Egle / Diāna Rattraja
- Kopā: 65 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 1184 | Kalorijas |
| 40 g | Tauki |
| 125 g | Ogļhidrāti |
| 70 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 1184 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 40g | 51% |
| Piesātinātie tauki 13g | 64% |
| Holesterīns 184 mg | 61% |
| Nātrijs 512mg | 22% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 125g | 45% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 20% |
| Olbaltumviela 70g | |
| Kalcijs 141mg | 11% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī cūkgaļas karbonādes un rīsu kastrolis recepte ir viegli pagatavota vienreizēja maltīte, kuru mīlēs jūsu ģimene. Cūkgaļas karbonādes tiek apbrūninātas un pēc tam apvienotas ar dārzeņiem un viegli rīvētu mērces maisījumu virs rīsiem. Pirms cepšanas rīsiem pievienojiet dažus tvaicētus dārzeņus vai spinātus, lai iegūtu papildu krāsu un garšu.
Ja jums pietrūkst laika, izmantojiet divus maisiņus ar karstu mikroviļņu gataviem rīsiem vai mikroviļņu tvaicētus ziedkāpostu rīsus (skatiet padomus) rīsu kārtai, lai ogļhidrāti būtu minimāli.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote sviesta
- 2 ēdamkarotes olīveļļas (sadalīta)
- 1 vidējs burkāns (kubiņos)
- 1/2 tase sīpolu (sasmalcināta)
- 2 ribiņas selerijas (sagrieztas šķēlēs)
- 8 unces sēnes (sagrieztas šķēlēs)
- 4 cūkgaļas vidusdaļā sagrieztas muguras jostas daļas (apmēram 1 collas biezumā - bez kauliem vai ar kauliem)
- košera sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 1/2 tase sausa baltvīna
- 1 (1 unces) aploksnes cūkgaļas mērces sajaukums
- 1 glāze vistas gaļas (ar zemu nātrija saturu vai nesālītu)
- Pēc izvēles: 3 tases karstu vārītu rīsu
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F.
Viegli ieeļļojiet seklā 2 1/2 līdz 3 ceturtdaļu kastroli.
Ielieciet sviestu un 1 ēdamkaroti olīveļļas lielā katliņā un novietojiet to uz vidējas uguns.
Kad sviests ir izkusis, pievienojiet sagrieztu burkānu, sasmalcinātu sīpolu un sagrieztu seleriju. Sautē dārzeņus, bieži maisot, līdz sīpoli ir caurspīdīgi un burkāni ir tikko maigi. Pievienojiet sēnes un, maisot, vāriet apmēram 3 līdz 4 minūtes ilgāk vai līdz tās ir zeltaini brūnas. Noņemiet dārzeņus uz šķīvja un atlieciet malā.
Pievienojiet katliņā atlikušo olīveļļas ēdamkaroti un palieliniet siltumu līdz vidēji lielam. Cūkgaļas karbonādes viegli apkaisa ar košera sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem un pievieno tos katliņam. Gatavojiet apmēram 5 minūtes no katras puses vai līdz labi brūni. Pannā pievienojiet vīnu, mērces maisījumu un izejvielas vai ūdeni un samaisiet, lai sajauktos. Pievienojiet dārzeņus atpakaļ katliņā un turpiniet gatavot 2 minūtes vai līdz mērce ir sabiezējusi.
Sagatavotajā cepšanas traukā izklājiet karstus vārītus rīsus.
Sakārtojiet cūkgaļas karbonādes un dārzeņus virs rīsiem un pārlejiet ar mērci visiem.
Cepiet nesegtu 20 minūtes vai līdz karstai.
Pēc vēlēšanās pasniedziet cūkgaļas karbonādes un rīsus ar cepumiem vai vakariņu rullīšiem un salātiem.
Variācijas
- Pagatavojiet šo ēdienu ar zemu ogļhidrātu daudzumu ar ziedkāpostu "rīsiem". Sarīvē 1 mazu vai vidēju ziedkāpostu galviņu ar pārtikas rīvi vai ar virtuves kombainu ar rīves stiprinājumu. Ziedkāposta stingrās kātiņas izmetiet. Ielieciet "rīsus" mikroviļņu drošā traukā; mētājiet ar 1 ēdamkaroti olīveļļas vai kausēta sviesta un pārklājiet bļodu ar plastmasas iesaiņojumu. Mikroviļņu krāsnī ar 100% jaudu apmēram 3 minūtes.Izņemiet vīnu un svaigu sēņu vietā izmantojiet 1/2 glāzes ābolu sidra vai lielāku daudzumu ūdens vai ūdens.Svaigu sēņu vietā izmantojiet kannu vai burku sagrieztu sēņu (nosusinātu).Pievienojiet 1 līdz 2 tases tvaicētu zirņu vai zaļās pupiņas līdz cūkgaļas karbonādēm un mērci tieši pirms cepšanas.
Receptes tagi:
- Sēne
- vakariņas
- dienvidu
- ģimenes vakariņas
