Kevins Summers / Getty Images
Varbūt virtuvē un dažreiz dārzā nepietiekami novērtētas bietes ir regulāra mūsu dārza sastāvdaļa. Dārzeņu dārzos un ēdamajās ainavās bietes ir viegli audzējamas un palīdz barot augsni. Ja piemājas sētā ir dzīvnieki, varat audzēt arī bietes, lai pabarotu savus dzīvniekus. Uzziniet, kā pievienot bietes sava pavasara vai rudens dārza plānam, izmantojot šo īso rokasgrāmatu biešu audzēšanai.
Audzējamo biešu veidu izvēle
Lai pabarotu mājlopus no dārza, kas pielāgots lielākām kultūrām, lopbarības bietēs audzē milzu bietes, kas daudz iet pie jūsu piemājas lauksaimniecības dzīvniekiem. Glabāšanas bietes var būt noderīgas arī piepilsētas vai pilsētas viensētu vidē, ko audzē visu rudeni, lai uzglabātu aukstā pagrabā.
Veikt kādu laiku, meklējot biešu veidus, izmantojot sēklu katalogu. Kad esat sagriezis bietes, tās var būt krāšņas, ar svītrām un krāsu diapazonu. Starp citu, šīs krāsas ir antioksidantu un uzturvielu daudzuma marķieri, kas papildinās jūsu ģimenes veselīgo uzturu. Bietes ir vairāk nekā nepāra sarkani dārzeņi, kas dažiem cilvēkiem patīk. Tās var būt universālas, ēdamas visās daļās un krāšņas!
Kur audzēt bietes
Kā daļu no spinātu ģimenes, jūs varat ievietot bietes jebkur, kur jūs varētu ievietot līdzīgus lapu zaļumus. Īpaši labi tie darbojas vēsā laikā, un tie ir vieglas barotavas. Tas viss kopā padara bietes par lielisku rudens ražu, lai sekotu smagajām barotavām jūsu augsekā.
Bietes ir diezgan izturīgas pret sausumu, un tās labprātāk seko augsnei, kurā ir mazliet nosusināts slāpeklis. Ļaujiet viņiem dzīties pakaļ vai melonēm, kas daudz aizvedīs no augsnes.
Tā kā zaļumi ir ēdami, ieteicams tos iestādīt tuvu savai virtuvei, lai ātri iegūtu vakariņu ražu. Vai arī ielieciet tos ainavā, lai iegūtu zaļumu krāsaino mandeļu-esque popu.
Bietes labi darbojas arī pret ēnām izturīgiem dārzeņiem, paverot iespēju konteineru dārziem un paslīdot zem augstākiem augiem.
Sākot bietes
Stādiet tos vasaras beigās un ļaujiet tiem augt līdz pirmajām salnām. Dodiet līdz trim mēnešiem no brīža, kad tos iestādīsit, lai dotu laiku lielisku biešu augšanai. Ja lielākoties meklējat zaļumus, rezultātus varat gaidīt aptuveni mēneša laikā.
Pavasara bietes var sēt tieši ārpus telpām apmēram mēnesi pirms pēdējām salnām. Lai iegūtu vislabāko ražu, pēc dažām nedēļām sakārtojiet vēl vienu stādīšanu, lai jūs varētu saglabāt zaļumus un bietes mazliet ilgāk.
Dīgtspēja būtu jāredz apmēram nedēļas laikā, bet sēklas, kuras stādīsit, ir pāksti. Tajās ir pāris sēklu, lai noskatītos, kas rodas, un būtu gatava tās nedaudz izlīdzināt, tiklīdz tās sāk dīgt. Pēc tam, kad viņiem ir lapas un dažu collu augstums, plānas līdz dažām collām viena no otras.
Biešu uzglabāšana un lietošana
Biešu zaļumus var novākt un izmantot, tiklīdz lapas sāk labi augt. Mēs labprātāk ļaujam mūsu piemājas saimniecības dzīvniekiem baudīt biešu galotnes pēc vēlēšanās, kamēr saknes aug jaukas un spēcīgas. Lapām nav jāiet vairāk kā 6 collas garas.
Biešu galotnes sāks lūrēt no augsnes, kad būs tuvu ražas novākšanas laiks. Tā vietā, lai ļautu viņiem izaugt par godalgotajām spuldzēm, dodieties uz priekšu un novāciet mazos. Atkarībā no šķirnes tiem jābūt gataviem apmēram 50–70 dienas pēc stādīšanas. Ražojot mazās bietes, jūs iegūsit labāku garšu un tekstūru, nekā ļaujot tām kļūt lielākām un nobriedušākām.
Dienā vai pēc tam pēc laistīšanas bietes izvelciet ārā ar rokām, lai pārliecinātos, ka augsne ir vaļīga, un noteikti negrieziet ādu, ja ražas novākšanas laikā.
Bietes, kuras plānojat uzglabāt, pirms novietošanas saldētavā jāizžāvē, neizmazgājot augsni. Katrā ziņā nomazgājiet tos tieši pirms lietošanas.
Bietes var pagatavot dažādos veidos, sākot no tvaicēšanas līdz grauzdēšanai un beidzot ar pievienošanu salātiem. Ja jūs vēl neesat biešu cienītājs, tie ir izmēģināšanas vērti! Jūsu dārzs novērtēs jauno vērpjot, un jums būs jautri eksperimentēt ar jaunām receptēm.
