8 labākās džina pudeles, kas jums jāzina

Pasaulē ir daudz džinu, tikai daži ir augšgalā

pjohnson1 / E + / Getty Images

Džins ir interesanta šķidruma kategorija, un ar katru gadu tas kļūst daudzveidīgāks. Tomēr ir vairāki džina zīmoli, kas ir kļuvuši par patiesiem favorītiem. Tās ir pudeles, uz kurām var paļauties lielisks džins un toniks, kā arī neskaitāmi citi kokteiļi, un tos var atrast gandrīz jebkur.

Kaut arī tādi zīmoli kā Beefeater un Tanqueray ir laba Londona sausa džina saraksta augšgalā, aizmirst par citām populārām pudelēm. Starp tiem ir tādi klasiski džina stili kā Bols Genever un Hayman's Old Tom Gin, kā arī jaunākas zvaigznes dzērienu plauktā, piemēram, Aviation un Hendrick's.

Džina daudzveidība

Mūsdienās dzērāji var baudīt džina daudzveidību. Atšķirībā no degvīna, katra džina pudele ir patiesi unikāla. Lielākai daļai tas ir priedes aromāts, kas nāk no kadiķa, kas ir džina paraksta sastāvdaļa, tomēr nevienā no abām pudelēm nav tāda pati botānisko līdzekļu kombinācija.

Šis aromātu klāsts ļauj daudziem džina cienītājiem atgriezties. Tas var arī neļaut jums garlaikoties. Ja esat atradis sevi martini rutā, vienkārši ielejiet citu džinu, un jūsu dzēriens tiek pārveidots!

Jaunākos stilus, kuriem nav ar kadiķu priekšu piegaršu, parasti sauc par “New Western Dry Gin”, un tiem ir plašāka pievilcība. Dzērājiem, kuriem nepatīk džina priežu īpašības, Hendrika iecienītie dzērieni var atvērt jaunu kokteiļu pasauli.

Beefeater London sausais džins

Foto no Beefeater Gin

Beefeater ir viens no lielākajiem nosaukumiem džina biznesā. Tas tiek ražots kopš 1870. gadiem un 1958. gadā tika pārvietots uz pašreizējo Kenningtonas Londonas spirta rūpnīcu. Gadu gaitā tas nav zaudējis pievilcību džina dzērāju vidū. Šis ir džins, kuru varat atrast jebkurā dzērienu veikalā vai bārā, un garantējam, ka tas pagatavos labu džina kokteili neatkarīgi no tā, ar ko jūs to sajaucat.

Jūs redzēsiet, ka Beefeater ir klasiskā Londonas sausā džina garša. Tas ir kadiķis uz priekšu, un fonā ir jauks botānisko līdzekļu līdzsvars. Neitrāla stiprā alkoholiskā dzēriena destilētā veidā tam ir kadiķu, koriandra, apelsīna un citrona miziņu, angelikas saknes un sēklu, lakrica, mandeles un Orisa saknes botāniskais maisījums.

Pudele ar 40 procentiem ABV (80 pierādījums) arī nozīmē, ka Beefeater cena ir pieņemama - aptuveni 22 USD, tāpēc jūs varat atļauties to glabāt noliktavā.

Vairāk Beefeater Gins

2010. gada vasaras izdevums bija pārsteidzošs un viegli aromatizēts. 2016. gadā džina dzērāji tika apstrādāti London Garden, kas ir pieejams tikai spirta rūpnīcā. Beefeater Burroughs rezerves džins ir viens no zīmola jaunākajiem ultra-premium žetoniem, un to ir vērts pārbaudīt arī.

Beefeater kokteiļi

Beefeater ir pieeja daudziem džina dzērājiem, un tas lieliski darbosies visos džina kokteiļos. Dažreiz to prasa īpaši, un paraksta garša bieži ir tā pamatā, uz kura tiek būvētas citas dzēriena sastāvdaļas.

