Egle
- Kopā: 80 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: no 12 līdz 16 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 403 | Kalorijas |
| 29 g | Tauki |
| 35 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 12 līdz 16 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 403 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 29g | 37% |
| Piesātinātie tauki 4g | 19% |
| Holesterīns 39 mg | 13% |
| Nātrijs 267mg | 12% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 35g | 13% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 36 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Burkānu kūka mitrumu iegūst no smalki sarīvētiem burkāniem, kas jūsu saldajam ēdienam pievieno arī dabisko cukuru, šķiedrvielas un uzturu. Šajā burkānu kūkas receptē ietilpst tropiski elementi ar kokosriekstu un ananāsiem. Ja jums pietrūkst rozīņu, kas biežāk sastopamas burkānu kūkā, varat mainīt recepti un iekļaut tās. Faktiski, mērcējot tos rumā, lai iegūtu papildu sitienu, tas labi sader ar “salas” garšu.
Kūku cep vienā kārtā taisnstūrveida pannā, lai arī to vari mainīt. Jūs varat izmantot mīklu, lai pagatavotu mini kūku kūkas, mini maizītes vai milzu smalkmaizītes. Mazāku maizīšu cepšanas laiks jāsamazina līdz 25 līdz 30 minūtēm.
Kūku pabeidz ar gludu, krēmīgu krējuma siera apsaldējumu un sasmalcinātiem pekanriekstiem vai valriekstiem. Vai arī dekorējiet matēto kūku ar grauzdētu kokosriekstu. Ja esat jutīgs pret riekstiem, varat tos neiekļaut receptē.
Sastāvdaļas
- Burkānu kūkai
- 2 tases universālu miltu
- 2 tases granulēta cukura
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote cepamā soda
- 2 tējkarotes malta kanēļa
- 1/2 tējkarotes zemes muskatriekstu
- 3 lielas olas
- 1 1/2 tases augu eļļas
- 2 tases burkānu (smalki sarīvēti, apmēram 3 līdz 4 vidēji burkāni)
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 (8 unces) var sasmalcinātus ananāsus (labi nosusina)
- 1 glāze saldināta pārslveida kokosriekstu
- 1 glāze valriekstu (sasmalcināti, sadalīti; var aizstāt pekanrieksti)
- Pēc izvēles: 1 glāze rozīņu (15 minūtes iemērc ūdenī vai rumā un iztukšota)
- Krējuma siera apsaldēšanai
- 4 ēdamkarotes sviesta (istabas temperatūrā)
- 1 (8 unces) iepakojuma krējuma siers (mīkstināts)
- 3 1/2 tases / 1 mārciņa pūdercukura
- 1 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Soļi, lai to panāktu
Piezīme: lai arī šai receptei ir vairākas darbības, šī burkānu kūka ir sadalīta funkcionējošās kategorijās, lai palīdzētu labāk plānot gatavošanu un cepšanu.
Pagatavojiet kūku
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F. Ieeļļojiet un miltus ielieciet cepešpannā 9 līdz 13 līdz 2 collas.
Egle
Maisīšanas traukā apvienojiet miltus, granulētu cukuru, sāli, cepamais sodas, kanēļa un muskatriekstu; samaisa, lai kārtīgi samaisītos.
Egle
Pievienojiet olas, augu eļļu, sasmalcinātus burkānus un 2 tējkarotes vaniļas; saputo, līdz labi sajaukts.
Egle
Iemaisa labi iztukšotos ananāsus, kokosriekstu un 1/2 glāzes sasmalcinātu valriekstu vai pekanriekstu.
Egle
Ielejiet mīklu sagatavotajā cepešpannā.
Egle
Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 45 līdz 55 minūtes vai līdz brīdim, kad centrā ievietots koka picas vai kūkas testeris iznāk tīrs.
Egle
Novietojiet pannu uz statīva, lai tas pilnībā atdziest.
Pagatavojiet krējuma sieru sasaldējot
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Bļodā ar elektrisko maisītāju sakuļ sviestu un krējuma sieru kopā, līdz tas ir gluds un krēmīgs.
Egle
Ar mikseri uz mazu ātrumu pakāpeniski iesijā pulverveida cukuru.
Egle
Pievienojiet 1 1/2 tējkarotes vaniļas un uzkarsējiet ar lielu ātrumu līdz gludai un krēmīgai.
Egle
Atdzesēto kūku sasaldē ar saldo krējuma sieru un apkaisa ar atlikušajiem sasmalcinātiem riekstiem. Viegli piespiediet riekstus matējumā.
Egle
Šķēle, kalpo un bauda!
Padomi
- Pārliecinieties, ka burkāni ir ļoti smalki sarīvēti, vēlams, izmantojot mikroplaknes rīve vai zester. Jūs, iespējams, nesaņemsit tos pietiekami smalki sarīvētu, ja izmantojat virtuves kombainu vai parasto rīvi.
Receptes variācijas
- Pēc vēlēšanās riekstus var izlaist kūkā vai kā piemaisījumu glazūrai. Grauzdēts kokosrieksts padara jauku garnīru. Reizīni ir izvēles papildinājums. Mērcējiet tos siltā ūdenī 15 minūtes un pirms pievienošanas noteciniet. To mērcēšana rumā ir vēl viena variācija.
Receptes tagi:
- kūka
- deserts
- amerikānis
- Valentīndiena
