Gerijs Konners / Getty Images
- Kopā: 7 stundas 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 7 stundas
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 128. lpp | Kalorijas |
| 5 g | Tauki |
| 12 g | Ogļhidrāti |
| 6 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 128. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 5g | 7% |
| Piesātinātie tauki 2g | 9% |
| Holesterīns 19 mg | 6% |
| Nātrijs 517mg | 22% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 12g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 13% |
| Olbaltumvielas 6g | |
| Kalcijs 41 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Lauku stila ribiņas ir lieliski piemērotas lēnajai plītītei, jo tās ir jaukas, gaļīgas un viegli ēdamas. Šīs vienkāršās "crockpot" lauku stila ribiņas pārklāj ar kāpostiem, sasmalcinātiem sīpoliem un sasmalcinātiem āboliem un pēc tam pārklāj ar tasi alus. Pēc tam trauku lēnām gatavo līdz pilnībai, tāpēc ribu gaļa ir jauka, maiga un piegarša pilna. Garšu un faktūru kombinācija rada sirsnīgu maltīti, kas tiek gaidīta aukstā ziemas naktī.
Sastāvdaļas
- 1 maiss (1 mārciņa) skābēti kāposti (izskaloti un nosusināti)
- 1 sīpols (kubiņos)
- 1 sarkanādas ābols (nemizots, sasmalcināts)
- No 2 līdz 3 mārciņām lauku stila cūkgaļas ribiņas
- 1 glāze alus
Soļi, lai to panāktu
Ielieciet kāpostus lēnas plīts apakšā. Pievienojiet kubiņos sagrieztu sīpolu un sasmalcinātu ābolu. Maisiet, lai sajauktu.
Slāni lauku stila ribiņas pār sīpolu un ābolu.
Pārlej visu alu.
Nosedz un vāra uz lēnas uguns 7 līdz 9 stundas.
Padomi
Lauku stila ribiņas ir lieliski piemērotas šai receptei, jo tām ir vairāk gaļas nekā citiem cūkgaļas ribu izcirtņiem. Ribas kaulu vietā tie satur lāpstiņas daļas (lāpstiņu). Lauku stila ribas tiek sagrieztas no ribu turētāja augšējās malas, tuvu plecam, no muguras taukainas asmens gala. Visbiežāk tos atradīsit iesaiņotus kā vairākas atsevišķas ribiņas. Trauku var pagatavot arī ar cūkgaļas plecu vai muguras karbonādēm. Runājot par alu, šajā receptē vislabāk ir izmantot gaišu vai skābu brūnu ale.
Ja vēlaties, pirms pievienošanas lēnajai plītnei, uz plīts sagrieziet ribas. Pasniedziet šo ēdienu ar krēmveida kartupeļu biezeni vai sviesta nūdelēm un grauzdētiem Briseles kāpostiem.
Receptes variācija
Papildu receptes
Receptes tagi:
- ribas
- ēdiens
- dienvidu
- nedēļas nakts
