Ceptas ananāsu vistas krūtiņas. Diāna Rattraija
- Kopā: 65 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 50 minūtes
- Raža: 8 vistas krūtiņas (8 porcijas)
Ananāsu sula un dažādas garšvielas un garšvielas aromatizē šīs vienkāršās ceptas vistas krūtiņas bez kauliem. Vistu vispirms pārklāj ar garšvielām miltos un brūnina kastrolī, un pēc tam to cep ar saldinātu ananāsu sulas mērci. Ja vēlaties mērci, šķidrumu sabiezināšanai ar vienkāršu kukurūzas cietes un ūdens maisījumu nepieciešams tikai dažas papildu minūtes.
Šajā receptē tiek izmantotas atkaulotas vistas krūtiņas. Ja izmantojat ļoti plānas vai mazas vistas krūtiņas, attiecīgi pielāgojiet laiku. Ja jūs izmantojat vistas krūtiņas ar kauliem vai citām vistas daļām, iespējams, jums būs jāpielāgo laiks. Pārbaudiet ar tūlītēju nolasīšanas pārtikas termometru, lai pārliecinātos, ka vista ir kārtīgi vārīta.
Pasniedziet to ar ananāsu šķēlītēm vai gabaliņiem un iecienītākajiem dārzeņiem. Recepte tiek viegli samazināta četriem.
Sastāvdaļas
- 3/4 tase universālu miltu
- 1 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote selerijas sāls
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/4 tējkarotes sīpolu pulvera
- 1/2 tējkarotes zemes muskatriekstu
- 8 vistas krūtiņas bez kauliem (bez ādas)
- 1/2 tase (1 nūja) sviesta
- 2 tases ananāsu sulas (nesaldinātas)
- 1 ēdamkarote plus 1 tējkarote sojas mērces
- 1/4 tase granulēta cukura
- 1 ēdamkarotes kukurūzas cietes sajauc ar 2 ēdamkarotēm auksta ūdens (pēc izvēles)
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F (180 C).
Sajauc kopā miltus, sāli, selerijas sāli, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri un muskatriekstu; bagarēt vistu garšvielu miltu maisījumā, lai kārtīgi pārklātu.
Vidējā siltumā smagā katliņā izkausē sviestu. Pievienojiet pārklātas vistas krūtiņas un pagatavojiet līdz zeltaini brūnai, pagriežot uz brūnām abām pusēm.
Sakārtojiet vistas krūtiņas cepšanas traukā 9 līdz 13 līdz 2 collas.
Bļodā apvienojiet ananāsu sulu, sojas mērci un granulētu cukuru; labi samaisiet un pārlejiet vistu.
Cepšanas trauku cieši pārklāj ar foliju un cep uzkarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes. Noņemiet foliju un turpiniet cepšanu, līdz vistas gaļa ir maiga, apmēram 20 līdz 30 minūtes garāka, vairākas reizes sautējot ar pannu sulām. Pasniedziet mērci ar vistu, ja vēlaties. Ja vistas krūtiņas ir mazas vai diezgan plānas, samaziniet gatavošanas laiku. Vistu minimālā temperatūra ir 165 F (74 C). Ja rodas šaubas, izmantojiet tūlītēja nolasīšanas termometru, lai pārbaudītu, vai tas nav īsts.
Pasniedziet vistu ar mērci, ananāsu gabaliņiem vai šķēlītēm, rīsiem vai nūdelēm un zaļu dārzeņu.
Receptes variācijas
- Samaziniet ananāsu sulu līdz 1 glāzei un vistas gaļai pievienojiet 1 glāzi sasmalcinātu vai ananāsu biezeni vai nomainiet ananāsu sulu ar 20 unces kannu ananāsu gabaliņiem ar sulu. Ananāsu sulas maisījumam pievienojiet 1–2 ēdamkarotes svaiga rīvēta ingvera. Dekorējiet trauku ar sasmalcinātu svaigu koriandru, pētersīļiem vai sagrieztu zaļo sīpolu galotnēm.
Receptes tagi:
- Ananāsi
- ēdiens
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
