Juanmonino / Getty Images
- Kopā: 28 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 18 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 294 | Kalorijas |
| 18 g | Tauki |
| 6 g | Ogļhidrāti |
| 20 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 294 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 18g | 23% |
| Piesātinātie tauki 6g | 28% |
| Holesterīns 71 mg | 24% |
| Nātrijs 110 mg | 5% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 6g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 9% |
| Olbaltumvielas 20g | |
| Kalcijs 80 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis grilētais lasis ar citronu kaperu mērci izklausās kā iedomāts pieaugušo ēdiens, taču patiesībā tas ir diezgan piemērots arī bērniem. Lašu var grilēt uz parastā grila, grila pannā uz plīts vai Džordža Foremana grilā.
Sastāvdaļas
- 3 citronu sula, sadalīta
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga oregano vai 1 tējkarote žāvēta oregano
- Ar domuzīme Košera sāls un svaigi malta melna
- 4 laša filejas (katra 6 unces), noņemti kauliņu kauliņi
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 ēdamkarote kaperu, izskaloti
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Lielā bļodā saputojiet 1 citrona, olīveļļas, oregano, sāls un piparu sulu. Pievienojiet laša fileju, pagriežot uz mēteli. Lasis ledusskapī 10 minūtes.
Uzkarsē grilu vidēji lielam karstumam. Grilējiet lasi 4 līdz 8 minūtes, atkarībā no laša biezuma un izmantotā grila veida. Lasis tiek gatavots, kad tas viegli pārslās, kad to iebāza ar dakšiņu.
Sildiet atlikušo citrona sulu nelielā katliņā uz vidējas uguns. Pagatavojiet 5 līdz 7 minūtes, līdz tā sāk kļūt bieza un daļa ūdens iztvaiko. Pievienojiet sviestu un šķipsniņu sāls. Kad sviests izkusis, iemaisa kaperus. Pēc garšas un vajadzības gadījumā pievienojiet vairāk sāls.
Lašu sadaliet četrās plāksnēs. Pasniedziet ar katru citrona laša fileju ar citrona kaperu mērces pilienu.
Receptes tagi:
- citronu
- vakariņas
- amerikānis
- sadarbība
