Egle / Diāna Rattraja
- Kopā: 2 stundas 30 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 2 stundas 20 minūtes
- Raža: kalpo no 4 līdz 6
Jūtieties brīvi pievienot rutabaga gabaliņus vai rāceņus kopā ar kartupeļiem vai pievienot saldo kartupeļu gabaliņus apmēram 15 minūtes pirms sautējuma pabeigšanas.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1 1/2 mārciņas sautējot liellopu gaļu
- 1/2 tase sasmalcināta sīpola
- 1/2 tase sagrieztas selerijas
- 3 tases liellopa buljona
- 2 burkāni
- 2 vidēji kartupeļi
- 1/2 tase mazuļa laima pupiņu
- 1 glāze ābolu sulas
- 1/2 tase saldētu kukurūzas kodolu
- 1 burka (12 unces) mazi balti sīpoli (iztukšoti vai apmēram 1 ducis saldētu, atkausētu)
- Sāls un pipari (pēc garšas)
- 2 ēdamkarotes miltu
- 2 ēdamkarotes auksta ūdens
Soļi, lai to panāktu
Lielā katliņā vai holandiešu cepeškrāsnī virs vidējas uguns apcepiet liellopa gaļu augu eļļā
Pievienojiet sīpolu un seleriju un sautējiet 3 līdz 5 minūtes ilgāk.
Pievieno liellopa buljonu un uzvāra.
Samaziniet siltumu līdz zemam, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 1 līdz 1 1/2 stundas.
Pievienojiet burkānus, kartupeļus, laima pupiņas un ābolu sulu; sautējiet apmēram 30 līdz 40 minūtes ilgāk vai līdz dārzeņi ir mīksti.
Pievienojiet nosusinātus sīpolus un kukurūzu; turpiniet gatavot 5 līdz 10 minūtes.
Nelielā bļodā vai tasītē apvienojiet miltus ar aukstu ūdeni līdz gludai. Maisījumu nedaudz vienā reizē pievienojiet vārīšanās buljonam, līdz sautējums ir sabiezējis.
Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Pasniedziet ar karstu sviestu sautētiem cepumiem vai kukurūzas miltiem.
Receptes tagi:
- Laima pupiņas
- vakariņas
- dienvidu
- kritums
