Diāna Rattraija
- Kopā: 60 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 50 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 676 | Kalorijas |
| 49 g | Tauki |
| 32 g | Ogļhidrāti |
| 29 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 676 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 49g | 63% |
| Piesātinātie tauki 27g | 136% |
| Holesterīns 287 mg | 96% |
| Nātrijs 787mg | 34% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 32g | 12% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 11% |
| Olbaltumvielas 29g | |
| Kalcijs 646mg | 50% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis ir lielisks degustācijas kārums, ko pagatavo ar atlikušo šķiņķi un kartupeļu biezeni, kā arī Čedaras sieru. Tas ir jauks veids, kā izmantot atlikušos šķiņķus, un tā ir lieliska sastāvdaļu kombinācija.
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 glāze selerijas (sagriezta šķēlēs)
- 1 glāze sīpola (sasmalcināta)
- 3 tases atlikušā šķiņķa (kubiņos)
- 1 bundža (10 1/2 unces) krējuma selerijas zupas
- 1/2 tase piena
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 4 - 5 glāzes paliekas vai svaigi pagatavoti kartupeļu biezeni
- 2 lielas olas
- 1/2 tase piena
- 1/2 tase sasmalcinātu zaļo sīpolu
- 1 ēdamkarote svaigu sasmalcinātu pētersīļu
- 6 unces (apmēram 1 1/2 tases) sasmalcinātu asu Čedaras sieru, sadalīts
Soļi, lai to panāktu
Sviestā ielieciet 2–1 līdz 3 ceturtdaļu trauku. Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F.
Izkausējiet sviestu katliņā uz vidējas-zemas uguns. Pievienojiet seleriju un sīpolu un sautējiet, bieži maisot, līdz dārzeņi ir maigi.
Pievienojiet šķiņķi un turpiniet gatavot, līdz šķiņķis ir viegli apbrūnējis. Samaisiet zupu, 1/2 tase piena un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Ja kartupeļu biezeni ir auksti, sasildiet tos, lai tos būtu vieglāk samaisīt. Saputojiet kopā olas un pienu un saputojiet kartupeļos kopā ar zaļajiem sīpoliem un pētersīļiem.
Rezervējiet apmēram 1/3 siera glāzes pildīšanai un pārējo pievienojiet kartupeļu maisījumam.
Karote šķiņķa maisījuma sagatavotajā cepšanas traukā. Kartupeļus izklājiet virs šķiņķa maisījuma un virsū ar rezervēto sasmalcināto sieru.
Apkaisa ar nedaudz svaigi maltiem melnajiem pipariem. Cep apmēram 40 līdz 50 minūtes, līdz viegli brūni.
Receptes tagi:
- Čedars
- kartupeļu biezputra
- šķiņķa un brokoļu kastrolis
- garnīrs
