Floortje / E + / Getty Images
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Iznākums: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 160 | Kalorijas |
| 6 g | Tauki |
| 27 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 160 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 6g | 8% |
| Piesātinātie tauki 4g | 18% |
| Holesterīns 15 mg | 5% |
| Nātrijs 21 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 27g | 10% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 17% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 49mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šie glazētie pastinaki tiek cepti ar brīnišķīgu brūnā cukura glazūru. Neliels daudzums sausu sinepju pievieno sviestam un brūnā cukura glazūrai.
Tā kā tie ir cieši saistīti ar pastinakiem, burkānus var izmantot arī šajā receptē.
Pastinakiem var pievienot grauzdētus valriekstus vai pekanriekstus, lai iegūtu papildu aromātu un kraukšķīgumu.
Sastāvdaļas
- 2 mārciņas pastinaku
- 1/4 tase kausēta sviesta
- 1/4 tase brūna cukura, iepakots (gaišs vai tumšs)
- 1 tējkarote sausas sinepes
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F.
Sviestā ielieciet 2/2-ceturtdaļu cepšanas trauku.
Pastinakus nomizo un sakapā.
Ielieciet kubiņos sagrieztus pastinakus katliņā un pārklājiet ar ūdeni un 1 tējkaroti sāls. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Nosedziet pannu, samaziniet siltumu līdz zemam un vāriet apmēram 8 līdz 10 minūtes vai līdz maigai.
Ievietojiet pastinakus sagatavotajā cepšanas traukā.
Bļodā apvienojiet brūno cukuru ar sausajām sinepēm.
Apkaisīt brūnā cukura maisījumu pāri pastinakiem.
Vienmērīgi sasmērējiet izkausēto sviestu pār pastinakiem.
Cep uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.
Ekspertu padomi
Lai tvaicētu pastinakus, ielieciet kubi grozā un 20 minūtes vai līdz mīkstumam tvaicējiet apmēram collu sālīta ūdens.
Sinepju vietā pirms cepšanas sarīvējiet nedaudz muskatriekstu virs brūnā cukura un sviesta.
Kausētajam sviestam pievieno 2 tējkarotes svaigas citronu sulas; sasmērējiet pār pastinakiem un brūno cukuru.
Pagatavojiet recepti ar pusi burkāniem un pusi pastinakiem, lai iegūtu krāsainu maisījumu.
Izvēlieties mazu vai vidēju pastinaku. Izvairieties no lieliem pastinakiem, jo tie var būt šķiedraini.
Uzglabāt pastinakus ledusskapī apmēram 1 nedēļu.
Receptes tagi:
- Dārzeņu puse
- garnīrs
- amerikānis
- Ziemassvētki
