Maizes mašīna. Īans O'Leijs / Dorlings Kinderslijs / Getty Images
Maizes mašīna var būt pasakaina ierīce, ja ievērojat dažus īpašus noteikumus. Jums rūpīgi jāizlasa instrukcijas un rokasgrāmatas, kas pievienotas jūsu mašīnai, jo tas jums iemācīs maizes mašīnas pamatus. Pirmajiem mēģinājumiem izmantojiet receptes, kas iekļautas jūsu mašīnas recepšu bukletā, jo tās ir izstrādātas, lai gūtu panākumus ar šo konkrēto produktu.
Nezināt savas maizes mašīnas jaudu? Šis ir lielisks padoms. Maizes cepšanas pamati: visas sastāvdaļas ir istabas temperatūrā, uzmanīgi ievērojiet receptes sastāvdaļu kārtošanas instrukcijas, pareizi izmēriet, izmantojiet maizes miltus un šķīstošo vai maizes mašīnu raugu, vispirms praktizējiet ar pamata receptēm un pārbaudiet mīklu konsistence pēc mīcīšanas.
Jūs pat varat izmantot mašīnu tikai mīcīšanai un celšanai, pēc tam pats veidojiet maizi ar izdomātiem paņēmieniem un iemērciet bumbu īpašās maizes receptēs!
Izmantojiet zemāk esošo informāciju, lai maizes mašīna tiktu izmantota pilnībā. Jūs uzzināsit, ko meklēt, pērkot mašīnu, kā salīdzināt funkcijas un zīmolus, maizes mašīnu izmērus (vai jūs zinājāt, ka tagad ir horizontālas maizes mašīnas?), Problēmu novēršanas tabulas un padomus, kā pārveidot standarta receptes maizes mašīnā, un vispārīgas instrukcijas. Pēc tam izmēģiniet pasakainās receptes zemāk!
Informatīvās vietnes:
Ir svarīgi rūpīgi izlasīt instrukcijas un rokasgrāmatas, kas pievienotas maizes mašīnai. Pirmajiem mēģinājumiem izmantojiet mašīnas komplektācijā iekļautās receptes, jo tās ir izstrādātas šī produkta panākumiem. Pārliecinieties, ka jūsu sastāvdaļas ir svaigas, un rūpīgi izmēriet. Sarīkojiet visas sastāvdaļas istabas temperatūrā un pievienojiet tās receptē norādītajā kārtībā, īpaši, ja izmantojat atliktas palaišanas funkciju. Parasti receptēs teikts, ka vispirms pievieno šķidrumus, pēc tam sāli, cukuru, miltus un visbeidzot raugu.
Man šķiet, ka vissvarīgākais maizes mašīnas lietošanas solis ir mīklu pārbaudīt apmēram 10 minūtes mīcīšanas ciklā, pirms maize sāk celties. Ja mīkla šajā posmā ir pārāk sausa vai pārāk mitra, gatavais produkts vienkārši nebūs piemērots. Nebaidieties pacelt vāku un saspiest mīklu. Tai vajadzētu justies gludai, maigai, elastīgai un nedaudz lipīgai. Ja tas ir pārāk sauss, pievienojiet 1 ēdamkaroti ūdens un pārbaudiet vēlreiz. Turpiniet ūdens pievienošanu, līdz mīkla iegūst pareizu konsistenci. Ja mīkla ir pārāk mitra, vienlaikus pievienojiet 1 ēdamkaroti miltu, līdz mīkla ir mīksta, gluda un elastīga.
Pārliecinieties, ka maize un panna tiek izņemta no mašīnas, tiklīdz cepšana ir pabeigta. Ļaujiet maizei 10 minūtes atpūsties pannā, pirms mēģināt to noņemt. Šis atdzišanas periods ļauj maizi vieglāk izņemt no pannas, un garoza būs nebojāta. Kad jūs iegūstat vairāk pieredzes, karalis Artūrs Milts pārdod daudz dažādu veidu maizes uzlabotājus, jūs varat mēģināt uzlabot savas mājās gatavotās maizes tekstūru, kvalitāti un svaigumu.
Maizes mašīnu receptes
- Maizes mašīna Banānu maize
