Egle
Cinco de Mayo ir brīvdiena, kurā tiek pieminēta Meksikas armijas uzvara Pueblas kaujā Francijas un Meksikas kara laikā. Lai arī samērā nelieli svētki ir Meksikā, šī diena ir populāri svētki Amerikas Savienotajās Valstīs. Un kas ir labāks veids, kā svinēt, nekā ēst garšīgu meksikāņu ēdienu? Mēs esam apkopojuši dažādus garšīgus ēdienus, kas noteikti ir iecienīti jūsu Cinco de Mayo saiešanā. Sākot no tacos un enchiladas līdz guacamole un pozole, jūs patiešām nevarat noiet greizi. Tikai neaizmirstiet margaritas.
15 meksikāņu desertu receptes
-
Vieglas 30 minūšu meksikāņu enchiladas
Egle
Gatavās tikai 30 minūtēs un tikai ar nedaudzām sastāvdaļām, šīs enchiladas ir bezgalīgi pielāgojamas. Vai jums ir kāda sasmalcināta vistas, cūkgaļas vai liellopa gaļa? Iemetiet to. Vai arī veģetārajam variantam pievienojiet sagrieztu, sautētu papriku un sīpolus vai sēnes. Ir arī zaļā versija.
-
Carne Asada Tacos
Egle
Carne asada ir vienkāršs, marinēts liellopu gaļas ēdiens, kam piemīt aromāts. Tas padara galīgāko taco pildījumu, it īpaši, ja tam virsū pievieno sīpolu un svaigu salsu. Ja jums ir Instant Pot, varat to izmantot arī carne asada pagatavošanai.
-
Vienkāršs, universāls guacamole
Arx0nt / Getty Images
Tas nebūtu meksikāņu svētki bez gvajamoles. Šo aromātisko recepti var izmantot kā mērci un pasniegt ar čipsiem vai izmantot taco un citu ēdienu pagatavošanai.
-
Vistas Pozole (Pozole de Pollo)
Robins Grose
Pozole ir iecienīts meksikāņu ēdienu ēdiens laba iemesla dēļ. Tā ir silta un sirsnīga zupa, kas tradicionāli tiek pagatavota ar cūkgaļu un hominy, košļājama veida žāvētu kukurūzu ar noplūktu. Izgatavots ar vistu, šī recepte piedāvā zaļās un sarkanās pozola variācijas.
-
Meksikas Birria
Egle
Birria ir mīlestības darbs, taču to nav grūti pagatavot, un tas ir pavadītā laika vērts. To parasti gatavo ar kazas gaļu, kuru var būt grūti atrast, tāpēc tā vietā varat aizstāt cūkgaļu vai liellopu gaļu. Sāciet savu birriju dienu pirms plānojat to ēst, lai gaļa varētu marinēties nakti, lai iegūtu vislabāko garšu.
-
Mini Chipotle Chicken Taquitos
Lī Maronejs
Pūlim patīkama uzkoda pagatavojiet mini chipotle vistas taquitos. Kraukšķīgie, rokās sautētie rullīši ir īpaši garšīgi, ja tos iemērc guakamolā un skābā krējuma veidā.
-
Holandes krāsns Pinto pupiņas (atkārtotas pupiņas)
Porter Lansing / Getty Images
Klasisks meksikāņu garnīrs, pagatavotas pupiņas lieliski der gandrīz visam. Sāciet ar zemām un lēnām vārītajām pinto pupiņām, pirms tās samaisāt un vārāt uz plīts virsmas. Vai arī pagatavojiet tos savā vārīšanas katlā vai tūlītējā katlā.
-
Easy Tres Leches kūka
DebbiSmirnoff / Getty Images
Tres leches nozīmē trīs piena, un šai īpaši mitrajai kūkai ir visi trīs. Izgatavots ātri un viegli, izmantojot iepildītu kūku sajaukumu, tas joprojām ir lielisks cienasts un diezgan salds beigas Cinco de Mayo svētkiem.
