Egle / Robins Grose
- Kopā: 10 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Freez: 6 stundas
- Raža: 8 Meksikas paletas (8 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 55 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 13 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 Meksikas paletas (8 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 55 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 7 mg | 2% |
| Nātrijs 19mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 13g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 7 mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Iespējams, ka Meksika nav bijusi ledus popa dzimšanas vieta (kuras vēsture ir nedaudz izplūdusi), taču šī valsts noteikti ir nopietni uztvērusi šo iesaldēto dārgumu izgatavošanu. Smieklīgi ir tas, ka Meksikā “amatnieku” paletas nav jauns gardēžu izstrādājums, bet gan ikdienišķa parādība. Pat mazās pilsētās ir paleterija , tā maģiskā vieta, kur saldēti ēdieni tiek pagatavoti neskaitāmās garšās un tiek pārdoti klientiem, kuriem ir jāparedz savs laiks, lai izlemtu, kuru šķirni šajā gadījumā ēst.
Par laimi paletas ir ļoti viegli pagatavot, tāpēc, kad laika apstākļi sakarst, izkāpiet no popsicle veidnēm un sajauciet savu partiju. Sāciet ar mūsu pamata versiju, pēc tam atzarojiet variantus, kas uzskaitīti zem receptes.
Sastāvdaļas
- 3 tases nogatavojušos svaigu augļu (zemenes, ananāsi, mango, arbūzs, cantaloupe uc; rupji sasmalcināti)
- 1/2 tase rafinēta cukura
- 1/3 tase ūdens
- 3 ēdamkarotes svaigi spiestas meksikāņu laima sulas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Ievietojiet pusi augļu, cukuru, ūdeni un laima sulu blenderī un samaisiet līdz gludai.
Dice otru augļa pusi. Ar karoti sagrieziet kauliņos sagrieztus augļus ledus pop veidnēs, pēc tam pievienojiet sajaukto maisījumu, atstājot apmēram pusi collas (apmēram 1 centimetrs) galvas vietas paplašināšanai.
Ievietojiet veidnes saldētavā un ļaujiet vismaz 6 stundām, kamēr kārumi pilnībā nostiprināsies. Ja jūsu veidnēm nav iebūvētu popsicle nūju (vai kā veidnes jūs izmantojat papīra krūzes vai kādu citu trauku), pēc apmēram stundas izņemiet pops no saldētavas un ievietojiet koka nūjas neskartajā maisījumā; atgriezties saldētavā.
Izbaudi!
Receptes variācijas
- Mainiet galveno sastāvdaļu. Kāpēc gan bez iepriekš uzskaitītajiem augļiem popsicles, kas gatavoti ar kivi, banānu, avenēm, mellenēm vai gvajavu? Vai arī aizmirstiet tradicionālos augļu popus un pagatavojiet tos ar tamarinda pastas, pekanriekstu vai arroz con leche (rīsu pudiņa) palīdzību. Blend - vai ne. Pamata recepte ir tāda, ka jūs sajaucat pusi augļu un atstājat pārējos gabalos - bet jūs varat arī visu sajaukt vai atstāt visu sagrieztu. Tas tiešām viss ir atkarīgs no jums! Atšķaidiet šķidrumu. Kāpēc gan pieturēties pie ūdens, kad varat izmēģināt augļu un / vai veģetāru sulu, tēju vai pienu - vai tas būtu govs, mandeļu vai kokosriekstu piens? Izvēlieties saldinātāju. Rafinēta baltā cukura vietā izmantojiet brūno cukuru, piloncillo, steviju, agaves nektāru vai mākslīgo saldinātāju. Vai arī pilnībā atsakieties no saldināšanas un ļaujiet dziedāt galvenās (-o) sastāvdaļas (-u) dabiskajām garšām. Pievienojiet kaut ko “karstu”. Meksikāņi bieži pievieno chile pulveri (piemēram, chile piquín), lai sagrieztu svaigus augļus un augļu paletas. Īpaši iecienīti ir mango ar čili un tamarinda ar čili. Vai arī pagatavojiet pikanto sīrupu, viegli vārot nedaudz ūdens ar svaigu jalapeño vai serrano čili, izkāšot piparus, pēc tam pievienojot cukuru un karsējot (visu laiku maisot), līdz cukurs izšķīst. Sajauc to ar savu paleta maisījumu un tev ir karstā ledus pops! Pievienojiet kaut ko “foršu”. Svaigas piparmētru lapas ir acīm acīmredzami labs papildinājums daudziem augļiem, un divtik, ja viss ēdiens ir sasalis. Ja nevēlaties, lai jūsu paletā lapiņas, izmantojiet vienkāršu piparmētru sīrupu. Vai arī izmēģiniet nelielu daudzumu ķiparmētru vai piparmētru esences, būs līdzīgs efekts; vienkārši neapmeklējiet daudzumu pār bortu, jo piparmētru ekstrakts ir ļoti spēcīgs un var viegli pārspēt augļu garšu.
Receptes tagi:
- popsicles
- deserts
- meksikāņu
- 4. jūlijs
