Rupp Tina / Getty Images
- Kopā: 3 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 3 stundas
- Raža: kalpo 6-8
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 719 | Kalorijas |
| 38 g | Tauki |
| 7 g | Ogļhidrāti |
| 83 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 6-8 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 719 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 38g | 49% |
| Piesātinātie tauki 15g | 76% |
| Holesterīns 264 mg | 88% |
| Nātrijs 2063mg | 90% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 7g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 83g | |
| Kalcijs 94 mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kas vēl ir sakāms, izņemot galveno ribu un tas ir garšīgi. Šo ēdienu vislabāk pasniegt ar jauku zilo sieru vai mārrutku mērci.
Sastāvdaļas
- 1 5 mārciņu / 2, 3 kilogrami stāvoša galvenā ribas cepetis
- Garšvielu ierīvēšanai:
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 ēdamkarotes / 30 mililitri sviesta (nesālīts, mīksts istabas temperatūrā)
- 1 ēdamkarotes / 15 mililitri olīveļļas
- 3 ēdamkarotes / 45 mililitri Dižonas sinepes
- 2 ēdamkarotes / 30 mililitri jūras sāls
- 1 ēdamkarote / 15 mililitru šalotes (smalki sagriezta)
- 1 ēdamkarote15 mililitru rozmarīna lapas (svaigas, sasmalcinātas)
- 1 ēdamkarote / 15 mililitri majorāna (svaigi, sasmalcināti)
- 2 tējkarotes / 10 mililitri melnie pipari (rupji samalti)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Izņemiet ribu cepeti, sagrieziet liekos taukus un pirms grilēšanas ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 45 minūtes.
Uzkarsē grilu. Apvienojiet atlikušās sastāvdaļas mazā bļodā un kārtīgi sasmalciniet ribu cepeti ar maisījumu un pārnesiet uz grila.
Gatavojiet netiešā vidējā siltumā 2 līdz 3 stundas. Lai vienmērīgi pagatavotu ēdienu, laiku pa laikam pagrieziet cepeti.
Kad cepetis ir pagatavots (iekšējā temperatūra vismaz 145 F), noņemiet no grila un pirms griešanas ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
Pasniedz un izbaudi!
Receptes tagi:
- steiks
- galvenā ribiņa
- ēdiens
- mums reģionālā