Piemēram, granātābolu džins fizz tika paredzēts mīkstākam Beefeater Summer Edition profilam, taču tas var stāvēt pie jebkuras pudeles, kas jums ir. Beefeater 24 ir ieteicamais izvēlētais džins ziedu un augļu šampanieša kokteilī, ko sauc par Vaterlo saulrietu, kā arī vakariņu cienīgu rubīnu Negroni. Un patiesībā britu veidā jūs vēlēsities ieliet jebkuru Beefeater pudeli karaliskās tējas receptē. Tur tas ir savienots pārī ar Earl Grey, lai iegūtu apburošu un vieglu, ledus tējas kokteili.

Tanqueray London sausais džins

Foto no Diageo

Šīs atšķirīgās zaļās pudeles ar sarkanā vaska zīmogu iekšpusē ir skaists džins. Tanqueray kraukšķīgais un sausais stils ir etalons Londonas sausajam džinam bez citrusaugļiem botānikā. Tas ir standarts, ar kuru tiek salīdzināti un pretstatīti visi pārējie gins, un to arī pārdod par saprātīgiem 25 USD.

Tanqueray London Dry Gin tiek iepildīts pudelēs ar nedaudz lielāku stiprumu nekā lielākajai daļai džina, kas padara garšas profilu skaistu. Atkarībā no tā, kurā tirgū tas tiek pārdots, jūs to atradīsit pudelēs no 43, 1% līdz 47, 3% ABV (pierādījums no 86, 2 līdz 94, 6). Jūs varat sajaukt šo džinu jebkurā kokteilī, un tas nepazudīs. Tā ir ideāla izvēle sabalansēta dzēriena sajaukšanai.

Kopš 1870. gadiem destilēts Tanqueray tagad tiek ražots pie Kamrona tilta Edinburgā, Skotijā, kas ir viena no lielākajām Eiropas spirta rūpnīcām. Pārsteidzošākais ir tas, ka šajā četras reizes destilētajā džīnā tiek izmantoti tikai četri botāniskie produkti: kadiķis, koriandrs, angelikas sakne, kā arī sēklas un lakrica.

Vairāk Tanqueray Gins

Kad esat atklājis Tanqueray prieku, noteikti iepazīstieties ar citiem zīmola piedāvājumiem. Tanqueray Nr. 10 ir arī joslas ikona, kurai ir arī augstāks pierādījums, taču šai no tām ir vieglāks botānisko līdzekļu sajaukums. Ja jums patīk patiešām viegls džins, izmēģiniet Tanqueray Rangpur, jo jums patiks tam pievienotā Rangpur kaļķis.

Tanqueray kokteiļi

Tanqueray ir arī ideāls džins jebkuram dzērienam. Tas kalpo arī kā parakstu kokteiļu iedvesma. Vienkārši izbaudiet Tanqueray mandeļu vai sasildiet džina botāniskos izstrādājumus džina mazulī.

Par kaut ko unikālu un ārkārtēju eikalipta martini nevar pārspēt. Un, kad Malaka atkal parādīsies, noteikti sajauciet Malacca flip, lai gan starplaikā to izdarīs jebkura Tanqueray pudele.

Bombejas safīra Londonas sausais džins

Fotoattēls no Bacardi Limited

Bombay Sapphire, kas destilēts Anglijas pilsētā Chesire, satur tvaiku piepūsto botānisko produktu pilnu sarakstu ar kadiķiem, mandelēm, paradīzes graudiem, citrona mizu, lakricu, orisa sakni, angelica, koriandru, kasijas mizu un kubaga ogām. Ar šo džinu ir vecs satikt jaunu. Kamēr zīmols ir salīdzinoši jauns, tas tika laists klajā 1987. gadā, skaistais klāsts ir balstīts uz recepti no 1761. gada.

Jūs arī nevarat palaist garām Bombay Sapphire dzērienu plauktā. Tās zilajai pudelei ir vilinājums, kas pievērsīs jūsu uzmanību, kaut arī pats džins nav zils - meklējiet to Magellan Gin.

