Grilētas plūmes un zemeņu saldējums. Bloxsome Photography / Getty Images
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 2 plūmes no cilvēka (2 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 38 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 9 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 plūmes vienai personai (2 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 38 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 0mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 9g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 5mg | 0% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Neliels karstums no grila izceļ jau saldo dabu, kas iestrādāta plūmēs, karamelizējot cukurus uz griezuma virsmas, lai lieliski padarītu negaršīgu efektu. Tā kā šie sulīgie vasaras un agrā rudens prieki mēdz ienākt sezonā vienlaicīgi, atrast jaunus veidus, kā tos pasniegt, ir neparasti gaidīti.
Grilētas plūmes ir brīnišķīgas blakus grilētai cūkgaļai vai desām, bet vēl labāk, ja to pasniedz ar saldējumu vai saldētu jogurtu desertam.
Sastāvdaļas
- 1 līdz 2 plūmes (vienai personai)
Soļi, lai to panāktu
Pārliecinieties, ka vārīšanas režģis uz grila ir notīrīts un labi ieeļļots, pēc tam pagatavojiet kokogles vai gāzes grilu līdz vidēji karstam karstumam: Jums vajadzētu spēt turēt roku apmēram 1 collu virs vārīšanas režģa 3–4 sekundes.
Kamēr grils sakarst, noskalojiet plūmes tīras, nosusiniet tās, sagrieziet uz pusēm ap bedrēm un noņemiet un izmetiet bedres. Ja vēlaties, vispirms tos var nomizot, bet tas nav nepieciešams. Kad viss ir pateikts un izdarīts, es domāju, ka viņi izskatās daudz glītāki (un labāk notur savu formu) ar iestrādātām ādām.
Ielieciet plūmes uz paplātes vai cepešpannas. Noslaukiet tos ar eļļu, īpašu uzmanību pievēršot griezuma pusēm.
Ielieciet apgrieztas plūmes uz karstā grila. Pārklājiet un vāriet, līdz tie ir marķēti ar grilu un karsēti cauri apmēram 5 minūtes.
Pasniedziet grilētās plūmes karstā vai siltā veidā, kā garnīru vai ar saldējumu desertam. Ja tas kalpo kā garšīgs garnīrs, tas ir jauks sāls apkaisa un sasmalcina vai divi svaigi malti melnie pipari. Pieliekot saldējumam vai pasniedzot kopā ar kūku, nedaudz cukura vai putukrējuma nav slikta ideja.
Saldas variācijas:
Apgrieziet plūmes pēc tam, kad tās ir pagatavojušas sagrieztajā pusē, katru pusi apkaisa ar apmēram 1 tējkaroti brūnā cukura un nedaudz kanēļa; pārklājiet un grilējiet, līdz cukurs izkūst un sāk burbuļot, 3 līdz 5 minūtes.
Pirms ielikšanas uz grila piepildiet nelielu bļodu ar granulētu cukuru un sagrieziet plūmes cukurā, lai tās pārklātu.
Pirms iestatīšanas uz grila, apgrieztas plūmes apgrieztā pusē ap 1/4 tējkarotes (kopā, nevis uz plūmju!) Malta kardamona.
Sātīgas variācijas:
Apkaisiet malto rozmarīnu uz plūmēm pēc tam, kad esat tos notīrījis ar eļļu, kad tos noņemat no grila.
Sajauc eļļā 1 tējkaroti rīvēta svaiga ingvera un pirms tam to mazgā ar plūmēm.
Mazliet čili pulvera vai sarkanās čīles pārslas var pievienot pikantuma mājienu, kas ir diezgan garšīga ar plūmju saldumu.
Receptes tagi:
- Veģetārie ēdieni
- deserts
- amerikānis
- kritums
