Āzijas slānis BBQ izvilka cūkgaļas slīdņus. Grilēts siers
- Kopā: 8 stundas
- Prep: 60 minūtes
- Pavārs: 7 stundas
- Raža: apmēram 10 slīdņi (kalpo 3-5)
Iepazīstieties ar recepti šiem maigajiem cūkgaļas slīdņiem, kas papildināti ar tangy asian asian bbq mērci, kraukšķīgu, atsvaidzinošu ābolu slaw un saldajiem un pikantajiem marinējumiem.
Sastāvdaļas
- Cūkgaļas muca:
- 1 cūkgaļas dibens (no 10-15 mārciņām)
- 1 Āzijas bumbieris, sarīvēts
- 1/2 tase sojas mērces
- 1 Kirin alus (vai cits japāņu rīsu alus)
- sāls un pipari
- eļļa gaļas sautēšanai
- Āzijas likumam:
- 2 tases sarkano kāpostu
- 3 ēdamk sasmalcinātu ābolu
- 2 ēdamk sasmalcinātu burkānu
- 1 ēdamk sagrieztu sarkano sīpolu kubiņos
- 2 ēdamk majonēzes
- 1 ēd.k. ievārīta rīsu vīna etiķa
- 1/2 tējk sezama eļļas
- 1 šķipsniņa cukura
- 1 šķipsniņa sāls
- Sviestmaizēm:
- 10 bīdāmās bulciņas (iesaku lietot King's Hawaiian)
- 2 tases izvilkta cūkgaļa
- 1 glāze Āzijas slaw
- 10 salds n pikantu marinētu čipsu Āzijas bbq mērce
Soļi, lai to panāktu
Pagatavojiet cūkgaļas muca:
Sāciet ar garšvielu muca. Spēcīgi sāli un piparus saputojiet, vienlaikus iemasējot gaļā.
Uzkarsējiet lielu čuguna kastroli pār lielu karstumu.
Pievienojiet eļļu pannas apakšpusē un ātri pievienojiet cūkgaļas mucai. Ļaujiet gaļai pāris minūtes meklēt, līdz ārpuse ir kraukšķīga un zeltaina.
Turpiniet gaļas uzsist un apbrūnināt, līdz lielākā daļa malas ir kraukšķīgas.
Ielieciet savu brūnināto cūkgaļas mucu lielā saliekamajā katlā un pievienojiet rīvētu bumbieru, sojas mērci un Kirin alu.
Ļaujiet cūkas muca vārīties uz lēnas uguns vismaz 6 stundas vai līdz gaļa ir maiga un praktiski nokrīt no kaula.
Padariet Āzijas slavu:
Lielā bļodā apvienojiet majonēzi, rīsu vīna etiķi, sezama eļļu, cukuru un sāli un samaisiet līdz gludai.
Pievienojiet kāpostus, ābolu, burkānus un sarkano sīpolu un samaisiet.
Pirms lietošanas ļaujiet sēdēt 20 minūtes.
Salieciet sviestmaizi:
Sadaliet un sautējiet maizītes cepeškrāsnī līdz viegli zeltainai.
Vienmērīgi sadaliet cūkgaļu, Āzijas bbq mērci, slaw un visbeidzot saldos un pikantos sālījumus.
Receptes tagi:
- Cūkgaļa
- pusdienas
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
