Džims Nortons / Getty Images
- Kopā: 75 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: 4 porcijas (4 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 961 | Kalorijas |
| 62 g | Tauki |
| 23 g | Ogļhidrāti |
| 73 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas (4 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 961 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 62g | 79% |
| Piesātinātie tauki 13g | 67% |
| Holesterīns 213 mg | 71% |
| Nātrijs 977 mg | 42% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 23g | 8% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 14% |
| Olbaltumvielas 73g | |
| Kalcijs 132 mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī vienkāršā recepte ir pagatavota ar vistas ceturtdaļām vai augšstilbiem, ķiplokiem un sīpoliem, tomātiem un vīnu. Tas ir pamata sautēts un sautēts vistas ēdiens katliņam.
Vistas augšstilbi un veselas kājas ir ne tikai ļoti aromātiskas, bet arī saglabājas sulīgas un salīdzinājumā ar vistas krūtiņām tās ir vieglas.
Pasniedziet šo ēdienu ar rīsiem, kraukšķīgiem rullīšiem un salātiem.
Sastāvdaļas
- No 2 līdz 2 1/2 mārciņas vistas augšstilbiem vai kāju ceturtdaļām
- 1 tējkarote košera sāls
- 1/2 tējkarotes malto melno piparu
- 1/2 tase neapstrādātas olīveļļas
- 1 glāze sasmalcināta sīpola
- Pēc izvēles: 8 unces sagrieztu sēņu
- 1 ķiploka daiviņa (malta)
- 1/2 tase vistas gaļas
- 1 lauru lapa
- 1 (14, 5 unces) tomātu (kubiņos)
- 1/2 tase sausa baltvīna vai sarkanā
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Garšojiet vistu ar košera sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem.
Novietojiet holandiešu krāsni vai lielu kastroli uz vidējas uguns. Pievienojiet olīveļļu. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet vistas gabaliņus un vāriet, bieži pagriežot, līdz zeltaini brūnai. Izņemiet vistu un izlejiet lielāko daļu eļļas.
Pievienojiet sīpolu pannā un, maisot, vāriet apmēram 3 minūtes. Pievienojiet sēnes, ja izmantojat, un turpiniet gatavot, līdz sēnes ir maigas un sīpoli ir viegli brūni. Pievienojiet ķiplokus un vāriet 1 minūti ilgāk.
Atgrieziet vistas gabalus pannā. Ielejiet 1/2 tase vistas buljona un lauru lapu; pārklāj un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
Pievienojiet tomātus un vīnu un vāra uz lēnas uguns, nesegtu, 30 minūtes ilgāk vai līdz vista ir maiga un vārīta.
Pasniedziet šo vienkāršo vistas gaļas recepti ar rīsiem vai nūdelēm un mētātajiem salātiem un noteikti piedāvājiet kraukšķīgu maizi vai rullīšus ar šo ēdienu.
Izbaudi!
Padoms
Saskaņā ar USDA, vistas un citi mājputni ir jāvāra vismaz līdz 165 F temperatūrai. Pārbaudiet ar tūlītēja nolasīšanas termometru, kas ievietots biezākajos vistas gabalos, nepieskaroties kaulam.
Receptes tagi:
- Tomātu
- vistas tomāti
- vakariņas
- amerikānis
