Krēms Kale. Laura Agra / Ketija Darbniece / themom100.com
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: kalpo 6
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 190 | Kalorijas |
| 19 g | Tauki |
| 3g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 6 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 190 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 19g | 25% |
| Piesātinātie tauki 12g | 61% |
| Holesterīns 58 mg | 19% |
| Nātrijs 1243mg | 54% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 3g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 78 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kad jūs redzat krēmveida lapu zaļu, tas parasti ir spināti. Bet kāposti bija pārdošanā. Liela izpārdošana. Gandrīz bez maksas. Un man ledusskapī bija krējums. Tā es beidzu ar krēmveida kāpostiem, kas bija garšīgi un kuriem ir daudz interesantāka tekstūra nekā krēmspinātiem, kas ir maigāki zaļie. Krēms kāpostam būs jauns sadzīves štāpeļšķiedrām.
Kale noteikti pievērš lielu uzmanību, un tas nodrošina tonnu barības sprādziena par dolāru (pat ja tas nav pārdošanā!). Pirms to gatavošanas var izņemt biezos kāposta kātus, bet tie tik viegli noraujas, kad kāposti ir vārīti apmēram 8 minūtes.
Sastāvdaļas
- 3 lieli ķekari kāposti
- 1 ēdamkarote košera sāls, plus vēl pēc garšas
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 2 tējkarotes malta ķiploka
- 1 tase smaga krējuma
- Svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- ⅛ tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta (pēc izvēles)
- ¼ glāzes rīvēta parmezāna
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē lielu ūdens daudzumu katlu un pievieno apmēram 1 ēdamkaroti sāls. Pievienojiet kāposti (ja nepieciešams, dariet to partijās) un vāriet, laiku pa laikam maisot 8 minūtes, līdz kāposti ir diezgan mīksti. Kaulu noņemiet ar knaiblēm vai noteciniet caurdurī. Atdzesējiet, līdz ar to varat ērti rīkoties, pēc tam novelciet biezos kātus un rupji sagrieziet kāposti.
Lielā pannā virs vidējas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet ķiplokus un sautējiet 1 minūti, līdz tie kļūst zeltaini. Iemaisa krējumu ar nedaudz sāls un pipariem. Uzkarsē uz lielas uguns un uzvāra. Pievienojiet sasmalcinātu lapu kāposti, muskatriekstu (ja lietojat), parmezānu, sāli (ja nepieciešams) un piparus. Uzkarsē maisījumu uz lēnas uguns un maisa, līdz mērce kļūst krēmīga un labi pārklāj lapu. Garšo un pielāgo garšvielas. Pasniedz karstu.
Tas ir tas, ko Web MD ir jāsaka par kale, viens no visvairāk superfoods pēdējos gados. Kale nāk no kāpostu ģimenes, kurā ietilpst arī brokoļi, ziedkāposti un kolrābji.
Vai jūs zinājāt, ka ir dažādi lapu kāposti? Ir daudz dažādu kāpostu, un lielākajā daļā lielāko pārtikas preču veikalu vajadzētu būt vismaz vienam. Pērkot kāposti, meklējiet tumšas, kraukšķīgas lapas. Pirms to ēšanas ar rokām vai nazi noņemiet lapas no stingrākiem kātiem.
Receptes tagi:
- kale
- garnīrs
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
