Winfried Heinze / Getty Images
- Kopā: 10 stundas 10 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 10 stundas
- Raža: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 631 | Kalorijas |
| 32 g | Tauki |
| 19 g | Ogļhidrāti |
| 64 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 631 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 32g | 41% |
| Piesātinātie tauki 12g | 62% |
| Holesterīns 196 mg | 65% |
| Nātrijs 201mg | 9% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 19g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 64g | |
| Kalcijs 81 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Lēnā plīts - kas pazīstams arī kā sautēšanas katls - ir brīnišķīgs izgudrojums tiem no mums, kuri atrodas uz laiku piespiesti vakara stundās. Kurš vēlas atgriezties mājās pēc mokošās dienas darbā, lai strādātu virtuvē un liktu nevainojamu maltīti uz galda? Ieejiet lēnajā plīts. Jūs varat visu pagatavot no rīta, iespraust to kontaktdakšā un ļaut tam darīt savu darbu, kamēr pavadāt savu dienu. Maltīte jūs gaida, kad atgriezīsities mājās, gatava pasniegšanai bez lielām papildu satraukumiem.
Šī lieliskā lēnas plīts recepte prasa stundas, bet ne jūsu stundas. Sāciet to no rīta un nāciet mājās pie maltītes.
Sastāvdaļas
- 1 liellopa gaļas patrona vai apakšējā apaļa cepetis (apmēram 3 līdz 4 mārciņas, tauki sagriezti)
- 6 līdz 8 vidēji sarkani kartupeļi
- 8 unces mazuļu burkāni
- 4 ķiploka daiviņas (veselas un mizotas)
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote rozmarīna (žāvēta, sasmalcināta) vai 2 tējkarotes rozmarīna (sasmalcināta, svaiga)
- 1/2 tējkarotes piparu
- 1/4 tase ūdens vai liellopa buljona
- 1/4 glāzes sausa sarkanvīna
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes (izšķīdina 2 ēdamkarotes auksta ūdens)
- Pēc izvēles: 1/4 glāzes pētersīļu (sasmalcinātu, svaigu)
Soļi, lai to panāktu
No rīta
Lēnās plīts apakšā ievietojiet kartupeļus, burkānus un ķiplokus.
Iemērciet garšaugus un piedevas liellopu gaļā un uzlieciet liellopa gaļu uz dārzeņiem.
Pievienojiet ūdeni vai buljonu un vīnu.
Nosedziet lēnāku plīti un iestatiet to uz zemu. Pavārs 9 līdz 11 stundas vai līdz liellopu gaļa un dārzeņi ir maigi.
Kad ir laiks kalpot
Noņemiet dārzeņus un pārvietojiet tos uz pasniegšanas trauku. Nosedziet tos, lai tie būtu silti.
Noņemiet cepeti un sagrieziet to pāri graudiem plānās šķēlēs. Pārklājiet šķēles, lai tās būtu siltas.
Izkāš vārīšanas šķidrumu un noberž taukus. Mazā katliņā apvienojiet 2 tases šķidruma un kukurūzas cietes maisījumu. Maisa, līdz sajaukts.
Vāra uz vidējas uguns 1 minūti vai līdz sabiezē, nepārtraukti maisot.
Pēc vēlēšanās liellopu gaļu un dārzeņus dekorējiet ar pētersīļiem un pasniedziet ar sabiezētu mērci.
Ekspertu padomi
Tehniski Crock-Pot ir lēnas plīts veids. Abi paļaujas uz mitru karstumu, lai ilgstoši gatavotu ēdienu lēnām, taču starp tiem ir dažas nelielas atšķirības.
Šai receptei, ja iespējams, izmantojiet liesu patrona cepeti vai citu liellopa gaļas sagrieztu gabalu. Ja izmantojat karstāku gaļas gabalu, ievietojiet to lēnajā plītē ar tauku pusi uz augšu.
Ja ēdam priekšroku kaut kam ar nedaudz lielāku perforatoru, no 1 līdz 2 ēdamkarotēm Vorčesteršīras mērces mērcei pievienos jauku zingu. Pievienojiet to ar buljonu un vīnu.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- lēnas plīts katla cepetis ar dārzeņiem
- ēdiens
- amerikānis
