Egle / Jūlija Hartbeka
- Kopā: 90 minūtes
- Prep: 60 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 48 asiņainas trifeles (48 porcijas)
Šīs trifeles, kas izplūst, ir asiņaini garšīgas! Koduma lieluma kārumi tiek iesmērēti ar ēdamiem karaliskajiem apledojuma nažiem un krāsoti ar pārtikas krāsvielām, lai izveidotu biedējošas, tomēr saldas Helovīna trifeles. Gatavojot šo recepti, vislabāk der kūkas trifeles, jo maisījums paliek mazliet mīkstāks nekā šokolādes trifeles un ir vieglāk “iebāzt” ieročus katrā bumbiņā. Bet, ja jūs dodat priekšroku tradicionālajām trifelēm, jūs varat brīvi izmantot šo pašu dekorēšanas paņēmienu uz jebkuras receptes, kuru vēlaties.
Karaliskos apledojuma nažus un asis gan izgatavoja Viltons, un tie tika iegādāti amatniecības veikalos (piemēram, Maikla vai JoAnn's) ap Helovīna laiku. Tie var būt pieejami tiešsaistē arī citos gada laikos.
Sastāvdaļas
- 1 kaste kūku sajauc
- 16 unces sagatavotas apsaldējumus
- 1 mārciņa baltu konfekšu pārklājuma
- 48 karaliski apledojuma ieroči (naži, cirvji vai tamlīdzīgi pārtikas ieroči)
- 1 tūbiņa sarkana želejas pārtikas krāsviela
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle / Jūlija Hartbeka
Sagatavojiet un cepiet kūku maisījumu atbilstoši iepakojuma norādījumiem 9x13 collu kūkai. Pēc cepšanas ļaujiet kūkai pilnībā atdzist.
Egle / Jūlija Hartbeka
Sakuliet kūku lielā bļodā un apstrādājiet to ar rokām, līdz tā ir mazos gabaliņos.
Egle / Jūlija Hartbeka
Karoti 3/4 no sasmalcinātās bļodā un maisa ar gumijas lāpstiņu, līdz maisījums ir labi apvienots. Tam vajadzētu būt ļoti mitram un turēties kopā, ja starp pirkstiem izspiež kūkas bumbiņu, bet ne pārāk mitru vai taukainu. Ja kūkas maisījums joprojām ir mazliet sauss, pievienojiet vēl vairāk matēšanas, lai tas iegūtu vēlamo konsistenci - precīzs nepieciešamais daudzums būs atkarīgs no kūkas tekstūras, ar kuru sākāt.
Egle / Jūlija Hartbeka
Izmantojot nelielu sīkdatni vai konfekšu kausiņu, izņemiet 1 collas kūkas bumbiņas un izrullējiet starp plaukstām, līdz tās ir apaļas. No šīs receptes jums vajadzētu iegūt apmēram 48 bumbiņas. Kūku bumbiņas novieto uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu vai vaskotu papīru, un vismaz 1 stundu tās ledusskapī līdz stingrībai.
Egle / Jūlija Hartbeka
Ievietojiet konfekšu pārklājumu vidējā mikroviļņu drošā traukā un mikroviļņu krāsnī līdz izkusumam, ik pēc 45 sekundēm maisot, lai novērstu pārkaršanu.
Egle / Jūlija Hartbeka
Pārklājiet cepšanas lapu ar vaskotu papīru.
Egle / Jūlija Hartbeka
Izmantojot iegremdēšanas instrumentus vai dakšiņu, iegremdējiet kūkas bumbiņu izkusušajā konfekšu pārklājumā. Noņemiet to no pārklājuma un velciet dibenu pāri bļodas lūpai, lai noņemtu lieko pārklājumu. Ielieciet tuvās trifeles atpakaļ uz cepešpannas. Kamēr šokolāde vēl ir mitra, stingri iespiediet trifelē karalisko apledojuma nazi vai cirvi. Atkārtojiet, līdz visas trifeles ir iemērktas un dekorētas.
Egle / Jūlija Hartbeka
Kad visas kūkas bumbiņas ir iemērktas, atdzesējiet trifeles, lai pārklājums būtu pilnībā izveidojies, apmēram 20 minūtes.
Egle / Jūlija Hartbeka
Paņemiet tīru otu un noslaukiet sarkanās želejas pārtikas krāsvielas ap trifeļu galotnēm, kur atrodas karaliskās apledojuma rotājumi.
Egle / Jūlija Hartbeka
Šīs asiņainās trifeles vislabāk pasniedz istabas temperatūrā, un tās var uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā nedēļu.
Egle / Jūlija Hartbeka
Receptes tagi:
- trifeles
- deserts
- amerikānis
- Halovīni