Šis džins ir iepildīts pudelēs arī ar 47 procentiem ABV (94 pierādījums), tāpēc tas izturēs jūsu sauso martini, kā arī augļu gredzenus un Floradora. Tas ir štāpeļšķiedrām, uz kurām jūs varat paļauties, un, ja pudele ir aptuveni 22 USD, tas ir labs premium džins, lai glabātu krājumus.

Vairāk Bombejas žeņu

Bombejā tiek ražoti vēl divi želejas, kas nav tik labi zināmi, bet vienlīdz labi. Bombejas Safīra austrumi maisījumam pievieno citronzāles un melnos piparus, lai iegūtu interesantu vērpjot. Bombay Dry Gin ir kraukšķīgs, tīrs un tajā ir tikai astoņi botāniski izstrādājumi. Tas ir ļoti līdzīgs safīram, bet ir nedaudz vairāk vērsts uz kadiķi un pārdod par nedaudz mazāk.

Bombejas safīra kokteiļi

Bombejas safīrs ir daudz jautrības, ko var sajaukt dažādos kokteiļos. Tas īpaši labi darbojas ar visu veidu augļiem, tāpēc ir daži aizraujoši dzērieni, kas bija jādzer ar šo džinu.

Šis ir džina paraksts, ko izmanto safīra martini, kā arī safīra kalnu pagatavošanai. Divi zilie martini izmanto zilo curaçao, lai iegūtu šo skaisto krāsu, un viņi priecājas dzert.

Dzērienam, kas pildīts ar ogām un ķiršiem, izmēģiniet Amerikas kolīnus vai arī brokastīs dalieties ar draugiem ar ananāsu un salvijas krūzi. Agrā rudens receptē jūs pat varat iegūt viltīgu spēli ar Bombeju un uzpūst džinu ar āboliem un bumbieriem. Un, lai iegūtu pilnīgi jaunu dzērienu, izmēģiniet Bombay ar tējkannas kukurūzu un samaisiet šo konfekšu kukurūzas kokteili.

Martina Millera Londonas sausais džins

Foto no Martina Millera Džina

Martin Miller's ir moderns tradicionālā džina piedāvājums. Tam piemīt brīnišķīgs kadiķu pārsvars Londonā, un tas ir pilnīgi līdzsvarots, kraukšķīgs, tīrs un vienkārši ekstravagants džins.

Tas ir divreiz destilēts džins, kas ražots divpakāpju destilātā . Pirmajā destilācijā tiek ieviests vienreizējs koriandrs, angelika, lakrica sakne, kasijas miza, Florentine Iris un laima miza. Otrajā rūgto apelsīna mizu, citrona mizu un laima mizu. Tas ir pabeigts ar Islandes ledāju ūdeni un iepildīts pudelēs ar standarta 40 procentu ABV (80 pierādījumu).

Ap 28 USD cena nav arī slikta. Tas ir konkurētspējīgs ar citiem premium klases žetoniem, nepārsniedzot to virspusi, lai padarītu to nepieejamu masām. Šis ir džins, kuru vēlēsities ietaupīt savam džina martīnam un izbaudīt katru malku, baudot kvalitatīvu kokteili.

Vairāk Martina Millera džins

Nākamais solis šī zīmola izpētē būs Martina Millera Vestbornas spēks. Šī pudele ir nedaudz spēcīgāka par 45 procentiem ABV (90 pierādījums), kas padara to par fantastisku iespēju jebkuram džina kokteilim, kurā vēlaties to ieliet. Izmantojot šo iespēju, jūs nezaudēsit nevienu no šī paraksta džina aromātiem!

Varat arī izpētīt novecošanās ietekmi uz džinu - kaut ko lielāko daļu džins netiek pakļauts - ar Martina Millera 9 pavadoņiem. Pudele 9 mēnešus iztur džinu iepriekš izmantotajās burbonu mucās, lai tam būtu fascinējošs vaniļas un ozola saldums.

