Egle ēd / Lī Maroneja
- Kopā: 90 minūtes
- Prep: 60 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 2 klaipi (16 porcijas)
Pārsteidziet savu ģimenes Lieldienu rītu ar svaigi ceptu klaipu no šīs mīkstas un saldas rauga maizes, kas pārklāta ar glazūru un piemīlīgiem krāsainiem sprinkļiem, līdzīgi kā tradicionālā itāļu Lieldienu maize. Mīklu sasmalcina ar rozīnēm un sataisa ar apelsīna miziņu, tādējādi iegūstot maizi ar nedaudz savelkušu un jauku tekstūru.
Kamēr jūs atstājat laiku, lai maize varētu pacelties divreiz, šī recepte ir tīrais nieks; mīklu un glazūru ir ļoti viegli sakult kopā, un dekorēšana nevar būt vienkāršāka. Pagatavojiet to pirms laika, un šī gardā maize būs gatava, tiklīdz ieradīsies Lieldienu zaķis.
Sastāvdaļas
- 1/2 tase rozīnes
- 1 (1/4 unces) aktīvā žāvētā rauga (vai 2 1/2 tējkarotes) iepakojums
- 1/4 glāzes remdena ūdens
- 1 tase applaucēta piena
- 1/4 tase nesālīta sviesta
- 1/3 tase cukura
- 1 tējkarote sāls
- 1 ola
- 1 ēdamkarote apelsīna miziņas
- 3 1/2 tases universālu miltu
- 1 ēdamkarote piena
- 1/2 tase pulverveida cukura
- 1/4 glāzes apaļas sprinkles
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Katarina Zunic
Nelielā bļodiņā rozīnes iemērciet siltā ūdenī apmēram 20 minūtes vai tik ilgi, cik nepieciešams mīklas pagatavošanai. Tas nodrošina, ka maizē tie būs mitri un garšīgi.
Egle ēd / Katarina Zunic
Citā nelielā bļodiņā raugu apvieno ar remdenu ūdeni un ļauj pāris minūtes nostāvēties.
Egle ēd / Katarina Zunic
Lielā bļodā apvienojiet karstu, applaucētu (ne vārītu) pienu ar sviestu, cukuru un sāli. Ļauj sviestam izkausēt, un cukurs un sāls izšķīst karstā pienā. Atdzesējiet piena un sviesta maisījumu, līdz tas ir remdens.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pievienojiet rauga maisījumu remdenam piena maisījumam un samaisiet, lai apvienotu.
Egle ēd / Katarina Zunic
Sakuļ olā un apelsīna miziņā.
Egle ēd / Katarina Zunic
Ievietojiet maisījumu statīva maisītāja traukā; uzliek mazu ātrumu un lēnām pievieno miltus. Samaisiet, līdz tā ir pilnībā pievienota un izveidojusies mīksta mīkla.
Egle ēd / Katarina Zunic
Izkāš rozīnes un pievieno tās mīklai. Vēlreiz samaisa, līdz rozīnes ir pilnībā iekļautas mīklā.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pārklājiet mīklu un ļaujiet 30 minūtes pacelties, līdz mīkla ir aptuveni dubultojusies.
Egle ēd / Katarina Zunic
Ieeļļojiet divas 9 ar 5 collu klaipu pannas.
Egle ēd / Katarina Zunic
Mīklu sadaliet uz pusēm. Katru pusi izrullējiet taisnstūrī un katru ievietojiet sagatavotā klaipu pannā.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pārklājiet klaipus ar dvieli un ļaujiet celties apmēram 20 minūtes.
Egle ēd / Katarina Zunic
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Cepiet klaipus apmēram 30 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
Egle ēd / Katarina Zunic
Tikmēr saputojiet kopā pienu un pūdercukuru.
Egle ēd / Katarina Zunic
Dažas minūtes ļaujiet maizei atdzist pannās un pēc tam pagriezieties uz dzesēšanas plauktiem. Kad maize lielākoties ir atdzisusi, pārlejiet glazūru virs klaipu augšdaļas. Pēc tam virsū pievienojiet sprinkles.
Egle ēd / Katarina Zunic
Pasniedz un izbaudi!
Egle ēd / Katarina Zunic
Receptes tagi:
- maize
- brokastis
- amerikānis
- Lieldienas
