Tara Donne / Getty Images
- Kopā: 22 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 7 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 435 | Kalorijas |
| 33 g | Tauki |
| 9 g | Ogļhidrāti |
| 24 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 435 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 33g | 43% |
| Piesātinātie tauki 7g | 34% |
| Holesterīns 84 mg | 28% |
| Nātrijs 356 mg | 15% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 9g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 24g | |
| Kalcijs 30 mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šiem garšīgajiem vistas salātiem ir daudz aromātu no bekona un vīnogām, un ūdens kastaņi tai piešķir interesantu tekstūru un patīkamu kraukšķīgumu. Šie ir nekomplicēti salāti, kas ir lieliski piemēroti īpašai pusdienai vai arī karstā vasaras vakarā tos pasniedz kā mielasta salātus.
Izmantojiet iepriekš termiski apstrādātas iegādātas vistas krūtiņu sloksnes, smalkmaizītes vistu vai poached vai ceptas vistas krūtiņas (norādījumi zem receptes). Vistas konservi ir vēl viena iespēja, un tas var būt glābšanas līdzeklis, ja jums nav laika skriet uz tirgu. Turiet uz rokas dažas kannu kannas, lai aizņemtas dienas pusdienas vai vakariņas.
Sastāvdaļas
- 4 sloksnes speķa
- 2 ribiņas selerijas (plānās šķēlītēs)
- 1 tase zaļās vīnogas bez sēklām (uz pusi)
- 1 zaļais sīpols
- 1 (8 unces) var sagriezt ūdens kastaņus, nosusināt
- 3 tases kubiņos sagrieztas kubiņos (vārītas, skatīt zemāk)
- 1 ēdamkarote pētersīļu (sasmalcinātu)
- 3/4 tase majonēzes
- 1 tējkarote citrona sulas
- 1/4 tējkarotes malta ingvera
- Dash Worcestershire mērce
- Sāls un pipari pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Gatavojiet bekonu lielā katliņā uz vidējas uguns līdz kraukšķīgam. Nosusiniet uz papīra dvieļiem un atlieciet malā.
Seleriju sagrieziet plānās šķēlītēs un vīnogas sagrieziet uz pusēm. Sasmalciniet zaļo sīpolu.
Lielā bļodā apvienojiet sagrieztu vistu ar sagrieztu seleriju, vīnogu pusītēm, malto zaļo sīpolu, ūdens kastaņiem, sagrieztu vistu kubiņos un sasmalcinātiem pētersīļiem. Sasmalciniet bekonu un pievienojiet tam vistu; mētāties apvienot.
Nelielā bļodā saputojiet majonēzi ar citronu sulu, maltu ingveru un Vorčesteršīras mērci; apvienojiet mērci ar vistas maisījumu, izmantojot tik daudz vai tik maz, cik nepieciešams, lai samitrinātu pēc vēlēšanās. Jūs varat pievienot papildu majonēzi, ja jums patīk krēmīgāki salāti. Viegli mētājiet, lai rūpīgi apvienotu; nogaršojiet un pēc vajadzības pielāgojiet garšvielas.
Pārklājiet bļodu un vismaz stundu ledusskapī atdzesējiet. Tieši pirms pasniegšanas atkal samaisiet.
Pusdienu ēdienam pasniedziet salātus uz salātu lapām vai sajauktiem zaļumiem ar avokado un tomātu ķīļiem. Vai arī izmantojiet salātus kā sviestmaižu pildījumu.
Padomi
- Lai ceptu vistas krūtiņas salātiem, viegli 3–4 vistas krūtiņas atkaulojiet ar olīveļļu un sezonu papildiniet ar košera sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem. Sakārtojiet vistas krūtiņas uz folijā izklātas cepešpannas un cepiet temperatūrā 350 F apmēram 22 līdz 28 minūtes.Lai vāra vistas krūtiņas salātiem, ievietojiet vistu katliņā un pārklājiet ar ūdeni. Pievienojiet ūdenim apmēram 1 tējkaroti sāls. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pārklājiet pannu, samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet 7 minūtes. Neizņemiet vāku; noņemiet pannu no uguns un ļaujiet tai nostāvēties, pārklāts, apmēram 12 līdz 14 minūtes. Vistas gabals būs necaurspīdīgs un reģistrēs vismaz 165 F ar tūlītēja nolasījuma termometru.
Receptes tagi:
- speķis
- vistas salāti ar speķi
- amerikānis
- vasara
