Neatkarīgi no tā, vai jūs to saucat par augstu tēju, zemu tēju vai pēcpusdienas tēju, pēcpusdienas tēja ir izdevība socializēties un stilā atpūsties kopā ar draugiem. Lieliskas tējas pagatavošana pēcpusdienas tējai ir tikai viens no daudzajiem pasākuma aspektiem, taču to bieži vien ignorē cilvēki, kas uzliek vai apmeklē pēcpusdienas tējas. Šajā desmit pēcpusdienas tēju sarakstā ir iekļautas vecās un jaunās izlases, kuras ir labi piemērotas pārim ar pēcpusdienas tējas cenām.
-
Earl Grey tēja
Pedens + nevēlamie / Getty Images
Earl Grey ir pasaulē slavenākā aromātu melnā tēja. Citrusaino garšu tas iegūst no bergamotes (apelsīniem līdzīga augļa) ēteriskās eļļas. Earl Grey dabīgais saldums der pārī ar daudzām pēcpusdienas tējas saldumiem, piemēram, plācenīšiem, Madeline kūkām un sīkdatnēm.
-
Asamas melnā tēja
/ Getty Images
Asamas melno tēju audzē Indijas kalnu apgabalā Asama. Tas ir pazīstams ar savu spēcīgo, iesala un dažreiz miecvielu (savelkošo) garšu.
Daudzi cilvēki bauda savu Assam tēju ar nedaudz piena un cukura. Ar pienu un cukuru Assam tējas ir ideāli piemērotas pēcpusdienas tējas saldumiem. Bez tiem asami var izturēties ar garšīgiem un garšīgiem ēdieniem, piemēram, pirkstu sviestmaizēm un quiche.
-
Ceilonas melnā tēja / Šrilankas melnā tēja
Foto no Amazon
Ceilonas tējās ietilpst baltas, zaļas, oolongas un melnas šķirnes, bet Ceilonas melnās tējas ir vispopulārākā pēcpusdienas tējas izvēle. Slavenās melnās tējas no Šrilankas (agrāk pazīstamas kā "Ceylon") ietver:
- Apelsīnu Pekoe, kas negaršo kā apelsīni un kas faktiski ir tējas kategorija, kas ražota Indijā un ŠrilankāNuwara Eliya, kas ir ziedu un gaišaUva, kas ir salda, mežaina un laba ar pienuDimbulla, kas ļoti atšķiras
-
Darjeeling melnā tēja
Foto no Amazon
Darjeelings ir tējas no Darjeeling, Indija. Darjeeling melnās tējas ir klasisks pāris pēcpusdienas tējas ēdieniem.
Jums varētu būt izvēle starp pavasarī noplūktu Darjeeling First Flush un vasarā noplūktu Darjeeling Second Flush. Darjeeling First Flush ir vairāk ziedu un zaļa aromāta, savukārt Darjeeling Second Flush ir raksturīga augļu garša. Abas darbojas labi ar pikantiem pēcpusdienas tējas ēdieniem, un Second Flush lieliski der arī ar šokolādi, augļu desertiem un konditorejas izstrādājumiem.
-
Kumelīšu "Tēja"
Rosemary Calvert / Getty Images
Kumelīte ir zāļu uzlējums ar ziedu, ābolu līdzīgu garšu. Daudzi cilvēki to izvēlas pēcpusdienas tējai, jo tā dabiski nesatur kofeīnu. Tas arī lieliski sader ar pēcpusdienas tējas saldumiem, īpaši plācenīšiem un augļu saldumiem.
Kumelīte ir arī galvenā sastāvdaļa daudzos tējas maisījumos, piemēram, David Rio's Caramel Chamomile.
-
Mint "Tea"
Egle / Margarita Komine
Tāpat kā kumelīte, krūzmētra un piparmētra ir augu uzlējumi, kas nesatur kofeīnu. Piparmētra ir biežāk sastopama ASV, bet arī piparmētrai piemīt lojāls raksturs, pateicoties tā saldākajai, maigi aromātam. Daži zāļu uzlējumi apvieno piparmētru ar citiem ārstniecības augiem.
Apsverot, vai piparmētru uzlējumu savienot pārī ar pēcpusdienas tējas cenu, pajautājiet sev: "Vai es kādreiz izmantotu piparmētru kā šī ēdiena sastāvdaļu?" Jūs, visticamāk, redzēsit, ka abi piparmētru "tējas" veidi ir lieliski piemēroti ar dažādu veidu pirkstu sviestmaizēm, augļu saldumiem, šokolādes konfektēm un neitrālajiem saldumiem (piemēram, vaniļas mārciņas kūka vai vienkārša sviestmaize).
-
Rose Congou tēja
Foto no Amazon
Rose Congou ir melnā tēja, kas sajaukta ar rožu ziedlapiņām. Rožu ziedlapiņas padara to par raksturīgu romantisku, Viktorijas laikmeta stila dzērienu, tāpēc tas lieliski der pēcpusdienas tējai. Izmēģiniet saldas, smaržīgas Rose Congou ar plācenīšiem, krēmīgām konfektēm (piemēram, sviestmaizi vai zemeņu kūku) un pikantām, saldenām pirkstu sviestmaizēm.
-
Kūpinātas melnās tējas: krievu karavāna / Lapsang Souchong
Foto no Amazon
Lapsang Souchong un krievu karavāna ir populāras kūpinātas melnās tējas. Viņiem ir spēcīga, dūmakaina garša, kas ideāli ir savienota ar tikpat stipriem ēdieniem. Īpaši iesaku tos ar smagiem saldumiem, kūpinātu laša pirkstu sviestmaizēm un aromātiskām quiches.
Īpašās kūpinātās melnās tējas ietver Tarry Souchong, Smoked Earl Grey un kūpinātu Tanzānijas melno tēju. Tos var savienot pārī līdzīgi kā Lapsang Souchong un Russian Caravan.
-
Šaujampulvera zaļā tēja
Šerils Čans / Getty Images
Zaļās tējas ne tuvu nav tik populāras kā melnās tējas pēcpusdienas tējas laikā. Tomēr Gunpowder Zaļajai tējai ir drosmīga garša, kas var piecelties, lai izvēlētos pēcpusdienas tējas ēdienus, piemēram, pikantas smalkmaizītes, šķiņķa vai vistas tējas sviestmaizes un ēdienus ar piparmētru. Noteikti pagatavojiet Gunpowder Green ar vēsāku ūdeni un īsāku brūvēšanas laiku, nekā izmantotu melnajām tējām.
-
Lavandas zāļu tēja / Tisane
ma-nē / iStock / Getty Images Plus
Brūvēts pats vai kā tējas maisījuma sastāvdaļa, lavanda ir parasta pēcpusdienas tējas "tēja". Pie populāriem lavandas maisījumiem pieder lavandas Earl Grey un zāļu melanges ar tādām sastāvdaļām kā lavanda, kumelīte un piparmētra. Lavandas infūzijas vai lavandas tējas maisījuma saldais, aromātiskais aromāts ir ideāli piemērots nekomplicētiem pēcpusdienas tējas ēdieniem, piemēram, plācenīšiem un Devona krēmam, vienkāršiem četrrāpus mazuļiem vai sīkdatnēm.
Ja vēlaties, lai pēcpusdienas "tējas" būtu bez kofeīna, izpētiet šo augu uzlējumu sarakstu.
