Braiens Makdonalds / Digitālā vīzija / Getty Images
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 4 porcijas
Krepses var šķist nē, ja esat vegāns vai ievērojat diētu bez piena, taču šī recepte jums ļauj krepes. Tradicionālās kreppapīra receptes galvenokārt tiek izgatavotas no četrām lietām: miltiem, olām, piena un sviesta. Bet šajā receptē tiek izlaistas šīs sastāvdaļas tīrākām cenām ar mandeļu pienu, kokosriekstu pienu un margarīnu, kas nesatur pienu. Šie piena produkti, kas nesatur piena produktus, arī nesatur olas, padarot tos viegli pagatavojamus un piemērotus visstingrākajām diētām, ieskaitot piena, piena, olu un vegānu diētas.
Sastāvdaļas
- 1 glāze universālu miltu
- 1/4 tējkarotes cepamā soda
- 1/8 tējkarotes jūras sāls
- 1/2 tase vienkārša nesaldināta mandeļu piena vai sojas piena
- 1/2 tase un 2 ēdamkarotes ūdens
- 3 ēdamkarotes pilna tauku kokosriekstu piena
- 3 ēdamkarotes organiskā tumši brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes bez piena sojas margarīna
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Vidēja lieluma maisīšanas traukā izsijāt kopā miltus, cepamo sodu un sāli. Citā nelielā maisīšanas traukā saputojiet kopā mandeļu pienu, ūdeni, kokosriekstu pienu un brūno cukuru, līdz tas ir labi apvienots. Pievienojiet mitrās sastāvdaļas sausai, maisot, līdz tās tikko ir apvienotas. (Padoms: neveiciet pārmērīgu sajaukšanu)
Viegli eļļojiet vai ieeļļojiet (ar pienu nesaturošu sojas margarīnu) vidēji lielu pannu. Karsē virs vidēji augstas karstuma. Gatavojiet vienu krepi vienlaikus, pievienojot pannai apmēram 1/4 glāzes mīklas un pagriežot pannu, lai kastrolis apakšā būtu pēc iespējas vienmērīgāk pārklāts ar mīklu. Pavārs apmēram 1 minūti vai līdz brīdim, kad pa visu virsmu parādās mazi burbuļi, un, izmantojot lāpstiņu ar pirkstiem kā vadotnes, aplociet un pagatavojiet krepa otro pusi līdz zeltainam.
Pārlejiet uz šķīvja un atkārtojiet ar atlikušo mīklu.
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Krepes ātri pagatavo, tāpēc esiet piesardzīgs, lai tās nepārceptu. Pārcepšana ne tikai padarīs kreppapurus stingrus, bet arī aplaupīs to garšu. Mēģiniet, izmantojot pirkstus, aplokot krepes (taču esiet piesardzīgs). Tas ļauj ērti pacelt un vadīt, vienlaikus ar lāpstiņu aplokot kreppavu. Vislabāk izmantot lāpstiņu ir zivs lāpstiņa, jo tā ir garāka nekā vairums un viegli var uzņemt kreppavu.
Receptes variācijas
- Piena produktu nesaturoša krēmfrāze ar sagrieztiem banāniem un nedaudz sagrieztu riekstu padara saldu un garšīgu vegānu krepa pildījumu. Pikantām brokastīm pievienojiet sautētiem dārzeņiem, pupiņām vai olu kultenēm.
Receptes tagi:
- Veģetārās brokastis
- brokastis
- franču valoda
- Lieldienas
