Diāna Rattraija
- Kopā: 60 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 475 | Kalorijas |
| 28 g | Tauki |
| 40 g | Ogļhidrāti |
| 17 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 475 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 28g | 36% |
| Piesātinātie tauki 15g | 76% |
| Holesterīns 73 mg | 24% |
| Nātrijs 808mg | 35% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 40g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 5g | 19% |
| Olbaltumvielas 17g | |
| Kalcijs 507mg | 39% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Vienkārša Čedaras siera mērce padara šos sagrieztos vārītos burkānus īpaši īpašus. Pasniedziet tos kopā ar svētdienas vakariņām vai svētku maltīti. Svaigi rīvmaizes piešķir šai sautējumam jauku izskatu un kraukšķīgumu, bet jauki papildināt varētu arī ar franču ceptiem sīpolu gredzeniem.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 mārciņas burkānu (mizoti un plāni sagriezti, apmēram 5 tases 1/4 collu šķēles)
- 1 tase ūdens
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 2 ēdamkarotes universālu miltu
- 1 glāze piena
- 1 glāze Čedaras siera (asa, sasmalcināta)
- 1 šķipsniņa maltu sinepju
- sāls pēc garšas
- melnie pipari pēc garšas
- Par papildināšanu:
- 1 glāze rīvmaizes (svaiga un mīksta)
- 2 ēdamkarotes sviesta (izkusis)
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Viegli ietauko sviestu 1 1 / 2–2 kv.
Katliņā uz vidējas-lielas uguns apvieno sagrieztus burkānus, ūdeni un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pārklājiet un samaziniet siltumu līdz vidēji zemam; vāra uz lēnas uguns līdz apmēram 20 minūtēm. Labi noteciniet un atlieciet malā.
Katliņā uz vidējas uguns izkausē 2 ēdamkarotes sviesta. Samaisiet universālos miltus. Gatavo, maisot, 2 minūtes, līdz burbuļo un kļūst gluda. Pievienojiet pienu, nepārtraukti maisot. Gatavojiet, nepārtraukti maisot, līdz mērce ir sabiezējusi. Pievienojiet sasmalcinātu Čedaras sieru un maltas sinepes. Pēc vajadzības nogaršojiet un pievienojiet sāli un piparus. Viegli apvienojiet mērci ar burkāniem un karoti sagatavotajā cepšanas traukā.
Nelielā bļodā mētājiet svaigas maizes drupatas ar 2 ēdamkarotēm kausēta sviesta. Vienmērīgi apkaisiet drupatas virs burkānu maisījuma.
Cepiet kastroli 375 F temperatūrā 20 līdz 25 minūtes vai līdz maisījums ir burbuļojošs un virskārtas ir viegli apbrūnējušas. Lai papildinātu vairāk brūnu, pagrieziet cepeškrāsns iestatījumu, lai uz minūti vai divām sautētu.
Receptes tagi:
- Čedars
- garnīrs
- dienvidu
- Ziemassvētki
