Magones Barach / E + / Getty Images
- Kopā: 5 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 bļoda (apkalpo 2)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 232 | Kalorijas |
| 21 g | Tauki |
| 13 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 bļoda (apkalpo 2) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 232 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 21g | 26% |
| Piesātinātie tauki 3g | 14% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs - 95 mg | 4% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 13g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 13% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 47 mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Katram pavāram nepieciešami viegli salikti salāti, ko var pagatavot uz brīdi. Šie barojošie burkānu salāti ir tikpat šiki, cik klasiski. Tas atrodams gandrīz katra franču pavāra repertuārā, kā arī ēstuvēs visā pasaulē. Kraukšķīgi, svaigi burkāni sajaucas ar spilgtu, riecošu citronu sinepju mērci, kas, iespējams, ir viens no vienkāršākajiem pagatavojumiem autentiskās franču virtuves ēdienos.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 1/2 tējkarotes Dižonas sinepes
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/2 mārciņas burkāni (mizoti un sasmalcināti)
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes malto melno piparu
- Pēc izvēles: 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu pētersīļu
Soļi, lai to panāktu
Nelielā bļodā saputojiet citrona sulu, sinepes un olīveļļu kopā, līdz mērce ir pilnībā sajaukta.
Samaisiet mērci sasmalcinātos burkānos. Apkaisiet burkānu salātus ar sāli, pipariem un pētersīļiem, ja izmantojat.
Atkal salieciet salātus, lai sajauktu garšvielas un pirms pasniegšanas 30 minūtes atdzesējiet.
Šī klasiskā franču burkānu salātu recepte veido 4 līdz 6 porcijas.
Receptes tagi:
- Burkāns
- burkānu salāti
- salāti
- franču valoda
