Diāna Rattraija
- Kopā: 38 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 18 minūtes
- Raža: 12-15 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 366 | Kalorijas |
| 17 g | Tauki |
| 51 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 12-15 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 366 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 17g | 22% |
| Piesātinātie tauki 10g | 48% |
| Holesterīns 101 mg | 34% |
| Nātrijs 250 mg | 11% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 51g | 18% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 89 mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Krēmveida vaniļas krējuma siera glazūra padara perfektu papildinājumu šīm fantastiskajām burkānu cupcakes. Nogādājiet šīs yummy cupcakes cepeškrāsnī vai cepiet tos nedēļas nogales pagatavošanai. Tie ir ideāls deserts rudens un ziemas svētku maltītēm!
Cupcakes garšo dažādas garšvielas, dažas melases un citrona un vaniļas ekstraktu kombinācija. Attēlā redzamajam krējuma siera apsaldējumam pievienoja vaniļas pupiņu pastu.
Burkānu sarīvēšanai izmantojiet mazāko virtuves kombaina smalcināšanas disku vai sarīvējiet burkānus uz kastes rīves.
Sastāvdaļas
- 1/2 tase sviesta (mīkstināta)
- 3/4 tase granulēta cukura
- 1/4 glāzes melases
- 2 lielas olas (istabas temperatūrā)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 tējkarote citrona ekstrakta
- 1 1/2 tases universālu miltu (6 3/4 unces, karote un slaucīšanas metode)
- 1/4 tējkarotes cepamā soda
- 1 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 1/2 tējkarotes maltu garšvielu
- 1/2 tējkarotes zemes muskatriekstu
- 1/3 glāzes paniņu (vai rūgušpiena, skatīt zemāk)
- 1 glāze burkānu (smalki sarīvēta)
- Matēšanai:
- 8 unces krējuma siera (viegls vai parasts)
- 4 ēdamkarotes sviesta (mīkstināts)
- 3 1/2 līdz 4 tases konditora cukura
- 2 tējkarotes vaniļas pupiņu pastas (vai vaniļas ekstrakta)
- piens (pēc konsistences nepieciešamības)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
12. rindas smalkmaizīšu krūzes ar papīra starplikām.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F.
Lielā sajaukšanas traukā ar elektrisko maisītāju saputojiet 1/2 glāzes sviesta līdz krēmīgam. Beat granulētā cukurā, līdz tas ir viegls un pūkains. Beat melasā un olās, līdz tas ir labi sajaukts. Beat 1 tējkaroti vaniļas un citrona ekstrakta, līdz sajaukts.
Citā bļodā apvienojiet miltus, cepamo sodu, cepamo pulveri, kanēli, piparus un muskatriekstu. Saputojiet, lai kārtīgi samaisītos.
Iesijā apmēram vienu trešdaļu sausā maisījuma krējuma maisījumā ar pusi no paniņām. Atkārtojiet to vēl ar vienu trešdaļu sausā maisījuma un atlikušajām paniņām. Pievienojiet atlikušo miltu maisījumu un sautējiet apmēram 1 minūti. Maisojiet rīvētus burkānus, līdz tie ir labi sajaukti.
Piepildiet sagatavotās smalkmaizītes krūzes apmēram divas trešdaļas.
Cepiet apmēram 18 minūtes vai līdz brīdim, kad cupcake atsākas, kad viegli ar pirkstu pieskaras, vai arī kūkas testeris vai zobu bakstāmais iznāk tīrs, kad tas ir ievietots centrā.
10 minūtes atdzesējiet burkānu cupcakes pannā uz plaukta. Noņemiet cupcakes uz statīva, lai pirms atkausēšanas pilnībā atdzistos.
Veiciet matēšanu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Lielā maisīšanas traukā ar elektrisko maisītāju saputojiet krēmsieru ar 4 ēdamkarotēm sviesta līdz gludai un krēmīgai. Pievienojiet apmēram 1 mārciņu vai 3 1/2 tases konditoreju cukura un vaniļas pupiņu pastas vai ekstrakta. Beat ar nelielu ātrumu, līdz apvienojas.
Pievienojiet pietiekami daudz piena, lai iegūtu konsistenci, vai pievienojiet vairāk konditoreju cukura, ja tas ir pārāk plāns. Beat līdz krēmveida.
Sasaldējiet cupcakes ar lāpstiņu vai ielieciet matējumu cauruļvadu maisiņā ar zvaigznes galu - vai citu greznu dekorēšanas galu - un caurulējiet to uz cupcakes.
Padoms
- Paniņu nomaiņa: izmantojiet skābu pienu, ja jums nav paniņu. Ielieciet 1 tējkaroti etiķa šķidrā mērglāzē un pēc tam pievienojiet pienu 1/3 glāzes līnijai. Sajauc un ļauj nostāvēties apmēram 5 minūtes. Izmantojiet, lai aizstātu paniņas šajā receptē.
Receptes tagi:
- cupcakes
- deserts
- amerikānis
- Lieldienas
