Maja Dumat / Flickr / CC BY 2.0
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 328 | Kalorijas |
| 16 g | Tauki |
| 36 g | Ogļhidrāti |
| 19 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 328 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 16g | 20% |
| Piesātinātie tauki 2g | 9% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 338 mg | 15% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 36g | 13% |
| Diētiskā šķiedra 9g | 31% |
| Olbaltumviela 19g | |
| Kalcijs 387mg | 30% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Ja esat ķīniešu ēdiens, tad var būt grūti izlemt, kuras receptes vispirms izmēģināt. Ir daudz, no kuriem izvēlēties, un dažus ir grūtāk sagatavot nekā citus. Šī šefpavāra Terēzas Linas sautētā tofu recepte ir lielisks veids, kā iesācējiem baudīt ķīniešu kulinārijas štāpeļšķiedru. Šajā receptē vidējs vai mīksts tofu un dārzeņi tiek sautēti vienkāršā, aromātiskā sojas mērces, izejvielu un cukura maisījumā, kura beigās pievieno Āzijas sezama eļļu.
Sastāvdaļas
- 1 (14 oz.) Iepakojums House Premium vai Organic Tofu (vidējs vai mīksts)
- 4 žāvētas šitake sēnes (iemērc)
- 5 baltas sēnes (konservētas)
- 1 liels burkāns (vārīts)
- 2 zaļie sīpoli
- 2 ēd.k. dārzeņu eļļa
- 2 ēd.k. saldēti snap zirņi vai edamame
- 5 šķēles ingvera saknes
- 1 ēd.k. sojas mērce
- 1 tējk. cukurs
- 1/2 tase vistas gaļas
- 1 tējk. kukurūzas ciete (sajauc ar 1 ēd.k. ūdens kā pastas)
- 1/2 tējk. sezama eļļa
Soļi, lai to panāktu
Sagrieziet tofu 10 kvadrātveida gabaliņos.
Šitake sēnes sagrieziet uz pusēm un baltās sēnes trīs gabalos.
Burkānu sagrieziet plānās šķēlēs.
Sagrieziet zaļos sīpolus 2 collu gabaliņos.
Sildiet 2 ēd.k. eļļa wokā.
Apcep tofu līdz zeltaini brūnai.
Bīdiet tofu uz wok pusi.
Pievienojiet zaļos sīpolus, šitake sēnes un ingveru.
Cep, līdz parādās aromāts.
Pievienojiet sojas mērci, cukuru un masu.
Pārklājiet un vāriet uz vidējas uguns, līdz tofu absorbē aromātu.
Pievienojiet wokai burkānus, baltās sēnes un zirņus.
Atšķaidiet ar kukurūzas cietes pastu un uzlieciet sezama eļļu.
Pasniedziet karstu un baudiet!
Receptes tagi:
- Sēne
- vakariņas
- Āzijas
- ģimenes vakariņas
