Dorlings Kinderslijs / Getty Images
- Kopā: 40 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Mīklas atpūta: 2 stundas 45 minūtes
- Raža: 12-24 maizītes (kalpo 12-24)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 157 | Kalorijas |
| 6 g | Tauki |
| 26 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 12–24 maizītes (kalpo 12–24) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 157 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 6g | 8% |
| Piesātinātie tauki 3g | 15% |
| Holesterīns 4 mg | 1% |
| Nātrijs 62 mg | 3% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 26g | 9% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 15 mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Antigvas rozīņu bulciņu bieži dēvē par bulciņu un sieru, jo to ēd ar sieru. Tas ir iecienīts gan vietējo iedzīvotāju, gan tūristu vidū.
Sastāvdaļas
- 2 tases brūnā cukura, plus papildus smidzināšanai
- 3 ēdamkarotes aktīvā sausā rauga
- 1 1/2 tases silta ūdens (115 grādi pēc F)
- 6 tases universāla miltu
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 1 tējkarote rīvēta muskatrieksta
- 3 unces dārzeņu saīsināšanas
- 1 unce nesālīta sviesta
- 1 glāze svaigi sarīvēta kokosa (pēc izvēles)
- 1 kaudzes krūzes rozīnes
- 2 tējkarotes vaniļas esences vai ekstrakta
- 3 oz. Ūdens
Soļi, lai to panāktu
Pievienojiet 2 tējkarotes cukura un 1/2 tase silta ūdens lielā bļodā un samaisiet, lai izšķīdinātu. Apkaisa raugā, samaisa, pārklāj ar plastmasas iesaiņojumu un 10 minūtes ļauj pierādīties siltā vietā.
Pievienojiet 5 1/2 tases miltu lielā bļodā kopā ar sāli, kanēli un muskatriekstu. Rūpīgi samaisiet.
Berzējiet saīsinot un sviestu.
Iemaisa cukuru, kokosriekstu (ja lieto) un rozīnes.
Miltu maisījuma centrā izveidojiet aku un ielejiet raugu un esenci. Pievienojiet atlikušo ūdeni 1/2 tase vienlaikus, lai veidotos nedaudz lipīga mīkla. (Jums var būt nepieciešams vairāk vai mazāk ūdens atkarībā no jūsu atrašanās vietas un atmosfēras mitruma). Kad milti saplūst kā mīkla, uz tīras darba virsmas apkaisa atlikušos 1/2 tase miltu, pagrieziet mīklu uz darba virsmas un viegli mīciet mīklu (apmēram 5 minūtes). Jums, iespējams, būs jāpievieno nedaudz vairāk miltu putekļošanai.
Berzējiet eļļu uz mīklas un pārlejiet lielā eļļotā bļodā, pārklājiet un atstājiet siltā vietā 1 1/2 līdz 2 stundas vai līdz mīkla ir dubultojusies.
Miltus apber ar darba virsmu un pārnes uzbrukušo mīklu. Mīcīt 1 minūtes, tad sagriezt mīklu 12 vienādos gabalos un veidot bumbiņās. Novietojiet šuvēm uz leju uz pergamentā izklātām cepešpannām ar pietiekamu atstarpi starp katru bulciņu.
Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu vai dvieli un ļaujiet maizītēm pacelties siltā vietā no 45 minūtēm līdz 1 stundai.
Tikmēr uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F (uzsildiet 25 minūtes pēc tam, kad mīkla ir atpūtusies).
Maizītes saslaukiet ar ūdeni, apkaisa ar cukuru un cepiet 20 - 25 minūtes vai līdz labi brūni. Apakšā, kad rapši, vajadzētu izklausīties dobi. Jūs varat izvēlēties vērtēt maizītes tieši pirms pievienošanas krāsnī.
Pirms pasniegšanas pilnībā atdzesē.
Receptes tagi:
- maize
- brokastis
- Karību jūras reģions
- atpakaļ uz skolu
