiet vai sasmalciniet to uz nemaltas 13 x 9 x 2 collu cepamās pannas dibena. Ja vēlaties biezāku saīsni, izmantojiet 9 collu kvadrātveida pannu. Mīklu ar dakšiņu visu sasmalcina. Alternatīvi, mīklu izrullē uz viegli miltiem sagrieztas virsmas un izgriež ar apaļiem vai kvadrātveida sīkfailu griezējiem.
Egle
Cep 30 līdz 40 minūtes 300 F temperatūrā, līdz tā ir tikai viegli apbrūnējusi.
Egle
Izņem no cepeškrāsns un tūlīt sagriež kvadrātos vai taisnstūros un pirms izņemšanas no pannas pilnībā atdzesē. Ja izmantojat, notīriet putekļus ar pulverveida cukuru.
Izbaudi!
Aromatizēti cepumi
Maigā sviesta aromāta dēļ tradicionālajā sviestmaižu receptē ir vieta citām garšām. Šeit ir daži ieteikumi; pievienojiet tos pirms miltu pievienošanas sviesta-cukura krējuma maisījumam:
- Vaniļa: Pievienojiet sviesta un cukura maisījumam 1/2 līdz 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta vai 1 vaniļas pāksts saturu. Grauzdēti rieksti: Pievienojiet 1/2 tase smalki sagrieztu grauzdētu pekanriekstu, mandeles, pistācijas vai valriekstus, lai izveidotu riekstu aromātu. Citrusaugļi: pievienojiet 3 ēdamkarotes smalki sarīvētu apelsīnu, citronu, yuzu vai laima miziņas. Šokolāde: izkausējiet 1 glāzi pusmēdeļu šokolādes. Nosmērējiet to virs sīkdatnēm vai daļēji iemērciet sīkdatnes tajā. Ielieciet īsmaizi uz vaskotā papīra, lai iestatītu šokolādi, un pirms šokolādes pilnīgas iestatīšanas apkaisa smalki sagrieztus riekstus vai mazus konfekšu kārbu gabaliņus. Krituma garšvielas: pirms miltu pievienošanas krēmam pievienotajā sviestā un cukurā pievienojiet 1/2 ēdamkarotes kanēļa vai muskatrieksta.
Receptes tagi:
- Sīkdatnes
- sacepums
- deserts
- dienvidu
