freeskyline / Getty Images
- Kopā: 60 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 354 | Kalorijas |
| 23 g | Tauki |
| 1 g | Ogļhidrāti |
| 33 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 354 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 23g | 30% |
| Piesātinātie tauki 10g | 49% |
| Holesterīns 164 mg | 55% |
| Nātrijs 439 mg | 19% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 1g | 0% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 33g | |
| Kalcijs 177mg | 14% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis kukurūzas pārslās sasmalcināts vistas kordona bleu gatavo iespaidīgu galveno ēdienu uzņēmumam vai īpašu maltīti. Tagad parastā vistas kordona bleu recepte, iespējams, maksātu tauku un kaloriju nodaļai, jo pārklājums bieži ir kartupeļi, un ēdienam reizēm pievieno krēmīgu mērci.
Šis kukurūzas pārslu drupinātais vistas kordona bleu padara kraukšķīgu garozu no kukurūzas pārslām un paļaujas uz aromātiskiem pildījumiem, lai ēdiens būtu garšīgs.
Sastāvdaļas
- 1 glāze kukurūzas pārslu
- 1/2 tējk melnie pipari
- 1 ola (labi saputota)
- 1 ēd.k. sviesta (izkusis)
- 4 3 unces vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas
- 2 unces plāni sagriezta liesa šķiņķa
- 4 unces plānās šķēlītēs sagriezta mocarellas siera
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F.
Ievietojiet kukurūzas pārslas 1 ceturtdaļas bagetī un noslēdziet to. Izmantojiet gaļas āmuru vai ritentiņu, lai sasmalcinātu kukurūzas pārslas bagetē, līdz kukurūzas pārslas atgādina rupjas rīvmaizes. Pārlejiet rīvmaizi seklajā traukā kopā ar melnajiem pipariem un mētājiet sastāvdaļas kopā.
Atsevišķā seklajā traukā sakul olu un pievieno izkausētu sviestu. Labi apvienojiet olu un sviestu, izmantojot stieples slotiņu.
Ievietojiet vistas krūtiņas pa vienai starp diviem lieliem vaska papīra gabaliņiem. Izmantojiet gaļas āmuru vai ritentiņu, lai sautētu vistas krūtiņas, līdz tās ir apmēram 1/4 collas biezas, lai tās būtu viegli piepildīt un satīt.
Sagatavojiet montāžas līniju vistas ripināšanai, sakārtojot vistas krūtiņas, šķēlēs sagrieztu šķiņķi un mozzarella sieru, tad olu maisījumu un pēc tam kukurūzas pārslu maisījumu. Sāciet ar 1/4 unces šķēlēs šķiņķa kārtošanu un tad 1/2 unces plāni sagriezta siera vienā vistas krūtiņas centrā. Sākot no viena gala, izrullējiet vistas krūtiņu uz augšu, vidū apņemot šķiņķi un sieru. Nostipriniet velmēto vistas krūtiņu ar zobu bakstāmais.
Padziļiniet velmēto vistas krūtiņu olu maisījumā un pēc tam kukurūzas pārslu maisījumā, pilnībā apklājot vistu kukurūzas pārslu skaidiņās. Ievietojiet vistas krūtiņu cepšanas traukā, kas pārklāts ar vārīšanas aerosolu. Atkārtojiet to ar atlikušajām vistas krūtiņām.
Cepiet vistas kordona bleu 35–40 minūtes vai līdz maizīte ir viegli apbrūnējusi un vistas kordona bleu ruļļu centrs vairs nav sārts.
Padoms
- Vistas kordona bleu ir ļoti universāls, jo to var savienot pārī ar jebkuru sānu ēdienu. Sautētas cukini padara piemērotu pavadījumu vai pasniedz tikai ar vienkāršiem zaļajiem salātiem garšīgai un veselīgai, labi noapaļotai maltītei.
Uz vienu porciju kaloriju 304, tauki 16 grami, ogļhidrāti 2 grami, Pro 36 grami
Receptes tagi:
- zems tauku saturs
- ēdiens
- amerikānis
- dzimšanas dienas
