Miri Rotkovitz
- Kopā: 65 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 50 minūtes
- Raža: kalpo no 6 līdz 8
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 275 | Kalorijas |
| 20 g | Tauki |
| 17 g | Ogļhidrāti |
| 8 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo no 6 līdz 8 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 275 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 20g | 26% |
| Piesātinātie tauki 4g | 19% |
| Holesterīns 122 mg | 41% |
| Nātrijs 965 mg | 42% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 17g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 14% |
| Olbaltumvielas 8g | |
| Kalcijs 85mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kugel ir tradicionāls garnīrs Šabatu vakariņās. "Kugel" ir vācu valodas vārds, kas tika runāts apmēram pirms 1000 gadiem, un tas nozīmē "lode" vai "bumba", un tas var izrietēt no tā, ka oriģinālie kugeļi tika cepti apaļās pannās un izskatījās mazliet uzpūtīgi, kā sfēra. Tomēr nav iemesla nelietot kvadrātveida pannu savam kugelim, kā tas ir kļuvis tradicionāls.
Daudzās kugela receptēs tiek izmantotas nūdeles, visbiežāk olu nūdeles. Šajā receptē nav nūdeles. Tajā neietilpst arī kartupeļi, kas ir otra tradicionālā ciete, ko izmanto kugel ēdieniem. Šajā receptē vietā izmantoti pilngraudu milti.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 mārciņas brokoļu (saldēti)
- 4 lielas olas (viegli sakultas)
- 3/4 tase majonēzes
- 1 vidējs sīpols (mizoti un smalki sagriezti)
- 1 ēdamkarote ķiploku pulvera vai 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 tējkarotes sāls
- 1/4 tase pilngraudu miltu
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350F. Izsmidziniet 9x12 collu cepamo pannu ar nelipīgu aerosolu.
Vārīts ūdens. Pievienojiet saldētus brokoļus. Pārklājiet podu un sautējiet. Kad brokoļi ir pietiekami mīksti, lai biezeni sagrieztu ar dakšiņu, notecina. Mash ar dakšiņu.
Mikserī sajauciet kopā olas, majonēzi, sīpolu un brokoļus. Pievienojiet sāli, ķiploku pulveri un miltus.
Ielejiet maisījumu pannā. Cep 40-45 minūtes vai līdz nazis, kas ievietots tā centrā, iznāk tīrs.
Receptes tagi:
- Brokoļi
- vakariņas
- košers
- ģimenes vakariņas
