Egle / Viktorija Heita
- Kopā: 40 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 512 | Kalorijas |
| 34 g | Tauki |
| 9 g | Ogļhidrāti |
| 41 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 512 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 34g | 43% |
| Piesātinātie tauki 11g | 56% |
| Holesterīns 206 mg | 69% |
| Nātrijs 1139mg | 50% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 9g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 2% |
| Olbaltumviela 41g | |
| Kalcijs 85mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šo pildīto plekstu piepilda ar krabju gaļas, sasmalcinātu krekeru, majonēzes un garšvielu maisījumu. Pildījuma garša un tekstūra ir līdzīga krabju kūkai. Pildītā plekste ir pietiekami ērta ģimenes maltītei un pietiekami īpaša viesiem.
Šie rīsi ar Parmezāna sieru un spinātiem padarīs pasakainu garnīru, lai iet kopā ar pildīto plekstu. Garšīgai maltītei pievienojiet salātus vai tvaicētus dārzeņus.
Var izmantot arī jūrasmēli vai citas maigas, baltas zivis.
Sastāvdaļas
- 4 lielas plekstes filejas (apmēram 1 1/2 mārciņas)
- 1 glāze muguras krabju gaļas
- 1 1/2 tējkarotes zaļo paprikas (sasmalcinātu)
- 1 1/2 tējkarotes pimiento (sasmalcināts)
- 1/4 tējkarotes sausās sinepes
- 1/4 tējkarotes Vorčesteršīras mērces
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes piparu
- 1/4 tējkarotes Old Bay garšvielu
- Pēc izvēles: zemes kajēnas svītra
- 4 sāls krekeri (sasmalcināti)
- 1 ola (atdalīta)
- 6 ēdamkarotes majonēzes (sadalīta)
- 1 ēdamkarote pētersīļu (sasmalcinātu)
- 1/4 glāzes sviesta (izkusis)
- 1/4 tējkarotes paprikas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle / Viktorija Heita
Sildiet cepeškrāsni līdz 400 F (200 C / Gāze 6).
Izskalojiet plekstu ar aukstu ūdeni un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
Egle / Viktorija Heita
Vidējā bļodā krabju gaļu apvienojiet ar sasmalcinātu zaļo papriku, pimiento, sinepēm, Vorčesteras mērci, sāli, pipariem, Old Bay, kajennas pipariem un sasmalcinātiem krekeriem.
Egle / Viktorija Heita
Nelielā bļodā vai krūzē apvienojiet olu baltumu, 1 ēdamkaroti majonēzes un pētersīļus.
Egle / Viktorija Heita
Pievienojiet krabju maisījumam un samaisiet, līdz tas ir pilnībā sajaukts.
Egle / Viktorija Heita
Plāksnītes fileju sagrieziet plakanā griezumā ar izkausētu sviestu.
Egle / Viktorija Heita
Plāksnīti ietaukotā seklā cepšanas traukā un katru fileju papildina ar vienmērīgu krabju maisījuma daudzumu.
Egle / Viktorija Heita
Pārkaisiet atlikušo sviestu virs pildītās filejas.
Egle / Viktorija Heita
Cepiet krabju pildīto plekstu uzkarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes.
Egle / Viktorija Heita
Apvienojiet olu dzeltenumu un atlikušo majonēzi.
Egle / Viktorija Heita
Uz katras zivju porcijas izklājiet olu maisījumu un apkaisa ar papriku.
Egle / Viktorija Heita
Palieliniet temperatūru līdz 450 F (230 C / Gāze 8). un cep 6 minūtes ilgāk vai līdz zeltainai un burbuļojošai.
Egle / Viktorija Heita
Pasniedz un izbaudi!
Egle / Viktorija Heita
Padoms
- Ja jums nav Old Bay garšvielu, pagatavojiet šo vienkāršo DIY maisījumu. Kafijas dzirnaviņās vai ar javu un piestu sasmalcina kopā 1 ēdamkaroti melno piparu graudu, 3 lauru lapas, 1 tējkaroti kardamona sēklu, 1 tējkaroti sinepju sēklu, 1/2 tējkarotes selerijas sēklu, domuzīmi muskatriekstu un 1 tējkaroti. košera sāls.
Receptes variācijas
- Nomainiet krabju gaļu ar sasmalcinātu omāru vai garnelēm. Traukā izmantojiet jūrasmēles fileju vai cita veida balto zivi. Pikša, mencas un pollock ir labas izvēles iespējas. Vieglākam pildījumam izmantojiet vieglu majonēzi, olu aizstājēju un krabju gaļas imitāciju.
Receptes tagi:
- Pipari
- ēdiens
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
