Egle
- Kopā: 85 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: 6 porcijas (6 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 454. lpp | Kalorijas |
| 14 g | Tauki |
| 50 g | Ogļhidrāti |
| 33 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas (6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 454. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 14g | 18% |
| Piesātinātie tauki 5g | 27% |
| Holesterīns 221 mg | 74% |
| Nātrijs 763 mg | 33% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 50g | 18% |
| Diētiskā šķiedra 7g | 27% |
| Olbaltumvielas 33g | |
| Kalcijs 169mg | 13% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šie kāpostu rullīši ir pildīti ar maltu liellopu gaļu un rīsiem un līdz pilnībai tiek cepti ar miecējošo tomātu mērci.
Kāpostu rullīši ir iecienīts komforta ēdiens, ēdiens, ko varētu rezervēt īpašiem gadījumiem. Šī recepte pildītajiem kāpostu ruļļiem ir ļoti populāra recepte.
Šeit ir aprakstīta kāpostu lapu mīkstināšanas metode, kas ievērojami samazina laiku. Naktī pirms plānojat gatavot kāpostu ruļļus, salieciet saldētavā visu kāpostu galvu. Izņemiet to no rīta un atlikušo dienu vai vairākas stundas dodiet atkausēšanai. Atkausēto kāpostu lapas viegli nolobīsies un ir pietiekami elastīgas, lai pildītos bez iepriekšējas vārīšanas!
Gaļa netiek pagatavota pirms termiņa, tāpēc mēģiniet izmantot ļoti liesu maltu liellopu gaļu, lai izvairītos no liekā tauku daudzuma. Vismaz izmantojiet 85% liesu maltu liellopu gaļu vai liesāku. Ja jums patīk kāpostu rullīši, bet nepatīk sagatavošanas darbs, izmēģiniet šo viegli nepiespiesto kāpostu ruļļu recepti.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 1 galviņkāposti (apmēram 1 ducis lielu kāpostu lapu)
- Aizpildīšanai:
- 1 mārciņa zemes liellopa gaļas (liesa)
- 3/4 tase rīsu (vārīti)
- 1/2 tase sīpola (smalki sagriezta)
- 1 liela ola
- 1 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote piparu
- 1/4 tase piena
- Par mērci:
- 1 (8 unces) tomātu mērces
- 1 (14, 5 unces) tomātu konservi (sagriezti kubiņos, neattīrīti)
- 3 ēdamkarotes cukura
- 2 ēdamkarotes etiķa
- 1/2 tase ūdens
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes (sajauc ar 1/4 glāzes auksta ūdens)
Soļi, lai to panāktu
- Pasniedziet kāpostu ruļļus ar vārītiem kartupeļiem vai kartupeļu biezeni. Pārkaisiet kartupeļu mērci. Sānu dārzeņiem izvēlieties tvaicētas zaļās pupiņas, kukurūzu vai brokoļus.
- Variants ar zemu ogļhidrātu daudzumu : nomainiet rīsus ar tvaicētiem ziedkāpostu rīsiem.Ja jūs meklējat kāpostu ruļļu garšu, taču to pietrūkst laikā, apskatiet šo “nepiespiesto” katliņu versiju vai šīs vienkāršās liellopu gaļas un kāpostu lēnas plīts vakariņas.
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Vakar naktī jūs gatavojat kāpostu ruļļus saldētavā ielieciet kāpostu galvu. Izņemiet to nākamajā rītā, lai atkausētu dienas laikā.
Nomizojiet apmēram 12 līdz 15 lielas lapas no kāpostu galvas. Tām jābūt pietiekami elastīgām, lai tās varētu aizpildīt bez blanšēšanas.
Egle
Egle
Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F (180 C / Gāze 4).
Pildījumam apvienojiet maltu liellopu gaļu, rīsus, sīpolus, olu un sāli, piparus un pienu. Labi samaisiet un sadaliet 12 porcijās.
Egle
Katras kāpostu lapas centrā ielieciet daļu liellopa gaļas maisījuma.
Egle
Aplieciet lapu ap burrito stila pildījumu.
Egle
Piestipriniet ruļļus ar zobu bakstāmiem. Ievietojiet ruļļus cepšanas traukā vai ar cepeškrāsni drošā holandiešu krāsnī.
Egle
Mērcei apvienojiet tomātu mērci, tomātus, cukuru, etiķi un 1/2 glāzes ūdens.
Egle
Pārlejiet kāpostu ruļļus. Pārklājiet un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 1 stundu.
Egle
Noņemiet ruļļus ar iegrieztu karoti un izmetiet zobu bakstāmos.
Egle
Ievietojiet pannu ar sulām uz vidējas uguns vai pārnesiet sulas katliņā un novietojiet uz vidējas uguns; maisa mērcē kukurūzas cietes un ūdens maisījumu; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz sabiezē.
Egle
Pasniedziet kāpostu ruļļus ar mērci.
Egle
Izbaudi!
Padomi
Receptes variācijas
Receptes tagi:
- Tomātu
- pildīti kāposti
- liellopa kāpostu ruļļi
- ēdiens
