Haralds Walkers / EyeEm / Getty Images
- Kopā: 60 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: 1 liels trauks (no 6 līdz 8 porcijām)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 216. lpp | Kalorijas |
| 10 g | Tauki |
| 29 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 liels trauks (no 6 līdz 8 porcijām) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 216. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 10g | 12% |
| Piesātinātie tauki 1g | 7% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 360 mg | 16% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 29g | 10% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 14% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 120 mg | 9% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Ķīniešu garšvielas un bok choy padara šo saplūšanas recepti par aromātisku alternatīvu standarta kartupeļu salātiem.
Sastāvdaļas
- 6 vidēji sarkani kartupeļi, apmēram 2 mārciņas (sagriezti gabalos)
- 2 ribiņu selerijas (savērtas un sasmalcinātas pa diagonāli)
- 1 sarkanais paprika (kubiņos)
- 1 kāts bok choy (zaļās lapas sasmalcinātas, baltais kāts sasmalcināts pa diagonāli)
- 1/4 tase sasmalcināta zaļā sīpola
- Pārsienam:
- 5 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 5 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 1 1/2 ēdamkarotes ķīniešu vieglas sojas mērces
- 1 ēdamkarote tumšās sojas mērces
- 1 līdz 1 1/2 tējkarotes Āzijas sezama eļļas (pēc garšas)
- 3/4 tējkarotes cukura
- 1/2 tējkarotes čīles pastas (vai pēc garšas)
- 1 ķiploka daiviņa (mizoti un sasmalcināti)
Soļi, lai to panāktu
Nelielā bļodā saputojiet kopā rīsu etiķi, olīveļļu, gaišo un tumšo sojas mērci, Āzijas sezama eļļu, cukuru, čīles pastu un ķiplokus.
Lēnām saputojiet olīveļļā. Gatavojot kartupeļus, pārklājiet un atdzesējiet.
Lielā katliņā novāra kartupeļus, sāli un pietiekami daudz ūdens, lai pārklāj līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti (apmēram 20 minūtes). Notekas.
Vēlreiz saputojiet mērci un pēc tam pievienojiet to kartupeļiem lielā bļodā. Mētāties, lai kārtīgi samaisa.
Ļaujiet kartupeļiem atdzist, pēc tam sajauciet atlikušās sastāvdaļas.
Nosedz un atdzesē, līdz gatavs kalpot. Pirms pasniegšanas vēlreiz samaisiet salātus.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- garnīrs
- Āzijas
- pikniks
