Diāna Rattraija
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 300 | Kalorijas |
| 15 g | Tauki |
| 22 g | Ogļhidrāti |
| 21 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 300 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 15g | 20% |
| Piesātinātie tauki 9g | 43% |
| Holesterīns 46 mg | 15% |
| Nātrijs 142 mg | 6% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 22g | 8% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumviela 21g | |
| Kalcijs 82 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Salāti ar želatīnu vai "sablendēti" salāti ir būtiska dienvidu svētku ēdienkartes sastāvdaļa. Šie melleņu salāti tiek pagatavoti ar skābo krējumu un krējuma siera papildināšanu. Šajos salātos izmanto sausas konservētas mellenes, taču jūtieties brīvi izmantot saldētas meža mellenes. Jūs varētu izmantot arī melno aveņu vai melno ķiršu.
Melleņu salāti ir jauks pārmaiņas no dzērveņu salātiem vai cita veida sablendētiem salātiem.
Sastāvdaļas
- 1 kannā (8 unces) sasmalcinātu ananāsu sula
- 2 iepakojumi (6 unces) kazeņu želatīna (vai melnā ķirša vai melnā aveņu)
- 3 tases verdoša ūdens
- 1 bundža (5 unces) mellenes (nosusinātas)
- 1 glāze (8 unces) skāba krējuma
- 1 iepakojums (8 unces) krējuma siera (mīkstināts)
- 1/2 tase cukura
- Dekorē: sasmalcinātus valriekstus vai pekanriekstus
Soļi, lai to panāktu
Noteciniet ananāsus; rezervēt sulu.
Želatīnu izšķīdina verdošā ūdenī; iemaisa rezervēto ananāsu sulu. Atdzesējiet, līdz tas ir nedaudz nostādīts, līdz nepārspētas olu baltuma konsistencei.
Iemaisa ananāsus un mellenes. Ielejiet 9 1/2 x 6 x 2 collu pannā; atdzesējiet līdz stingrai.
Bļodā apvienojiet skābo krējumu, krējuma sieru un cukuru; labi samaisiet, līdz gluda un labi samaisīta. Izklājiet virs melleņu salātiem un pēc tam virsū ar sasmalcinātiem pekanriekstiem vai valriekstiem.
Padomi
- Pirms papildināšanas pievienošanas kārtīgi atdzesējiet želatīna slāni. Melleņu salāti jāizgatavo un jāatdzesē vismaz 3–4 stundas pirms pasniegšanas.
Receptes tagi:
- melleņu
- garnīrs
- dienvidu
- vasara
