Egle / Uļjana Verbytska
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 555 | Kalorijas |
| 43g | Tauki |
| 14 g | Ogļhidrāti |
| 29 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 555 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 43g | 55% |
| Piesātinātie tauki 12g | 61% |
| Holesterīns 137 mg | 46% |
| Nātrijs 875 mg | 38% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 14g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 29g | |
| Kalcijs 115 mg | 9% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šo aromātisko cepamo plekstu (vai zoli) cep ar garšvielu citronu sviestu. Šī ir ļoti vienkārša recepte, taču tai nav garšas. Pasniedziet to ar izvēles ķiploku aioli (zemāk) vai pasniedziet zivis ar sagatavotu zobakmens mērci vai pesto.
Recepti var pagatavot ar jūrasmēli, pikšu vai citu maigu, baltu zivi. Pielāgojiet cepšanas laiku, ja filejas ir diezgan biezas. Pasniedziet zivis ar ceptiem kartupeļiem vai rīsiem un salātiem vai tvaicētiem dārzeņiem.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 mārciņas plekstes filejas (vai jūrasmēles)
- 1 tējkarote sāls
- 1/8 tējkarotes melno piparu
- 4 ēdamkarotes sviesta (izkusis)
- 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
- 2 tējkarotes sīpola (smalki malta)
- 1 tējkarote paprikas (pēc vajadzības)
- Dekorē: svaigi pētersīļi (smalki sagriezti)
- Dekorē: citrona ķīļi (pasniegšanai)
- Pēc izvēles ķiploku Aioli
- 2 vidējas ķiploka daiviņas
- 1/2 tase majonēzes
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote svaigas citronu sulas
- Sāls (pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle / Uļjana Verbytska
Sviestu seklā cepšanas traukā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F / 165 C / Gas 3.
Egle / Uļjana Verbytska
Plekstes fileju sagriež porcijās lielās porcijās.
Egle / Uļjana Verbytska
Sakārtojiet gabalus sagatavotajā cepšanas traukā un apkaisa zivis ar 1 tējkaroti sāls un svaigi maltiem melnajiem pipariem.
Egle / Uļjana Verbytska
Mazā bļodā vai mērglāzē apvienojiet kausētu sviestu, 2 ēdamkarotes citrona sulas un malto sīpolu.
Egle / Uļjana Verbytska
Ielejiet citrona un sviesta maisījumu virs zivīm.
Egle / Uļjana Verbytska
Pēc tam apkaisa zivis ar papriku.
Egle / Uļjana Verbytska
Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 20 līdz 25 minūtes vai kamēr zivis ir pagatavotas un viegli pārslās ar dakšiņu.
Egle / Uļjana Verbytska
Dekorē ar sasmalcinātām pētersīļiem un citrona ķīļiem un pēc vēlēšanās pasniedz ar ķiploku aioli (zemāk).
Egle / Uļjana Verbytska
Pasniedziet ceptu plekstu ar karstiem vārītiem rīsiem vai ceptiem kartupeļiem kopā ar tvaicētiem dārzeņiem vai salātiem.
Egle / Uļjana Verbytska
Ķiploki Aioli
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle / Uļjana Verbytska
Iespiediet ķiplokus nelielā bļodā un labi samaisiet ar dakšiņu. Vai arī samaisiet to ar javu un piestu.
Egle / Uļjana Verbytska
Pievienojiet majonēzi, olīveļļu un citrona sulu un saputojiet, lai kārtīgi samaisītos.
Egle / Uļjana Verbytska
Pēc garšas sezonu ar sāli.
Egle / Uļjana Verbytska
Pārklājiet un atdzesējiet līdz pasniegšanas laikam.
Egle / Uļjana Verbytska
Padoms
- Zivis var ātri kļūt grūts un sauss, ja pārcepts. Ja filejas ir ļoti plānas, pēc apmēram 10 līdz 15 minūtēm pārbaudiet, vai tās nav mīkstas.
Receptes tagi:
- citronu
- cepta plekste
- ēdiens
- amerikānis
