Egle ēd / Nita West
- Kopā: 24 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 14 minūtes
- Raža: kalpo 8
Šī ceptas vistas recepte dod pietiekami daudz apmēram 8 cilvēkiem. Lai iegūtu labākos rezultātus, atsevišķi apcepiet vistas krūtiņas nedaudz zemākā temperatūrā, aptuveni 325 F līdz 330 F.
Turiet vistas gabalus siltā 200 F krāsnī, kamēr apcep nākamās partijas.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 2 tases universālu miltu
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes malto melno piparu
- 1 glāze piena
- Dārzeņu saīsināšana (vai rapšu vai zemesriekstu eļļa cepšanai)
- 1 ēdamkarote speķa pilienu
- 2 (2 1/2 līdz 3 mārciņas) ceptas vistas (sagrieztas porcijās)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Nita West
Apvienojiet miltus, sāli un piparus smagā, brūnā papīra maisiņā vai lielā pārtikas uzglabāšanas maisiņā; krata, lai labi sajauktos.
Egle ēd / Nita West
Ielejiet pienu plašā seklā bļodā.
Egle ēd / Nita West
Sildiet 2 līdz 3 collas saīsināšanas vai rapšu eļļas dziļā smagajā katliņā uz vidējas uguns. Pievienojiet bekona pilienus.
Egle ēd / Nita West
Kad ūdens piliens izšļakstās, kad tas nokļūst karstā eļļā, jūs esat gatavs sākt vistas gaļas gatavošanu. Taukiem vajadzētu reģistrēties aptuveni 340 F, ja jūs izmantojat termometru.
Egle ēd / Nita West
Iemērciet dažus vistas gabalus pienā.
Egle ēd / Nita West
Tad ievieto maisiņā un krata, lai vienmērīgi pārklātu.
Egle ēd / Nita West
Sakārtojiet vistas gabalus taukos, pārliecinoties, ka tie nav pārpildīti.
Egle ēd / Nita West
Apcepiet vistu, līdz ārpuse ir zeltaini brūna un kraukšķīga, apmēram 15 līdz 20 minūtes, vienu reizi pagriežot, lai brūnas abas puses.
Egle ēd / Nita West
Samaziniet siltumu līdz 350 F un apcepiet līdz vārīšanai cauri zeltaini brūnai, apmēram 15 minūtes ilgāk. Vienreiz pagriezieties.
Egle ēd / Nita West
Nosusiniet vistu uz brūna papīra vai papīra dvieļiem, vajadzības gadījumā pievienojot vēl nedaudz saīsinājumu un speķa taukus, iestatot vai regulējot temperatūru kā pirmajai partijai.
Egle ēd / Nita West
Pārlieciet vistu uz lielu trauku pasniegšanai.
Egle ēd / Nita West
Pasniedziet ar savu izvēlēto pusi un izbaudiet!
Padomi
- Labākais veids, kā pārbaudīt doneness, ir izmantot tūlītēja nolasījuma termometru. Vistas gaļu vajadzētu pagatavot vismaz līdz 165 F temperatūrai. Ja jums nav termometra, ar ko dakšiņu iespiež vistu, sulām vajadzētu būt skaidrām, bez sārtas krāsas.
Receptes tagi:
- Bekons
- kraukšķīga cepta vista
- ēdiens
- dienvidu