-
Chiles Rellenos (pildīti meksikāņu pipari)
Lynne Mitchell / Getty Images
Cepti un ar sieru pildīti neviens nespēs pretoties chiles rellenos . Padariet tos svaigus, lai tie būtu jauki un kraukšķīgi, un siers būtu sāļš un kausēts. Ja vēlaties, pievienojiet paprikai kauliņu ar pārsmalcinātām pupiņām vai sasmalcinātu gaļu.
-
Pašdarināti tamales bez lipekļa
Brenda Žanna / Getty Images
-
Viegla meksikāņu molu mērce
Egle
Mols ir sarežģīta, krēmīga mērce, kas izgatavota no gara sastāvdaļu saraksta, ieskaitot chiles, aromātiskos savienojumus, riekstus, žāvētus augļus un garšvielas. Šī vienkāršotā recepte joprojām piešķir aromātu, un tā ir perfekti karoti uz vistas gaļas.
-
Meksikāņu brūni
Lī Maronejs
Pievienojot nedaudz kanēļa un kajēnas piparus gooey, šokolādes plācenīši pievieno tieši vajadzīgo garšvielu daudzumu. Ja jums pietrūkst laika, izmantojiet sajaukumu ar boksiem un pirms sajaukšanas pievienojiet garšvielas.
-
Tako al mācītājs
Lī Maronejs
Tacos al Pastor tradicionāli gatavo, marinējot cūkgaļu mikroshēmas maisījumā un novietojot to uz rotējoša iesma ar ananāsiem. Lai gan šai versijai nav nepieciešama iesma, tai ir visas vajadzīgās garšas, un to ir viegli pagatavot mājās. Iekļautas instrukcijas lēnai vārīšanai un vārīšanai zem spiediena.
-
Meksikāņu kovboju pupiņas ar Longaniza desu un Poblano pipariem
Nensija Lopesa-Makhjū
Meksikā pazīstamas kā frijoles charros , pinto pupiņas, kas vārītas ar meksikāņu desu un papriku, veido aromātisku garnīru. Ja nevarat atrast longaniza desu, tā vietā aizstājiet meksikāņu chorizo. Ja vēlaties izmantot lēnu plīti, izmēģiniet šo līdzīgo pupiņu ēdienu.
-
Meksikāņu Ceviche stila garneļu kokteilis
Juanmonino / Getty Images
Ceviche ir populāra Meksikas piekrastē, kur ir daudz jūras velšu. Lai iegūtu svaigu un garšīgu ēstgribu, apvienojiet garneles, tomātus, gurķus, avokado un tomātu mērci. Divkāršojiet vai trīskāršojiet recepti, ja barojat vairāk nekā divus.
-
Svaigu tomātu salsa (Salsa Fresca)
Coprid / Getty Images
Tikai dažas svaigas sastāvdaļas un daži sasmalcināšana ir viss, kas nepieciešams, lai pagatavotu mājās gatavotu salsu. Izmantojiet visaugstākās kvalitātes tomātus, kurus varat atrast, lai iegūtu labākos rezultātus, vai arī pagatavojiet zaļo salsu (vai arī visu kopā un pagatavojiet abus). Tas ir lieliski kā iegremdēšana vai papildināšana.
-
Viegli malti liellopu gaļas tači
Egle
Kaut arī tie ir netradicionāli, cieti čaumalu malti liellopu gaļas tako, ir amerikāņu iecienītie ēdieni un pilnīga kultūru kausēšana, viņi arī noteikti iepriecina visu ģimeni ar savu kraukšķīgo, pikanto labestību.
-
Churros: Kanēļa cukurā ceptas virtulis nūjas
Justoperez / Getty Images
Dažreiz tos sauc par meksikāņu virtulēm. Churros ir vislabākais ārstniecības līdzeklis. Viegli un kraukšķīgi ar kanēļa cukura putekļiem, tos var iemērkt šokolādes vai karameļu mērcē vai ēst tā, kā ir. Tikai pārliecinieties, ka viņi joprojām ir silti.
