Samanta Merritta
- Kopā: 45 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 12 cupcakes
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 626 | Kalorijas |
| 41 g | Tauki |
| 62 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 12 cupcakes | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 626 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 41g | 52% |
| Piesātinātie tauki 24g | 121% |
| Holesterīns 177 mg | 59% |
| Nātrijs 306mg | 13% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 62g | 23% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 2% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 108mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kļava vairs nav paredzēta tikai pankūkām! Mēs varam domāt par kļavu un brūno cukuru kā brokastu garšu kombināciju, taču šīs divas sastāvdaļas lieliski apvienojas garšīgā cupcake. Bagātīgi aromatizēti ar vaniļas ekstraktu un brūno cukuru, šīs saldās cupcakes ir mīkstas un mitras, pateicoties paniņu pievienošanai. Viņiem ir pievienota kļavu glazūra, kas pagatavota ar krējuma sieru, lai iegūtu smalku piegaršu, kas neļaus jūsu cupcakes būt pārāk saldas.
Sastāvdaļas
- Brūnā cukura cupcakes:
- 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta (mīkstināta)
- 1 glāze tumši brūna cukura
- 1 liela ola (istabas temperatūrā)
- 1 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 1/3 tase universālu miltu
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 3/4 glāzes paniņas (istabas temperatūra)
- Kļavu apsaldēšanai:
- 8 unces krējuma siera (mīkstināts)
- 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta (mīkstināta)
- 2 ēdamkarotes iesaiņota brūnā cukura
- 3 tases pūdercukura
- 1/4 tase kļavu sīrupa
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes sāls
Soļi, lai to panāktu
Brūnā cukura cupcakes
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F un ar papīra starplikām izlīdzina 12 skaitlisku smalkmaizīšu alvu. Atlikt malā.
Apvienojiet sviestu un brūno cukuru statīva maisītāja traukā (vai lielā bļodā, izmantojot elektrisko rokas maisītāju) un sautējiet vidējā ātrumā, līdz sastāvdaļas ir labi apvienotas, vieglas un pūkainas.
Pievienojiet olu, labi sakuliet. Iemaisa vaniļas ekstraktu.
Atsevišķā, vidēja lieluma traukā saputojiet kopā miltus, cepamo sodu, cepamo pulveri un sāli.
Sviesta un cukura maisījumam, izmantojot lāpstiņu, pakāpeniski salieciet apmēram 1/4 miltu maisījuma ar rokām, līdz tas ir tikko apvienots.
Pievienojiet apmēram 1/4 glāzes paniņu un izmantojiet lāpstiņu, lai salocītu, līdz tikko salikti.
Turpiniet pārmaiņus pievienot miltus un paniņas, beidzot ar miltu maisījumu, līdz sastāvdaļas ir pilnībā apvienotas. Parūpējieties, lai mīkla netiktu pārmērīgi sajaukta, bet pārliecinieties, ka sastāvdaļas ir labi apvienotas un mīkla ir gluda.
Aizpildiet cupcake starplikas 2/3 no veida ar mīklu. Cepiet 18 līdz 20 minūtes vai līdz brīdim, kad maigi pieskaras cupcake topi, un, kad centrā ievietots zobu bakstāmais, iznāk tīrs vai ar nedaudzām mitrām drupatām.
Pirms sasalšanas ļaujiet cupcakes pilnībā atdzist pannās.
Kļavu apsaldēšana
Izmantojot elektrisko maisītāju, sakuliet mīkstināto krējuma sieru un sviestu, līdz tas ir labi apvienots.
Pievienojiet brūno cukuru un sakuliet, līdz tas ir labi izveidojies.
Pakāpeniski pievienojiet pulverveida cukuru, līdz tas ir pilnībā apvienots.
Pievienojiet kļavu sīrupu, vaniļas ekstraktu un sāli un samaisiet, līdz sastāvdaļas ir kārtīgi apvienotas, apturot, lai ar lāpstiņu nokasītu bļodas malas un apakšu.
Caur atdzesētām cupcakes izveidojiet cauruli vai izklājiet to.
Recepšu padomi
Kā norādīts sastāvdaļu sarakstā, sviestam, olām, paniņām un krējuma sieram jābūt istabas temperatūrā. Ir svarīgi neizlaist šo soli; sastāvdaļas sajaucas vienmērīgāk, ja tām visām ir vienāda temperatūra, un sviests labāk saplūst, nevis paliek mazos gabaliņos. Protams, matējums nevar sanākt kopā, ja krējuma siers un sviests ir stīvi.
Receptes tagi:
- Kēksiņš
- deserts
- amerikānis
- kritums
