A_Lein / iStock / Getty Images Plus
- Kopā: 3 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 3 stundas
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 783 | Kalorijas |
| 35 g | Tauki |
| 54 g | Ogļhidrāti |
| 63g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 783 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 35g | 45% |
| Piesātinātie tauki 15g | 75% |
| Holesterīns 180 mg | 60% |
| Nātrijs 194 mg | 8% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 54g | 20% |
| Diētiskā šķiedra 9g | 33% |
| Olbaltumvielas 63g | |
| Kalcijs 192mg | 15% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Ābolu sidrs pieliek garšu sautētai cūkgaļas filejai un kāpostiem šajā vieglajā pamatēdienu kombinācijā.
Jūtieties brīvi izlaist kartupeļus vai gatavot tos atsevišķi. Pievienojiet dažus sagrieztus burkānus un kubiņos sagrieztu rutabaga kopā ar kartupeļiem, ja vēlaties.
Sastāvdaļas
- 1 cūkgaļas muguras cepetis (ar kauliem, apmēram 4 līdz 5 mārciņas)
- Dash sāls
- Dash pipari
- 1 liels sīpols
- 2 ķiploka daiviņas
- 4 ēdamkarotes sviesta (sadalīts)
- 1 vidējs kāposti
- 1/2 tase ābolu sidra
- 1 ēdamkarote medus (vai brūnais cukurs)
- 1 ēdamkarote sidra etiķa
- 1/2 tējkarotes žāvēta lapu timiāna
- 2 mārciņas pirkstu kartupeļu (vai sarkanos kartupeļus, sagrieztus 1/2 collu gabalos)
Soļi, lai to panāktu
Patiniet cūkgaļas cepeti ar papīra dvieļiem, lai nožūtu. Sezona visu ar sāli un pipariem.
Sīpolu nomizo, sagriež uz pusēm un sasmalcina. Ķiplokus nomizo un samaļ.
Vidējā siltumā lielā izcepšanas pannā vai holandiešu krāsnī izkausē 2 ēdamkarotes sviesta.
Kad sviests ir karsts, pievienojiet sīpolus; vāra līdz caurspīdīgai. Sīpolus noņemiet uz šķīvja un atlieciet malā.
Pievienojiet atlikušos 2 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet cūkgaļas cepeti un brūnas no visām pusēm. Pievienojiet malto ķiploku.
No kāpostiem noņemiet ārējās lapas un pēc tam sagrieziet 6 līdz 8 ķīļos vai rupji sasmalciniet. Sakārtojiet kāpostus ap cūkgaļas cepeti.
Sildiet cepeškrāsni līdz 325 F.
Krūzē apvienojiet ābolu sulu, medu un etiķi; iemaisa žāvētu lapu timiānu. Pārlej ar cūkgaļu un kāpostiem.
Pārklājiet pannu un pārvietojiet cepeškrāsnī. Cep 2 stundas.
Skrubiniet kartupeļus ar pirkstiem un pievienojiet tos cūkgaļai un kāpostiem. Nosedz un cep 45 minūtes līdz 1 stundu ilgāk.
Cūkgaļai jāreģistrē vismaz 145 termometram ar tūlītēju nolasījumu, kas ievietots cepeša centrā.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- vakariņas
- dienvidu
- ģimenes vakariņas
