Braiens Jarvins / Getty Images
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: no 2 līdz 4 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 120 | Kalorijas |
| 7 g | Tauki |
| 13 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 līdz 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 120 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 7g | 9% |
| Piesātinātie tauki 1g | 6% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 500 mg | 22% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 13g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 17% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 54 mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī grauzdēto ziedkāpostu recepte vienmēr ir panākums, jo grauzdēšana izceļ ziedkāpostu dabisko saldumu. Tā kā dārzeņi karmelizējas cepeškrāsnī, tas iegūst riekstu saldumu, kas garšo daudz atšķirīgi no neapstrādātiem ziedkāpostiem. Citronu sula šai receptei pievieno nedaudz zing, līdzsvarojot maigo ķiploku un ziedkāpostu kombināciju. Tā ir super vienkārša recepte, kas ļauj krāsnij veikt lielāko daļu darba. Tāpēc ir lielisks ēdiens, ja bērni palīdz sagatavoties. Jo vairāk jūs varat panākt, lai jūsu bērni virtuvē palīdz, jo lielāka ir iespējamība, ka viņi ēd to, ko viņi ir pagatavojuši. Palīdziet savam bērnam izmantot nelielu atdalīšanas nazi, lai ziedkāposti sadalītos. Ja tas ir par daudz, viņi, iespējams, var dažus gabalus nolauzīt ar rokām un var palīdzēt dārzeņu izplatīt uz cepešpannas.
Grauzdēta ziedkāposti ir universāls ēdiens. Jūs to varētu ēst tāpat kā jebkuras ēdienreizes papildinājumu. To var izmantot arī kā galveno sastāvdaļu graudu bļodā, kritušos salātos vai nomētāt ar papildu papildinājumiem, piemēram, fetas sieru, pētersīļiem un grauzdētiem valriekstiem, lai pagatavotu pilnīgāku un sarežģītāku garnīru. Ziedkāpostu pārpalikumus 4–5 dienas uzglabājiet noslēgtā traukā ledusskapī.
Sastāvdaļas
- 1 liels galviņkāposti
- 2 ēdamk. olīvju eļļa
- 1 ēdamk. ķiploki (malti)
- 3/4 tējk. jūras sāls (vai košera sāls)
- 2 ēdamkarotes citrona sulas (viena citrona sula)
- Dash svaigi malti melnie pipari
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 F.
Ziedkāpostu sagriez apmēram aptuveni tāda paša izmēra ziedos. Mētājiet ar olīveļļu un ķiplokiem.
Izklājiet vienmērīgā slānī uz izturīgas cepšanas lapas. Apkaisa ar jūras sāli. Cepiet 10 minūtes.
Apgrieziet un apcepiet vēl 5-15 minūtes, līdz ziedkāposti ir brūni un mīksti, kad tos sadurs ar dakšiņu. Grauzdēšanas ilgums ir atkarīgs no tā, cik lieli ir ziedkāpostu gabali, cik karsta ir krāsns (cepeškrāsns temperatūra mainās), kādu cepešpannas veidu izmantojat (čuguna panna cepsies ātrāk nekā, piemēram, alumīnijs) un kura plaukts krāsnī, kuru izmantojat.
Jūsu labākās likmes ir pārbaudīt ziedkāpostu pēc 5 minūtēm otrajā pusē, pēc tam turpiniet grauzdēšanu, ja nepieciešams.
Izspiediet citronu sulu virs ziedkāposta. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, ja nepieciešams.
Pasniedziet nekavējoties.
Ziedkāposti ir ārkārtīgi barojoši dārzeņi un tas ir gudrs papildinājums jebkurai ģimenes maltītei. Ziedkāposti ir krustziežu dārzeņu (vai Brassicaceae ) ģimenes loceklis kopā ar brokoļiem, kāpostiem, kāpostiem, Briseles kāpostiem un dažām citām mazāk izplatītām šķirnēm.
Receptes tagi:
- ziedkāposti
- vakariņas
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
