Pekanriekstu slāņa kūka. Lauri Patterson E + / Getty Images
- Kopā: 45 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 12 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 541 | Kalorijas |
| 31 g | Tauki |
| 64 g | Ogļhidrāti |
| 6 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 12 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 541 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 31g | 39% |
| Piesātinātie tauki 13g | 64% |
| Holesterīns 124 mg | 41% |
| Nātrijs 252mg | 11% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 64g | 23% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 6g | |
| Kalcijs 119 mg | 9% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī sviesta pekanriekstu kūka ir pagatavota ar daudziem grauzdētiem, sviestiem pekanriekstiem. Tā ir divslāņu kūka, kas apsaldēta ar sviestainu pekanriekstu apsaldējumu. Kūkā kopā ar sviestu, pekanriekstiem un olām nonāk neliels daudzums brūnā cukura. Tā ir viegli klasiska slāņa kūka.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 tases pekanriekstu (sasmalcināti)
- 2/3 tase plus 3 ēdamkarotes sviesta (mīkstināts)
- 2 tases universālu miltu
- 1 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 glāze cukura
- 1/3 tase gaiši brūnā cukura (stingri iesaiņots)
- 2 lielas olas
- 1 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2/3 tase piena
- Sviesta pekanriekstu apsaldēšanai:
- 6 ēdamkarotes sviesta (mīkstināts)
- 3 līdz 3 1/2 tases konditoreju cukura
- 1 šķipsniņa sāls
- 1 1/2 tējkarotes vaniļas
- 1–2 ēdamkarotes piena (vai viegla krējuma)
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Ieeļļojiet un miltus ielieciet divas 8- vai 9 collu apaļas kārtas kūkas pannas.
Cepamā pannā apvienojiet sasmalcinātus pekanriekstus un 4 ēdamkarotes sviesta. Cep apmēram 12 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, vai līdz pekanrieksti ir grauzdēti un aromātiski. Izņemiet pannu no cepeškrāsns un atlieciet malā.
Bļodā apvienojiet miltus, cepamo pulveri un 1/4 tējkarotes sāls; saputojiet, lai kārtīgi samaisītos. Atlikt malā.
Lielā maisīšanas traukā ar elektrisko mikseri sakuliet granulēto cukuru un brūno cukuru ar atlikušajām 2/3 glāzes mīkstinātā sviesta 4 līdz 5 minūtes vai līdz vieglai un pūkainai.
Pievienojiet olas pa vienai, kārtīgi sakulot pēc katras pievienošanas.
Beat 1 1/2 tējkarotes vaniļas.
Pievienojiet miltu maisījumu krēmam, pārmaiņus ar 2/3 tasi piena. Labi pārspēt pēc katras pievienošanas. Salocītus grauzdētos pekanriekstus uz pusēm (3/4 glāzes).
Sadaliet mīklu starp divām sagatavotajām kūku pannām. Izklājiet vienmērīgi.
Cepiet sviesta pekanriekstu kūkas slāņus uzkarsētā cepeškrāsnī 25 līdz 30 minūtes vai līdz zobu bakstāmais iznāk tīrs, kad ievietots kūkas centrā.
Atdzesē 10 minūtes; noņemiet no pannām un pirms sasalšanas kārtīgi atdzesējiet.
Veiciet matēšanu
Sajaukšanas traukā ar elektrisko maisītāju sajauciet 3 tases konditora cukura ar 6 ēdamkarotēm mīkstināta sviesta, šķipsniņu sāls, 1 1, 2 tējkarotes vaniļas un 1 līdz 2 ēdamkarotes piena vai viegla krējuma. Ja matējums ir pārāk plāns, pievienojiet vairāk konditoreju cukura.
Iemaisa atlikušos sasmalcinātos grauzdētos pekanriekstus.
Izklājiet matējumu starp slāņiem un pēc tam pāri kūkas augšdaļai un sāniem.
Jums varētu patikt
Klasiskā baltā kūka - Baltā kalnu kūka
Viegli skāba krējuma kafijas kūka
Klasiskā 1 2 3 4 Kūka un variācijas
Kentuki burbonu kūka
Paniņu kūkas recepte
Receptes tagi:
- kūka
- deserts
- dienvidu
- Ziemassvētki