Martina Millera Džīna kokteiļi

Martin Miller var izmantot arī jebkurā džina kokteilī, un tas spīd vienkāršās receptēs, ieskaitot ingveru vērstu la coloniale un dažādus martīnus. Ir jautri eksperimentēt ar mūsdienu receptēm, piemēram, Dafne martini, kur to savieno ar bumbieru degvīnu un zilo curaçao. Šis ir arī ieteiktais džins neparastajai gaumei, kas atrodama eikalipta martinī.

Aviācijas amerikāņu džins

Foto no Aviation Gin

Aviācijas amerikāņu džins tirgū nonāca 2006. gadā. Tas bija viens no pirmajiem zīmoliem, kas sāka tirgot, un tas visiem lika pārdomāt džina definīciju. Tas bija New Western Gin kustības priekšgalā, un tajā bija mīkstāks kadiķu profils un želejas, kuras bieži tiek izgatavotas ar rokām mazās partijās. Šī džina revolūcija ir pievērsusi gara pievilcību plašākai dzērāju auditorijai.

Aviāciju ražo Portlendā, Oregonas štatā. Tas ir destilēts no neitrāla graudu spirta ar 100 procentiem rudzu bāzes, kas ir neparasts sākums džina tirgū. Tas ir aromatizēts ar kadiķu, anīsa sēklām, Elletaria kardamonu, koriandru, lavandu, saldo apelsīna miziņu un sarsparilla. Arī tas ir nedaudz pārspīlēts, iepildīts pudelēs ar 42 procentu ABV (84 pierādījums), tāpēc tas nav tik delikāts, kā tas bieži tiek gatavots.

Jaukā daļa par aviāciju ir tā, ka tā ir tik jauka. Krekinga pudeles laikā jūs sagaida ziedu pušķis, kurā dominē lavanda un kuru papildina smalks garšviela. Džinam raksturīgās kadiķu un citrusaugļu formas ir acīmredzamas, bet tās abas vairāk parādās kā fona elementi.

Aviācijas izvēlētā rudzu bāze piešķir šim džīnam krēmīgāku sajūtu mutē nekā vairums džinu. Tas ir džins, kuru varat baudīt atdzesētu pats par sevi, kas ir lielisks jaunums super sausu martini cienītājiem.

Vairāk aviācijas žeņu

Savulaik vienas pudeles zīmols Aviation ir paplašinājis savu portfeli, iekļaujot Aviation Old Tom. Tā ir spirta rūpnīca, kas izmanto veco, saldāku džina stilu, bet tai nav pievienoti cukuri vai aromatizētāji, kas ir ierasts. Tā vietā viņi paļaujas uz viskija mucu novecošanos, lai izceltu Vecā Toma garšu un akcentētu oriģinālā Aviācijas dabisko saldumu.

Aviācijas džina kokteiļi

Izmēģiniet aviāciju Tomā Kolinsa vai kādā klasiskā dzērienā, ieskaitot tā vārda vārdu, aviācijas kokteili. Sajauciet to modernajos kokteiļos ar kulinārijas nogaršu vai atdaliet saldumu smalki augļu dzērienos, piemēram, zemeņu džinā un tonizējošā vai arbūzu gurķu dzesētājā. Jebkurā gadījumā jūs izvēlaties to izmantot, aviācija neliek vilties.

Hendrika džins

Foto no Hendriksa džina

Hendriksa džins ir pavisam citāda pieredze ar džinu nekā jebkura cita pudele, ko atradīsit. Tā ir vēl viena pudele, kas piespieda bārmeņu kopienu pārdomāt, kas ir džins, kad tas tika atklāts 2001. gadā. Kopā ar aviāciju tas palīdzēja definēt mūsdienu džinu.

Daudzi Hendriksa aspekti padara to unikālu un īpašu. To ražo Skotijā Girvanas spirta rūpnīcā un tajā tiek izmantoti divi destilācijas destilāti, no kuriem tiek apprecētas divas džina partijas.

