Egle / Diāna Rattraja
- Kopā: 45 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 489. lpp | Kalorijas |
| 27 g | Tauki |
| 46 g | Ogļhidrāti |
| 19 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 489. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 27g | 35% |
| Piesātinātie tauki 15g | 73% |
| Holesterīns 67 mg | 22% |
| Nātrijs 820 mg | 36% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 46g | 17% |
| Diētiskā šķiedra 7g | 26% |
| Olbaltumviela 19g | |
| Kalcijs 532mg | 41% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Nedaudz pikantu sinepju siera mērcei pievieno zing šo garšīgo Čedaras kāpostu gratīna stila kastroli. Parmezāna sieru var pievienot sviesta maizes skaidiņās, lai iegūtu vairāk garšas un struktūras.
Pasniedziet šo gaumīgo kāpostu kastroli kā daļu no ģimenes maltītes vai pasniedziet kopā ar svētku vakariņām.
Sastāvdaļas
- 1 vidēja kāposti (apmēram 2 līdz 2 1/2 mārciņas, rupji sasmalcināti)
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1 ķiploka daiviņa (uz pusi)
- 1/4 tase universālu miltu
- 1 1/3 tases piena
- 2 tējkarotes pikantu sinepju (vai Dižonas)
- 8 unces baltā Čedaras siera (sasmalcināts)
- 1/4 tējkarotes sāls (vai pēc garšas)
- 1/4 tējkarotes melno piparu
- Par papildināšanu:
- Pēc izvēles: 2 ēdamkarotes parmezāna siera (sarīvēts)
- 1 glāze maizes drupatas (mīksta)
- 1 1/2 ēdamkarotes sviesta (izkusis)
Soļi, lai to panāktu
Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F.
Ieeļļojiet 2 1/2-kv cepšanas trauku.
Tvaicējiet kāpostus, līdz tie ir maigi.
Labi noteciniet un atlieciet malā.
Vidējā katliņā uz vidējas-zemas uguns izkausē 3 ēdamkarotes sviesta.
Sautējiet ķiplokus līdz aromātiskai, vienu līdz divas minūtes.
Noņemiet ķiplokus un izmetiet.
Pievienojiet miltus aromatizētam sviestam un vāriet, maisot, līdz gluda un burbuļojoša.
Iemaisa pienu un sinepes.
Gatavo, maisot, līdz sabiezē.
Iemaisa Čedaras sieru un pēc garšas pievieno sāli un piparus.
Apvienojiet mērci ar nosusinātiem kāpostiem un ielejiet to sagatavotajā cepšanas traukā.
Apkaisiet ar Parmesan sieru, ja izmantojat.
Apvienojiet mīkstās maizes drupatas ar 1 1/2 ēdamkarotes kausēta sviesta un samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts.
Vienmērīgi apkaisa ar kastroli.
Cep 25 līdz 30 minūtes, līdz brūns un burbuļojošs.
Receptes tagi:
- Čedars
- garnīrs
- dienvidu
- Ziemassvētki
