Egle / Miri Rotkovitz
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 1 konteiners (4 porcijas)
Neticami vienkārši pagatavojams šis ķiršu burbona kompots ir arī tik universāls. Piedāvājiet to kā saldo karoti ar karoti ar medu saldinātu grieķu jogurtu, mascarpone vai putukrējumu. Vai arī pasniedziet to uz vienkāršas kūkas virs saldējuma, blakus cepumiem vai madeleines vai ar siera gaļu. Jūs pat varat izlaist desertu, novirzīt savu iekšējo miksologu un iemest pāris ķiršus un nedaudz sīrupa dzirkstošā vīna glāzē vai kokteilī.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa tumšu ķiršu (svaigi vai saldēti; bez kauliņiem)
- 1/4 tase cukura
- 1/4 tase burbona
- 2 ēdamkarotes ūdens
- 1 ēdamkarote medus
- Pēc izvēles: 1 collas ingvera gabals (svaigs; nomizots un smalki sagriezts; vai apmēram 1 ēdamkarote sasmalcināts)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Vidējā, nereaģējošā katliņā apvienojiet ķiršus, cukuru, burbonu, ūdeni, medu un ingveru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai vidēji augstā siltumā, maisot, līdz cukurs ir izšķīdis. Nolaidiet siltumu un uz lēnas uguns vāriet, laiku pa laikam maisot, apmēram 20 minūtes vai līdz ķirši mīkstina un šķidrums samazina un kļūst sīrupains.
Pirms pasniegšanas siltā vai istabas temperatūrā ļaujiet kompotam nedaudz atdzist. Kompotu var pagatavot uz priekšu un 3 līdz 4 dienas uzglabāt pārklātā stikla (vai citā nereaģējošā) traukā ledusskapī.
Izbaudi.
Padomi
Receptes tagi:
- košers
- deserts
- košers
- Ziemassvētki