Mazais partijas destilāts ir aromatizēts ar kadiķu, angelikas saknes, ķimeņu, kumelīšu, koriandra, kubaga ogu, plūškoka, citrona, apelsīna mizas, orisa saknes un pelašķu aromātu. Tomēr šis džins ir definēts pēdējais solis - rožu ziedlapu un gurķu infūzija pirms pudeles pildīšanas. Ja dzirdat kādu atsaucamies uz “gurķu džinu”, viņi runā par Hendriku.

Šī unikālā procesa rezultāts ir atsvaidzinošs džins, kas var viegli nostāties pats par sevi un ir fantastisks jauno kokteiļu receptēs. Tas tiek pildīts pudelēs ar 44 procentiem ABV (88 pierādījums), tāpēc aromāts ir diezgan izteikts. Tas ir nedaudz dārgāks nekā vairums, pārdodot apmēram 38 USD pudeli, bet tas ir tā vērts.

Hendrick's ir fantastisks džins, lai šajā kategorijā iepazīstinātu ar degvīna dzērājiem. Vieglāks garšas profils ir labs ierosinājums, jo kadiķis atrodas tālu fonā. Pirmajai Hendriksa gaumei padariet to par vienkāršu džinu un toniku, kas pielietots ar gurķa šķēli.

Baudiet Hendrika džinu šajos kokteiļos

Hendrick's ir džins, kuru vēlaties, sajaucot dzērienus ar svaigām sastāvdaļām. Tas labi sader ar gandrīz jebkuru aromātu, sākot no augļiem līdz ziediem un garšaugiem.

Izbaudiet to ar granātābolu poinsettia perforatorā, sasildiet to karstvīna stilā ar karstā džina perforatoru recepti vai izbaudiet smalko rožu martini jauko aromātu. Tas arī dara brīnumus, kad šim gurķim ir akcents. Recepte, piemēram, zaļā džina gigants, pārī džinu ar plūškoka ziedu, baziliku, piparmētru, greipfrūtu un svaigu gurķi, lai iegūtu intriģējošu, svaigu no dārza kokteili.

Turklāt Hendrick's ir izvēlētais džins daudziem dzērājiem, kuri dod priekšroku degvīnam. Jūs to varat izmantot kā dažādu degvīna kokteiļu aizstājēju, kā tas redzams dzirkstošajā zemeņu kokteilī - keruba kausā.

Bols Ženevers

Foto no Lukas Bolsa

Ir pienācis laiks apmeklēt vecās skolas un nobaudīt džina zīmolus, kas atdzīvinājuši senākās džina receptes pasaulē. Mēs sākam ar vecāko no diviem, genever.

Dažreiz to sauc par holandiešu džinu vai Holandes džinu , ģenerators ir saldināta džina stila izcelsme Nīderlandē. Mūsdienās to destilē tikai šajā valstī un Eiropas kaimiņos. Lielākais ģeneratora nosaukums ir Bols, un tas ir viens no nedaudzajiem zīmoliem, kas pieejams visā pasaulē.

Bols Genever atradās ASV tirgū līdz aizliegumam un nebija pieejams atkārtoti līdz 2008. gada vasarai. Tas tiek pildīts pudelēs ar 42 procentu ABV (84 pierādījums), un pudeles pārdošanas cena parasti ir apmēram 30 USD.

Vairāk Bols ģeneratoru

Tāpat kā daudzi citi zīmoli, Bols ir paplašinājis savu ģeneratoru izvēli. Papildus oriģinālam jūs varat atrast mucas novecojušas pudeles, kuras 18 mēnešus atpūšas franču Limousin ozolkoka mucās.

Bols 100% iesala spirts neitrālo graudu spirtu izslēdz no vienādojuma. Zīmols to dēvē par “ģeneratoru tīrākajā formā”, kas izveidots no kukurūzas, rudzu un kviešu destilāta, kas tiek fermentēts ilgāk nekā parasti un ir precējies ar kadiķu ogām. Tā garša ir salda zāle ar augļiem un kadiķi.

