garšīgu liellopa ceptu rīsu recepte. Džons E. Kelijs
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Marināde Ti: 20 minūtes
- Raža: Apkalpo 4 cilvēkus
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 1137. lpp | Kalorijas |
| 35 g | Tauki |
| 161 g | Ogļhidrāti |
| 38 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Apkalpo 4 cilvēkus | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 1137. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 35g | 45% |
| Piesātinātie tauki 8g | 39% |
| Holesterīns 271 mg | 90% |
| Nātrijs 367mg | 16% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 161g | 58% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 20% |
| Olbaltumvielas 38g | |
| Kalcijs 91 mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Cepti rīsi ir viens no ķīniešu virtuves pamatproduktiem. Ceptos rīsos varat izmantot gandrīz jebkuru vēlamo sastāvdaļu, un šis raksts ir aptuveni viens no desmitiem, ja ne simtiem ceptu rīsu receptēm. Jūs varat izmantot liellopu gaļu vai julienned steiku, sagrieztu plānās sloksnēs. Tas ir pilnībā atkarīgs no jums.
Lai pagatavotu ceptus rīsu ēdienus, jums jāizmanto auksti vai atlikušie rīsi. Vēlams izmantot atlikušos rīsus, kā paskaidrots zemāk, bet, ja mājā nav palikušu rīsu, pagatavojiet svaigus rīsus, bet pārliecinieties, ka tie atdziest. Tas, ko es vienmēr iesaku, ir vārīt rīsus, novietot uz paplātes un atslābināt ar lāpstiņu. Pirms vārīšanas pārliecinieties, ka tas ir pilnībā atdzisis, pretējā gadījumā rīsi kļūs drūmi un nebūs pienācīgi pagatavoti.
Dārzeņiem šajā receptē mēs izmantosim sīpolus, saldētus zirņus un sasmalcinātus burkānus. Ja jums nepatīk šī kombinācija, varat izmantot cukurkukurūzu, dažādu krāsu papriku, edamame pupiņas, platas pupiņas, kubiņos sagrieztu kukurūzu, aisberga salātus, bok choy vai jebko citu, ko jūs varat iedomāties.
Pirms vārīšanas liellopu gaļu marinēju un maisa, apcepot, līdz tā gandrīz pagatavota, pirms pievienoju ceptiem rīsiem. Sasaldētajiem zirņiem es ātri to blanšēju, pirms pievienoju ceptiem rīsiem. Ja jūs nolemjat sagriezt burkānu kauliņā, nevis sasmalcināt, tad pirms pievienošanas ceptiem rīsiem tas būs arī jāatbalst.
Šī ar liellopu gaļu apceptu rīsu recepte ir ļoti ātra, ērta un vienkārša. Tas ir arī pilns ar uzturu, kas padara to par perfektu nedēļas nakts vakariņu ēdienu.
Sastāvdaļas
- 8 unces sāns steiks (sagriezts plānās sloksnēs)
- 3 liela ola
- 1/4 tējkarotes sāls
- 3 ēdamkarotes zemesriekstu eļļas (vai augu eļļas maisīšanai)
- 1 tējkarote ķiploku (malta)
- 1/2 sīpola (sasmalcināta)
- 4 tases rīsu (auksti vai pārpalikuši vārīti rīsi)
- 1/2 tase zirņu (svaigi vai atkausēti, ja sasaldēti)
- 1/4 tase burkāna (sasmalcināts)
- 1 1/2 līdz 2 zaļie sīpoli (ķiploks, pavasara sīpols; smalki sagriezts)
- Marinādei:
- 1 1/2 tējkarotes tumšās sojas mērces
- 1 1/2 tējkarotes vieglas sojas mērces
- 1/2 tējkarotes cukura (demerara vai ritentiņu cukura)
- 1/4 sezama eļļas
- 1 šķipsniņš balto piparu
- 3/4 tējkarotes kukurūzas cietes
Soļi, lai to panāktu
Procedūras:
Pievienojiet marinādes sastāvdaļas liellopu gaļai, maisot, lai apvienotu. Pagatavojiet citas sastāvdaļas (vismaz 15 minūtes).
Viegli sajauciet 2 olu dzeltenumus un rīsus.
Pārējās olas viegli sakul ar 1 tējkaroti vieglas sojas mērces.
Nelielā katliņā uzvāra nedaudz ūdens un blanšē zirņus. Nolejiet ūdeni un atstājiet malā.
Uzkarsētā karstumā uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet malto ķiploku. Dažas sekundes apmaisiet, līdz iegūst aromātisku saturu, pēc tam pievienojiet sīpolu. Maisa-apcep 1-2 minūtes, līdz tas sāk kļūt brūns un mīkstina. Pievienojiet liellopu gaļu un ļaujiet tai īsi brūnēt, pēc tam maisot apcepiet, līdz tā maina krāsu.
Sildiet 2 ēdamkarotes eļļas wok, samaziniet siltumu līdz vidējam. Pievienojiet rīsus, maisot un apgriežot ar lāpstiņu, lai izkarsētu un sadalītu gabaliņus.
Pievienojiet zirņus un sasmalcinātu burkānu, maisot, lai apvienotu.
Vienā wok stūrī izveidojiet istabu un ielejiet sakultu olu. Sakuliet olu un pēc tam apvienojiet ar ceptiem rīsiem. Iemaisa sasmalcinātu zaļo sīpolu. Veiciet garšas pārbaudi un pēc vēlēšanās pievienojiet nedaudz vairāk sāls un / vai piparu. Pasniedz karstu.
Receptes tagi:
- pupiņas
- vakariņas
- ķīniešu
- ģimenes vakariņas
