Egle / Diāna Čistruga
- Kopā: 90 minūtes
- Prep: 60 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 48 maslenki (12 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 252 | Kalorijas |
| 18 g | Tauki |
| 19 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 48 maslenki (12 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 252 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 18g | 24% |
| Piesātinātie tauki 10g | 52% |
| Holesterīns 116 mg | 39% |
| Nātrijs 190 mg | 8% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 19g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 55mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Bulgārijas ievārījumu pildītas sīkdatnes, kas pazīstamas kā maslenki, ir iecienītas Ziemassvētkos. Šie cepumi, kas pildīti ar ievārījumu, labi sader ar saldumiem no turku gaļas. Tos tradicionāli gatavo ar speķi, bet sviests to darīs.
8 noslēpumi, kā pilnveidot mājās gatavotus sīkfailus
Sastāvdaļas
- 3 lielas olas
- 3/4 tase cukura
- 1 tase speķa vai sviesta
- 2 tējkarotes vaniļas
- 4 tases universāla miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 burka pīrāgu ievārījuma (piemēram, mežrozīšu, plūmju, aveņu vai aprikožu)
- Dekorē: konditora cukurs
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F.
Egle / Diāna Čistruga
Lielā bļodā sakuliet olas un cukuru, līdz tā ir gaiša un putojoša, apmēram 5 minūtes.
Egle / Diāna Čistruga
Izkausējiet speķi vai sviestu un ļaujiet nedaudz atdzist. Atdzesējot līdz istabas temperatūrai, lēnām pievienojiet to olu un cukura maisījumam ar vaniļu, nepārtraukti sajaucot.
Egle / Diāna Čistruga
Saputojiet kopā miltus un cepamo pulveri; lēnām pievienojiet to olu maisījumam, lai izveidotu stingru mīklu.
Egle / Diāna Čistruga
Mīklu izrullējiet līdz 1/8 collu biezai uz pergamenta izklātām cepampannām un sagriež ar apaļu griezēju.
Egle / Diāna Čistruga
Pusītes cepumu centrā izgrieziet caurumu un noņemiet lūžņus.
Egle / Diāna Čistruga
Cep apmēram 8 minūtes. Izņem no krāsns un pilnībā atdzesē.
Egle / Diāna Čistruga
Atgrieziet lūžņus atkārtoti un atkārtojiet.
Apkaisiet cepumus ar caurumiem ar konditora cukuru. Izklājiet sīkdatnes bez caurumiem ar izvēlētu ievārījumu. Kopā saspiediet ar ievārījumu pildītu sīkdatni ar cepumiem, lai izveidotu sviestmaizi.
Egle / Diāna Čistruga
Pasniedz un izbaudi!
Egle / Diāna Čistruga
Padomi
- Uzglabāt hermētiskā traukā. Ja sasaldē, netīriet putekļus ar konditorejas cukuru, līdz tas nav gatavs kalpošanai.
Receptes tagi:
- cepumi
- ar ievārījumu pildītas sīkdatnes
- deserts
- Austrumeiropas