Bols Genever kokteiļi

Bols ir jautri spēlēt ar kokteiļiem, it īpaši klasiku. Tā hibrīda sajūta katram dzērienam piešķir jaunu griezienu, tāpēc izmēģiniet to džina margrietiņā un citos vecmodīgos kokteiļos. Jūs pat varat to izmantot kā aizstājēju daudzos viskija kokteiļos.

Mūsdienu dzērienu receptēs atrodamas arī dažas interesantas gaumes. Aura manī ir tāda, kas noteikti kutina jūsu garšas kārpiņas, savienojot Bolus ar plūškoku, medu, sārtiem pipariem un kardamonu. Olu baltums piešķir tai vintage sajūtu.

Arī ziemas svinībām noteikti noderēs karstais Bols Genever perforators. Tas ir kā ģeneratora mazuļi pūlim.

Heimana vecais Toms Džins

Foto no Hayman Distillers

Stāsts par veco Tomu Džinu ir sarežģīts, un tas aizsākās 1700. gados, kad gandrīz jebkuru angļu džinu sauca par “Old Tom”. Tāpat kā genever, arī šis vecais džina stils tika saldināts, lai maskētu piemaisījumus, ko rada dienas destilācijas process. Tas ir ievērojami mīkstāks nekā Londonas sausie želejas, kas galu galā pārņēma tirgu.

Vecais Toms Džins bija Viktorijas laikmeta (1837–1901) džins, un tas bija pirmajiem bārmeņiem izvēlētais džins. Džerijs Tomass aicināja ievērot šo stilu gandrīz katrā kokteiļu receptē, kurā neizmanto "Holland Gin" (ģenerators), kad viņš rakstīja pirmos bartēšanas ceļvežus. Viņa laikabiedri arī veco Tomu uzskatīja par būtisku bārā.

Heimana vecais Toms Džins ir viens no labākajiem šī vecā pasaules stila piemēriem, kaut arī tas tika uzsākts pavisam nesen 2007. gadā. To veidoja Hayman Distillers no Witham, Anglijā, tā pamatā ir ģimenes recepte no 1870. gadiem.

Šis džins tiek destilēts vara katlā, kura nosaukums joprojām ir “Marjorie”. Botāniskajā sarakstā ir kadiķis, angelica sakne, kasijas miza, kanēlis, koriandra sēklas, citrona miza, lakrica, muskatrieksts, apelsīna miza un Orris sakne. Tas tiek pildīts pudelēs ar standarta 40 procentu ABV (80 pierādījums).

Jūs atradīsit, ka džins ir ļoti aromātisks un piepildīts ar bagātīgām garšām, padarot to par patiesu sajūsmu jebkuram džina cienītājam. Aptuveni 25 USD par pudeli arī tas nav slikts darījums.

Vairāk Hayman's Gins

Hayman's ražo dažādus džina stilus un liķierus, kuri visi izmanto vienu un to pašu botānisko maisījumu dažādās stiprībās. Jūs varat pārsteigt ar zīmola London Dry Gin, kā arī Hayman's maigi atpūtušos Džinu, kas kādu laiku pavada vecajās skotu mucās. Royal Dock ir viņu flotes stiprais džins, un sloe gin džeki fani būs priecīgi uzzināt, ka Hayman liķiera versija ir viena no labākajām.

Heimana vecie Toma Džīna kokteiļi

Jums tiešām ir jāpiedzīvo Haimana vecais Toms Džins katrā klasiskajā kokteilī, kas prasa pēc džina. Pat ja jums ir bijis martini miljons reižu, pāreja uz Old Tom piedāvā pilnīgi jaunu pieredzi.

Starp klasikām, kuras jūs vēlēsities pārskatīt kopā ar Hayman's, ir Martinez un vingrošana. Tas darbojas tikpat labi bumbiņās kā īsos dzērienos, tāpēc jūs arī vēlēsities sajaukt Tom Collins un gin Rickey, kamēr jums būs pudele uz rokas.